ხრაშუნა ბადრიჯანი - არომატული და სასიამოვნო

კულინარია

1 აგვისტო 12:00

ასე მომზადებული ბადრიჯანი მათაც მოეწონებათ, ვინც ბადრიჯანს თვალის დასანახადაც ვერ იტანს. აუცილებლად სცადეთ - ასეთი გემრიელობის ხელიდან გაშვება არ შეიძლება!

ინგრედიენტები:


ბადრიჯანი - 1 ცალი
კვერცხი - 2 ცალი
საფანელი - 150 გრ
პურის ფქვილი - 100 გრ
ზეითუნის ზეთი - 200 გრ
პარმეზანი - 50 გრ
შავი პილპილი - 1 ჩ/კ
ორეგანო - 0.5 ჩ/კ
ნივრის ფხვნილი - 0.5 ჩ/კ
ხახვის ფხვნილი - 0.5 ჩ/კ
პაპრიკა - 0.5 ჩ/კ


მომზადების წესი:


1. მოაჭერით ბადრიჯანს მწვანე თავი, გარეცხეთ გამდინარე წყალში და დაჭერით გრძლად, დაახლოებით 1 სმ სიგანის ნაჭრებად. თითოეულს მოაყარეთ მარილი ორივე მხრიდან. გაშალეთ ვაფლის პირსახოცი, დაალაგეთ ზედ ბადრიჯანი და გადააფარეთ ზემოდან პირსახოცი. დატოვეთ ბოსტნეული ოთახის ტემპერატურაზე 30-60 წუთით.



2. აიღეთ სამი საშუალო სიღრმის ჭურჭელი: პირველში აურიეთ პურის ფქვილი და მარილი. მეორეში ათქვიფეთ კვერცხი, მესამეზე კი ერთად დაბლენდერებული პარმეზანი, საფანელი და სუნელები მოათავსეთ.



3. თუჯის ტაფაზე დაასხით ზეთი და კარგად გააცხელეთ. ბადრიჯნის ნაჭრები პირსახოცით კარგად გაამშრალეთ, შემდეგ კი თანმიმდევრობით ამოავლეთ ჯერ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და ბოლოს, შეზავებულ საფანელში. შებრაწეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ გაოქროსფერდება, არაუმეტეს 2-3 წუთისა.



4. მზა ბადრიჯანი დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცგადაფარებულ თეფშზე, რათა ზედმეტი ცხიმისგან დაიწრიტოს. შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე, სიხრაშუნე რომ შეინარჩუნოს.


გემრიელად მიირთვით!

წყარო
ამბები

„ნაბეღლავი“, „ბახმარო“, „გალფი“ - ბახმაროში ტრადიციული დოღის სამზადისია

ხვალ, ბახმაროში, ფერისცვალების დღესასწაულზე ასულ სტუმრებს ბევრი სიურპრიზი ელით. მზადება უკვე დაწყებულია.
დღის ჰოროსკოპი

18 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

ბრონქსელი გოგონადან მოდის დედოფლამდე: ჯეი ლოს სილამაზის ევოლუცია

ლათინოამერიკელი მომღერალი, მსახიობი, მოდელიერი და ბიზნესლედი მთელი ცხოვრება ჯიუტად მიიწევდა მიზნისკენ და ახლა მას მთელი მსოფლიო იცნობს. ჯენიფერი 50 წლისაა და როგორც ჩანს, კარგად იცის, როგორ დაატრიალოს საათის ისრები უკუღმა.
საკნატუნო ამბები

დაუცველი სექსი სასარგებლოა? - მეცნიერების ახალი კვლევა

დაუცველი სექსი ორივე პარტნიორის ფსიქიკას იცავს, ხოლო სექსი პრეზერვატივით სტრესსა და დეპრესიას იწვევს, - ამტკიცებენ მეცნიერები. თქვენც დაგაფიქრათ, მეცნიერების ნათქვამმა? ერთად გავერკვეთ, რისი თქმა სურთ ჩვენს კეთილისმსურველებს.
დღის ჰოროსკოპი

17 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 აგვისტოს ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

Sunset Fest Bakhmaro - 19 აგვისტოს ბახმაროში თანამედროვე მუსიკის ფესტივალი და დიდი მხიარულება გელოდებათ

Sunset Fest  Bakhmaro 2019-ის მზადება აქტიურ ფაზაშია. ზღვის დონიდან 2050 მეტრზე, დაბა ბახმაროში, 19 აგვისტოს ბევრი სიურპრიზი და დიდი მხიარულება გელით.
კინო

გასაოცარი შარლიზ ტერონის 20 ფილმი

შარლიზ ტერონი არა მხოლოდ ლამაზი ქერაა, არამედ ეფექტიანი მსახიობიც, ფართო დრამატული დიაპაზონით. მას ერთნაირად ძლიერად შეუძლია ითამაშოს როგორც „საოსკარე“ დრამაში, ისე ბლოკბასტერსა და კომედიაში.
დღის ჰოროსკოპი

16 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

სტაფილოს სალათი აღმოსავლურად

ამ რეცეპტით მომზადებულ სალათს ძალიან გამოკვეთილი და მდიდარი გემო აქვს. ოღონდ სუფრასთან მიტანამდე 2-3 საათი უნდა გააჩეროთ.
საკნატუნო ამბები

სექსუალური მილიონერის ახალი ცეკვა - ჯანლუკა ვაკი კვლავ ფორმაშია! (ვიდეო)

ექსტრავაგანტურმა მილიონერმა და მუსიკალურმა შემსრულებელმა ჯანლუკა ვაკიმ სოციალური ქსელი მორიგი ცხელი ვიდეოთი დაიპყრო.
დღის ჰოროსკოპი

15 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

10 ფილმი, რომელთა ყურებისას აუცილებლად „დაგცხებათ“

წელს უჩვეულოდ გრილი ზაფხული დაგვიდგა - ან წვიმს, ან ქარია და ლამისაა ჩამოთოვოს კიდეც... ჰოდა, ეს ფილმები ნამდვილად გაგრძნობინებთ პაპანაქებას - სულშიც კი!