დაბალკალორიული შოკოლადის ტორტი ფქვილისა და შაქრის გარეშე

კულინარია

7 მაისი 12:00, 2017 წელი

სრულიად შესაძლებელია, რომ ტკბილეული, გემრიელთან ერთად, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოც იყოს და ზედმეტი წონითაც არ გვაშინებდეს. ჩვენ გაგიზიარებთ შაქრისა და ფქვილის გარეშე გამომცხვარი შოკოლადის ტორტის რეცეპტს, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ.

პროდუქტი ტორტისთვის:
კვერცხი - 6 ცალი
ლიმონის წვენი - 1 ს/კ
ფინიკი - 200 გრ.
ნუში - 200 გრ.
ფორთოხალი - 2 ცალი
თაფლი - 8 ს/კ
სოდა - ნახ. ჩ/კ
კაკაო - 3 ს/კ
გამაფხვიერებელი - ნახ. ჩ/კ
შოკოლადი - 150 გრ.
ნაღები - 7 ს/კ
კარაქი - 50 გრ.


მომზადების წესი:
1. ფინიკი 5 წუთის განმავლობაში ხარშეთ, შემდეგ კი ბლენდერში დააქუცმაცეთ.


2. კვერცხების ცილა და გული გააცალკევეთ. გულებს 4,5 ს/კ თაფლი დაუმატეთ და მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ მოცულობაში კარგად არ მოიმატებს. დაუმატეთ კაკაო, კარგად მოურიეთ და დაუმატეთ ფინიკი, გატარებული ნუში, სოდა, გამაფხვიერებელი, ლიმონის წვენი, 1 ცალი ფორთოხლის ცედრა და კარგად მოურიეთ.


3. კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენთან ერთად, კარგად ათქვიფეთ, სანამ მყარი, ღრუბლისებრი მასა არ წარმოიქმნება.


4. ცილის 1/3 დაუმატეთ ფინიკიან ცომს და მოურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. შემდეგ ფინიკიანი ცომი მთლიანად ათქვეფილ ცილაში გადაიტანეთ და სილიკონის მოსარევით ფრთხილად და ფაქიზად მოურიეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ბეზეს სწრაფი მორევის შემთხვევაში, შეიძლება ტორტი „ჩავარდეს“.


5. ცომი ტორტის ფორმაში გადაიტანეთ და 180 გრ. გაცხელებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში აცხვეთ.


6. სანამ ტორტი ცხვება, სიროფი მოამზადეთ. ამისთვის ერთმანეთში შეურიეთ ერთი ფორთოხლის წვენი, 3,5 ს/კ თაფლი და 3-5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ადუღეთ.


7. მოამზადეთ შოკოლადის მინანქარი. ამისთვის ნაღები ძალიან დაბალ ცეცხლზე დაადგი, დაუმატეთ დატეხილი შავი ან რძის შოკოლადი და მოურიეთ. როცა შოკოლადი გადნება, წვრილად დაჭრილი კარაქი დაუმატეთ და ცეცხლზე კიდევ 3 წთ. დატოვეთ.


8. გამომცხვარი და გაგრილებული ტორტი ხის ჩხირით დაჩხვლიტეთ და ფორთოხლის სიროფი მოასხით, შემდეგ შოკოლადის მინანქარი გადაავლეთ და თქვენთვის სასურველი ხილით მორთეთ.


შენიშვნა:
10 პერსონაზე გათვლილი შოკოლადის ტორტი მხოლოდ 349 კალორიას შეიცავს. მის შემადგენლობაში, სულ რაღაც, 8 გრ. ცილა, 25 გრ.ცხიმი და 18 გრ. ნახშირწყლები შედის. ტორტში შემავალი ფინიკი ქოლესტერინის დონეს ამცირებს, კაკაო კი მაგნიუმს შეიცავს, რომელიც გულის მუშაობას ეხმარება.


დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?