ყვითელი ბარდის კატლეტი - მარტივი და იაფი რეცეპტი!

კულინარია

25 აპრილი 12:00, 2019 წელი

ბარდა ცილების მდიდარი წყაროა, თანაც მისი ცილები ხორცის ცილების მსგავსია, რადგან შეიცავს რიგ შეუცვლელ ამინომჟავებს. ამიტომ, თუ მარხვას ინახავთ ან ვეგეტარიანელი ხართ, ეს პროდუქტი აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს რაციონში.

***
ასევე საინტერესო რეცეპტებია:
ბრინჯი მექსიკურად - გემრიელი და ნოყიერი სამარხვო კერძი
სამარხვო წვნიანი პიტნით
სამარხვო სალათა ჭარხლისა და სტაფილოსგან
ფორთოხლის სამარხვო ნამცხვარი


 

ინგრედიენტები:


მშრალი ბარდა - 200 გრ
სტაფილო - 1 ცალი
ხახვი - 1 ცალი
ნიორი - 2 კბილი
ოხრახუში - ნახევარი კონა
ხორბლის ფქვილი - 2 ს/კ
სახამებელი - 1 ჩ/კ
კურკუმა - ნახევარი ჩ/კ
შაქარი - 1 ჩ/კ
მზესუმზირის ზეთი - 2 ს/კ
მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით


მომზადების წესი:


1. დაალბეთ ბარდა წყალში ერთი ღამით. დილას გარეცხეთ, დაასხით ახალი წყალი და ხარშეთ დარბილებამდე. დრო და დრო ქვაბს მოურიეთ და მოქაფეთ.


2. მოხარშულ ბარდას გადაუწურეთ წყალი, დაუმატეთ 1 ჩ/კ შაქარი, კურკუმა, მარილი და შავი პილპილი. დააბლენდერეთ ან ჩაჭყლიტეთ და პიურე გააკეთეთ.


3. ტაფაზე გააცხელეთ 1 ს/კ მცენარეული ზეთი და მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
2 წუთში დაუმატეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი სტაფილო. ბოსტნეული მოთუშეთ საშუალო ცეცხლზე სტაფილოს დარბილებამდე.


4. ბარდის პიურეს დაუმატეთ 2 ს/კ ხორბლის ფქვილი, 1 ჩ/კ სახამებელი, მოთუშული ბოსტნეული და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. თუ საჭიროა, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.



5. ჟარონზე დააფინეთ პერგამენტი და მოუსვით მცენარეული ზეთი. გააკეთეთ პიურესგან კატლეტები, ამოავლეთ ფქვილში და დააწყვეთ ჟარონზე. კატლეტებს ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით ზეთი.



6. ბარდის კატლეტები აცხვეთ ღუმელში 210 გრადუს ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.


შეგიძლიათ, გაახვიოთ ლავაშში, დაამატოთ კიტრი, პამიდორი, სალათის ფურცლები.


გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

7 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 7 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

6 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 6 ივნისს ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

როგორ დავალაგოთ გარდერობი - ის, რაც ყველამ უნდა იცოდეს

აღიარეთ, დილით რამდენჯერ გაგიფიქრებიათ „რა ჩავიცვა“, როცა სასოწარკვეთილი მისჩერებიხართ ღია კარადას? არადა, თითქოს, ტანსაცმელი შიგნით აღარ ეტევა, ჩასაცმელი მაინც მართლაც არაფერია.  
ამბები

„ვისოლში“ საწვავზე წლის მიმდინარე პერიოდში რეკორდულად დაბალი ფასები დაფიქსირდა

„ვისოლმა“ მსოფლიო ბაზარზე ნათობპროდუქტების ფასების კლების ტენდენციისა და ქვეყანაში შექმნილი ვითარების გათვალისწინებით საწვავის ფასები წლის დასაწყისიდან დღემდე, ჯამურად, 80 თეთრამდე შეამცირა და ქსელში წლის მიმდინარე პერიოდში რეკორდულად დაბალი ფასი დააფიქსირა.
დღის ჰოროსკოპი

5 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 5 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

4 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 4 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

ვინ იყო პირველი ღიად ლესბოსელი ქალი, ვინც მე-19 საუკუნის ქუთაისში იმოგზაურა

ბავშვობიდან სხვანაირი იყო. მისი მშობლები მის მკაცრ ხასიათს ვერ უმკლავდებოდნენ. ბრწყინვალე განათლება მიიღო და სწავლობდა ანატომიასაც, რათა გაეგო, საიდან ჰქონდა ლტოლვა ქალების მიმართ... 
ამბები

„ვისოლი“ სოციალურად დაუცველი მარტოხელა მოხუცებისა და შშმ პირების დახმარებას სვანეთში განაგრძობს

„ვისოლი“ ზემო სვანეთის ადგილობრივი განვითარების ჯგუფის საქველმოქმედო ინიციატივას შეუერთდა და COVID-19-ის გავლენით დაზარალებული შშმ პირებისა და მარტოხელა ხანდაზმული ადამიანებისთვის  პირველადი  მოხმარების პროდუქტებისა და სურსათის მისაწოდებლად საწვავი გამოყო“, - ამის შესახებ ინფორმაციას „ვისოლი“ ავრცელებს.
საკნატუნო ამბები

ყოფილი ცოლების ჰოროსკოპი

რა ხდება განქორწინების შემდეგ?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ყინულის დიეტა მსოფლიოს იპყრობს

ყინულის დიეტის დაწყების დროა... ერთად გავერკვეთ, რას გულისხმობს ეს და როგორ ეხმარება ორგანიზმს ზედმეტი კილოგრამების მოშორებაში.  
დღის ჰოროსკოპი

3 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 3 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

2 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 2 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?