უკრაინული წვნიანი „რასოლნიკი“ - ახალი და უგემრიელესი კერძი მათთვის, ვისაც მომჟავო გემო მოსწონს

კულინარია

3 დეკემბერი 10:00, 2015 წელი

უკრაინული წვნიანის „რასოლნიკის“ რეცეპტს რესტორან „შატროს“ ევროპული სამზარეულოს მზარეული ალექსანდრე კოშკელოვი გვიზიარებს.


1 ულუფა „რასოლნიკის“ მოსამზადებლად საჭიროა:
ქათმის ხორცი - 100 გრ;
ქერის მარცვალი - 30 გრ;
კარტოფილი - 40 გრ;
კიტრის მწნილი - 60 გრ;
სტაფილო - 1 ცალი;
ოხრახუში - 10 გრ;
ლიმონის წვენი - 10 გრ;
ხახვი - 1 თავი;
მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით;


მომზადების წესი:
დადგით ქათმის ხორცი მოსახარშად. გადაუწურეთ პირველი ნახარში წყალი. ჩაამატეთ ადუღებული წყალი და როგორც კი ხორცი მოიხარშება, ამოიღეთ ქვაბიდან.
ქვაბში დარჩენილ ბულიონში ჩაამატეთ ქერი და დაჭრილი კარტოფილი.
ტაფაზე მოთუშეთ ხახვი, თხლად დაჭრილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი კიტრის მწნილი.
კარტოფილი და ქერი რომ მოიხარშება, ქვაბში ჩაამატეთ მოთუშული ინგრედიენტები და ქათმის ხორცი.
ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ლიმონის წვენი, შავი პილპილი და ოდნავ მარილი.
სულ ეს არის, მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი წვნიანი კერძი მზად არის. 



შენიშვნა:
თუკი ქათმის მეორე ნახარში წყლის გამოყენება არ გსურთ, შეგიძლიათ, ნახარში წყალი გადაღვაროთ და კერძში „გალინა ბლანკას“ კუბები დაამატოთ.
როდესაც წვნიანს თეფშზე დაასხამთ, შეგიძლიათ, თხლად დაჭრილი 1-2 ნაჭერი ლიმონიც მოუწყოთ იქვე.
მის მომზადებას, მაქსიმუმ, ნახევარი საათი სჭირდება.
საუკეთესო კერძია ნაბახუსევზე


გემრიელად მიირთვით!


დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?