ბრინჯი მექსიკურად - გემრიელი და ნოყიერი სამარხვო კერძი

კულინარია

8 მარტი 12:00, 2018 წელი

თუკი ცხარე კერძების მოყვარული ხართ, სცადეთ ბრინჯის მომზადება მექსიკურად. თანაც მის დაგემოვნებას მარხვაშიც შეძლებთ.

მექსიკური ბრინჯის მოსამზადებლად საჭიროა:
წითელი ხახვი - 2 ცალი
მრგვალი ბრინჯი - 200 გრ
ბულგარული წიწაკა - 100 გრ
თეთრი, კონსერვირებული ლობიო - 100 გრ
ნიორი - 4-5 კბილი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით


სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა:
ჩილი - გემოვნებით
ქინძი - 20 გრ
სიმინდის ზეთი
შაქარი - 1 ჩ/კ


მექსიკური ბრინჯის მომზადების წესი:
მოხარშეთ ბრინჯი.
გააცხელეთ ტაფა. დაასხით ზედ სიმინდის ზეთი და დაყარეთ მრგვალად დაჭრილი წითელი ხახვი მოსათუშად.
დაჭერით ბულგარული წიწაკა კუბიკებად და დაამატეთ ხახვს მოთუშვის პროცესში.
როგორც კი ხახვი და ბულგარული წიწაკა მოითუშება, დაამატეთ პილპილი ჩილი და მსხვილად დაჭრილი ნიორი. შემდეგ კი მარილი და პილპილი.
დაახურეთ ტაფას თავსახური, ცეცხლს ოდნავ ჩაუწიეთ და რამდენიმე წუთში დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი. დატოვეთ 2-3 წუთით ნელ ცეცხლზე მოსათუშად.
სულ ეს არის, მექსიკური, ცხარე ბრინჯი მზად არის.


შენიშვნა:
მექსიკურ ბრინჯს ძალიან უხდება ცხარე სოუსი, რომლის მომზადება უმარტივესია:
20 გრამ სიმინდის ზეთს დაამატეთ 20 გრამი ქინძი, დაჭყლეტილი ნიორი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტაოდენი ლაიმის წვენი. საგულდაგულოდ დააბლენდერეთ. ბოლოს კი მოასხით ტაფაზე მომზადებულ ბრინჯს.
მექსიკურად ბრინჯის მოსამზადებლად 40 წუთი დაგჭირდებათ;
კერძის გასალამაზებლად შეგიძლიათ ბრინჯს ცოტაოდენი დაჭრილი ნიახური მოაყაროთ;

გემრიელად მიირთვით!

დღის ჰოროსკოპი

11 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 11 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„დებატები უკეთესი განათლებისთვის“ - გამორჩეული მოდებატეების დაჯილდოების ცერემონიალი გაიმართა

10 აგვისტოს, 11:00 საათზე, სასტუმრო „თბილისი კოპალაში“ (ანტონ ჩეხოვის ქუჩა 8/10) გაიმართა პროექტ „დებატები უკეთესი განათლებისთვის“ მონაწილე მოსწავლეებისა და საუკეთესო მოდებატეების დაჯილდოების ცერემონიალი. ინფორმაციას „საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“ ავრცელებს.
დღის ჰოროსკოპი

10 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 10 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

9 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 9 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

8 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 8 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

სამზარეულოს ტექნიკა, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიძინო, თუკი მარტო აპირებ საცხოვრებლად გადასვლას

რა შეიძლება იყოს იმაზე უკეთესი, ვიდრე საცხოვრებლად მარტო გადასვლის შესაძლებლობა? ამ დროს გონებაში უკვე ვაწყობთ მომავალ ბინას, უკვე ვიცით, სად დავიდგამთ საყვარელ სავარძელს; სად მოვიწყობთ სამუშაო თუ დასასვენებელ სივრცეებს.
დღის ჰოროსკოპი

7 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 7 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„დანკინის“ ამერიკული რესტორნების მენიუს საქართველოში პიცა დაემატა

„დანკინის“ ამერიკული რესტორნების მენიუს საქართველოში პიცა დაემატა და ამიერიდან ერთგული მომხმარებლები იტალიური პეპერონის, მარგარიტას და პიცის ყველით და ლორით დაგემოვნება მხოლოდ 5.50 ლარად შეეძლებათ. ინფორმაციას „ვისოლ ჯგუფი“ ავრცელებს.
დღის ჰოროსკოპი

6 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 6 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„ეს ადგილი კომფორტის მოყვარული მსმენელისთვის შევქმენით“,-7 აგვისტოს ღია ცის ქვეშ ახალი სივრცე იხსნება!

პანდემიის დასრულების შემდეგ ღონისძიებების სერია აქტიურად განახლდა, თბილისს ნელ-ნელა ემატება ახალი სივრცეები. ერთ-ერთი მათგანი Eclectik Space ლისის ტბის მიმდებარე ტერიტორიაზე პირველ სტუმრებს 7 აგვისტოს უმასპინძლებს.
დღის ჰოროსკოპი

5 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 5 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ევროპაბეთზე მიმდინარე რეგიონის მთავარი ტურნირი ნარდში დასრულდა

კომპანია ევრობაპეთისა და საქართველოს სპორტული ნარდის ფედერაციის ორგანიზებით, რეგიონში პირველი ონლაინ-ჩემპიონატი ჩატარდა.