მიდიის ჩაშუშული - უგემრიელესი კერძი 15 წუთში

კულინარია

26 მარტი 10:00, 2015 წელი

მიდიებისგან ძალიან მარტივად მოსამზადებელი და უგემრიელესი ჩაშუშულის რეცეპტს რესტორან „შატროს“ მზარეული დათო გიორგბერიძე გვასწავლის:

მასალა ორი ულუფისთვის:


გასუფთავებული მიდიები - 500 გრ
ხახვი - 200 გრ
საშუალო ზომის პომიდორი - 3 ცალი
ტომატ-პასტა - 3 ს/კ
ნიორი - 2 კბილი
სოიოს სოუსი - 1 ჩ/კ
მზესუმზირის ზეთი
მჟავე კიტრის ნახევარი
მწვანილი - ქინძი, ტარხუნა, კამა.
სუნელები: დაფქვილი თეთრი პილპილი, უცხო სუნელი, დაფქვილი წითელი წიწაკა, პაპრიკა (ტკბილი წიწაკა), მარილი - გემოვნებით.




მომზადების წესი:

ღრმა ტაფას ვდგამთ დაბალ ცეცხლზე, ვასხამთ ზეთს და ვყრით მიდიებს.
ხახვს ვჭრით წვრილად, 2 წუთის შემდეგ ვყრით ტაფაში მიდიებთან და კარგად ვურევთ.
შემდეგ ვამატებთ 3 ს/კ ტომატ-პასტას.
პომიდორს ვაცლით კანს, წვრილ კუბიკებად ვჭრით და ტაფაში ვყრით.
გემოვნების მიხედვით ვამატებთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ სუნელს.
ნიორს ვჭრით წვრილად, მჟავე კიტრს კი კუბიკებად და ორივეს ვყრით ტაფაში.
ვამატებთ წყალს ისე, რომ მიდიები ოდნავ დაიფაროს და კარგად ვურევთ.
ვასხამთ ცოტა სოიოს სოუსს და ვამატებთ მარილს გემოვნებით.
კერძის მომზადებამდე ერთი წუთით ადრე ვამატებთ წვრილად დაჭრილ მწვანილებს.


შენიშვნა:
კერძის მომზადებას დაახლოებით, 15 წუთი დასჭირდება.
მიდიის ჩაშუშულს ძალიან უხდება თეთრი ღვინო.
ამ კერძის მომზადება, დაახლოებით, 11.30 ლარი დაგიჯდებათ.


გემრიელად მიირთვით!..

დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?