„ქუქისი“ - შოკოლადიანი ნამცხვარი 10 წუთში

კულინარია

13 მარტი 12:00, 2016 წელი

 „ქუქისი“ უგემრიელესი და ძალიან მარტივად გასაკეთებელი ამერიკული ორცხობილაა, რომლის რეცეპტს რესტორან „შატროს“ ევროპული სამზარეულოს კონდიტერი ხათუნა კიზირია გაგვიზიარებს.

შემადგენლობა:
შაქარი - 150 გრ.
კარაქი - 100 გრ.
კვერცხი - 1 ცალი
ფქვილი - 170 გრ. (შეიძლება 100 გრ. ფქვილი და 70 გრ. ჰერკულესი)
გამაფხვიერებელი - 5 გრ. (1 ჩაის კოვზი)
შავი შოკოლადი - 100 გრ.


მომზადების ტექნოლოგია:
არაჟნის კონსისტენციამდე დარბილებული კარაქი და შაქარი ხელის სათქვეფელათი მსუბუქად ათქვიფეთ. დაუმატეთ კვერცხი და ორიოდე წუთი კიდევ თქვიფეთ. 
ათქვეფილ მასას ერთი ჩაყრით დაუმატეთ ფქვილი, რომელშიც არეულია გამაფხვიერებელი და ცომი ხის კოვზით ამოურიეთ. 
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი (და არა გახეხილი) შოკოლადი, კარგად მოურიეთ და გაამზადეთ, დაახლოებით, მოზრდილი კაკლის ზომის ბურთულები. 
საკონდიტრო ქაღალდს წაუსვით ცხიმი, დააფინეთ ჰაერღუმელის თუნუქის ფირფიტაზე და მოაწყვეთ ცომის ბურთულები. 
ცხვება 195 გრადუსზე, 10-12 წუთის განმავლობაში.


შენიშვნა:
ცხობის დროს ცომის ბურთულები მოცულობაში იმატებს, ამიტომ, ერთმანეთს რომ არ მიეკროს, თუნუქის ფირფიტაზე ერთმანეთისგან მოშორებით უნდა დაალაგოთ.

გემრიელად მიირთვით!

ფოტოგრაფი ნინუცა მანდარია.



 

დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?