„მალაქიტის ბრასლეტი“ - სალათა საახალწლო სუფრისთვის

კულინარია

31 დეკემბერი 13:00, 2018 წელი

უბრალო, მაგრამ ლამაზი და ელეგანტური.

2019 წლის საახალწლო მენიუს ეს ვარიანტი სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტების საოცარი შერწყმაა - ქათმის ფილე, კივი და ვაშლი. 


ინგრედიენტები:


ქათმის ფილე - 2 ცალი
ქათმის კვერცხი - 5 ცალი
კივი - 2 ცალი
ვაშლი - 1 ცალი
სტაფილო - 1 ცალი (ან სტაფილო კორეულად 150 გრამი)
მაგარი ყველი - 150 გრამი
ნიორი - 1-2 კბილი
მაიონეზი - გემოვნებით
ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი


მოსართავად დაგჭირდებათ:


კივი - 4-5 ცალი


მომზადების წესი:


ქათმის ფილე კარგად გარეცხეთ, ჩადეთ ცივ წყალში და ხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ. დაჭერით კუბიკებად ან ხელით დაციცქნეთ. მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, დააჭყლიტეთ ნიორი, დაამატეთ მაიონეზი (დაახლოებით 2 ს/კ) და კარგად გადაურიეთ.


სტაფილოც კარგად გარეცხეთ, ცივი წყალი დაასხით და ისიც დაახლოებით 30 წუთი ხარშეთ. გააცივეთ. გაასუფთავეთ. და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.


კვერცხიც ცივ წყალში ჩადეთ და მაგრად მოხარშეთ, წყლის ადუღების შემდეგ ხარშეთ 10 წუთი. გააცივეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.


მაგარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.


კივი გაფცქვენით. 2 კივი კუბიკებად დაჭერით. ვაშლი გარეცხეთ, გათალეთ, თესლი მოაშორეთ. დაჭერით კუბიკებად. ცოტაოდენი ლიმონის წვენი მოასხურეთ, რომ არ გაშავდეს.


ლანგრის ცენტრში დადგით ჭიქა და მის გარშემო, რგოლის ფორმით, პირველ ფენად შემოაწყვეთ მაიონეზითა და ნივრით უკვე შეზავებული ქათმის ფილე. ზემოდან დაალაგეთ დაჭრილი კივი. შემდეგი ფენა იქნება გახეხილი კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და მოასხით მაიონეზი. შემდეგი ფენა - სტაფილო და მაიონეზი, ზემოდან ვაშლი და ბოლო ფენა - ყველი. მასაც მაიონეზი გადაუსვით და ლამაზი ფორმა მიეცით. კივი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და გარშემო შემოაწყვეთ, ამოიღეთ ჭიქა და სალათა მთლიანად დაფარეთ კივით. სალათა „მალაქიტის ბრასლეტი“ მზადაა. შედგით მაცივარში 2-3 საათით სუფრასთან მიტანამდე.



გემრიელად მიირთვით!

დღის ჰოროსკოპი

18 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

ფულის ხარჯვა - ეს ჩვევა სიღარიბის ნიშანია (?!)

ამერიკელმა მეცნიერებმა შეისწავლეს 100-ზე მეტი ბავშვის და მოზარდის თავის ტვინი, რომლებიც სხვადასხვა შემოსავლების მქონე ოჯახებში იზრდებიან. 
დღის ჰოროსკოპი

17 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 ნოემბერს ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

რა აქვთ საერთო მერილინ მონროს, ელვის პრესლისა და ჯენიფერ ლოპესს?

გარდა ვარსკვლავური სტატუსისა, მათ ძაღლებისადმი სიყვარულიც აერთიანებთ.
დღის ჰოროსკოპი

16 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

მიქსერმა ქალი მისივე შარფით „მოგუდა“

ეს სამწუხრო ინციდენტი ორიოდე დღის წინს საფრანგეთში, ქალაქ სენტ-ეტიენში (Saint-Étienne) მოხდა. 58 წლის ქალი, თავის ვაჟთან ერთად, სამზარეულოში იმყოფებოიდა და ნამცხვრია გამოცხობას აპირებდა... ამის შესახებ გამოცემა „დეილი მეილი“ იუწყება.
დღის ჰოროსკოპი

15 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავებ15 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

ელფრიდა კარლსონი - ქალი, რომელსაც ყეფაში ხელფასს უხდიან

თანამედროვე მსოფლიოში 40 ათასზე მეტი პროფესიაა და ეს რიცხვი ყოველწლიურად იზრდება. აი, მაგალითად, შვედი ელფრიდა კარლსონი ხელფასს ყეფაში იღებს - ამ სიტყვის პირდაპირი მნიშვნელობით.
კულინარია

ცხელი ვინეგრეტი - სასარგებლო, ნოყიერი და დაბალკალორიული

კარტოფილის გოგრით ჩანაცვლება ამ სალათს კიდევ უფრო საინტერესოს ხდის.
დღის ჰოროსკოპი

14 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

ჯეისონ სტეტჰემი თავის სახლს $19,95 მილიონად ყიდის (12 ფოტო)

სახლი კალიფორნიაში, მალიბუს სანაპიროზე მდებარეობს. ბრიტანელმა მსახიობმა ეს ქონება 2009 წელს $10,6 მილიონად შიძინა, ცოტა ხნის წინ კი აქაურობა საფუძვლიანად გაარემონტა.
დღის ჰოროსკოპი

13 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?