გრილი ლიმონის ტორტი ცხობის გარეშე

კულინარია

6 აგვისტო 12:00, 2017 წელი

ამ გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად სულაც არ არის აუცილებელი, გახურებულ ქურასთან საათობით იტრიალოთ, თანაც, მაქსიმუმ, 7 ლარი დაგიჯდებათ...

შემადგენლობა:
ორცხობილა „საიუბილეო“ – 200 გრ.
არაჟანი - 500 გრ.
კარაქი - 100 გრ.
ხაჭო - 150 გრ.
შაქარი - 120 გრ.
ჟელატინი - 10 გრ.
ვანილი - 10 გრ.
ლიმონი - 1 ცალი.
მწვანე ფერის ჟელე - 1 შეკვრა.

მომზადების წესი:


1. ორცხობილა ხელით ან ბლენდერით კარგად დაფშვენით და ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებულ კარაქთან კარგად აურიეთ.

2. აიღეთ ტორტის ფორმა (სასურველია, კლასიკური 22 სმ. დიაგონალის). ძირზე დაუფინეთ საცხობი ქაღალდი. კარაქისა და ორცხობილას მასა ფორმაში გადაიტანეთ და ხელით კარგად გაასწორეთ. ტორტის ფორმა მაცივარში ნახევარი საათით მოათავსეთ.

3. დაასხით ჟელატინს 100 მლ. ოთახის ტემპერატურის წყალი და 10 წუთით გააჩერეთ. ამის შემდეგ დაბალ ცეცხლზე დაადგით და განუწყვეტელი მორევით გააცხელეთ (ადუღება არ შეიძლება). როგორც კი ჟელატინის გრანულები გადნება, ჯამი ცეცხლიდან გადმოდგით.

4. საცერში გატარებულ, ერთგვაროვან კონსისტენციამდე დაყვანილ ხაჭოს დაუმატეთ შაქარი, არაჟანი, ვანილი და 2 ს/კ ლიმონის წვენი. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ გადნება.

5. ხაჭოსა და არაჟნის ნაზავში ნელ-ნელა და თქვეფის შეუჩერებლად დაამატეთ გამდნარი ჟელატინი. მიღებული კრემი ტორტის ფორმაში მოთავსებულ ორცხობილას ფენას დაასხით და 2 საათით მაცივარში შედგით.

6. მწვანე ჟელე (სავარაუდოდ, კივის არომატით) შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციით, მაგრამ 100 მლ-ით ნაკლები წყლის დამატებით მოამზადეთ. შეაგრილეთ და მაცივრიდან გამოღებულ ტორტზე მოასხით.
ამის შემდეგ ტორტი მაცივარში დააბრუნეთ და 4-5 საათით დატოვეთ, რათა ტორტის ყველა ფენა თანაბრად გაცივდეს.

7. სუფრასთან მიტანის წინ ტორტი ფორმიდან ამოიღეთ და ლიმონის ნაჭრებით გააფორმეთ.

გემრიელად მიირთვით!  


დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?