ბარდის წვნიანი შებოლილი ძეხვით - დაუვიწყარი გემო და არომატი

კულინარია

8 ივნისი 12:00, 2017 წელი

შესანიშნავი, ნოყიერი კერძი საოჯახო სადილისთვის - მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ბარდის წვნიანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ბარდა - 1 ჭიქა;
კარტოფილი - 4-5 ცალი;
სტაფილო - 1 ცალი;
ხახვი - 1 ცალი;
შებოლილი ძეხვი - 150-180 გრ;
მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ;
დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
კამა - გემოვნებით;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.


მომზადების წესი:
ბარდა კარგად გარეცხეთ  (გირჩევთ, წინასწარ 2 სთ. ჩაალბოთ ცივ წყალში, შემდეგ გადაწურავთ), დაასხით ცივი წყალი და დადგით მაღალ ცეცხლზე მოსახარშად.
როგორც კი წამოდუღდება, ქაფი მოხადეთ, ცეცხლს დაუწიეთ და განაგრძეთ ხარშვა. ბარდის მოხარშვას დასჭირდება 30-40 წუთი.


სანამ ბარდა იხარშება, გაფრცქვნილი კარტოფილი და შებოლილი ძეხვი პატარა კუბიკებად დაჭერით.


ცალკე ტაფაზე დაასხით ზეთი და დაბალ ცეცხლე მოთუშეთ ხახვი და გახეხილი სტაფილო.

როცა ბარდა მოიხარშება, ქვაბში ჩაყარეთ კარტოფილი და დაელოდეთ მის მოხარშვას.
როცა კარტოფილი მოიხარშება, ქვაბში ვამატებთ მოთუშულ ხახვს და სტაფილოს, დაჭრილ ძეხვს და სანელებლებს - დაფნის ფოთოლს, შავ პილპილს და მარილს.
ადუღებამდე მიიყვანეთ, შემდეგ ცეცხლს დაუწიეთ და კიდევ 10 წუთი ხარშეთ.

ბოლოს წვნიანს დააყარეთ კამა, ამოურიეთ და, დაახლოებით, 2 წუთში გაზქურა გამორთეთ.


გემრიელად მიირთვით!


დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?