„ქათმის ხორცის და სოკოს ტაფა“ - მარტივად მოსამზადებელი არომატული კერძი

კულინარია

6 აპრილი 12:00, 2017 წელი

ამ მადისაღმძვრელი კერძის რეცეპტს რესტორან „ავალონის“ შეფ-მზარეული გვიზიარებს.

„ქათმის ხორცის და სოკოს ტაფისთვის“ საჭირო პროდუქტი:
ქათმის ფილე - 150 გრ;
ქამა სოკო - 100 გრ;
ხახვი - 70 გრ;
კონიაკი - 10 გრ;
ნაღები - 23%-იანი - 200 გრ;
მარილი, პილპილი (თეთრი) - გემოვნებით.


მომზადების წესი:
წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთუშეთ ზეთში.
როგორც კი ხახვი ნახევრად მოითუშება, დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი ქამა სოკო და მოურიეთ.
ცალკე ტაფაზე შეწვით ქათმის ფილე ორივე მხრიდან.
როგორც კი შენიშნავთ, რომ სოკო და ხახვი კარგად მოითუშა, დაამატეთ კონიაკი, შემწვარი ფილე, დაასხით ნაღები და კარგად მოურიეთ.
გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, დაახლოებით, 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ მარილი, თეთრი პილპილი და გაზქურა გამორთეთ. 


შენიშვნა:
„ქათმის ხორცის და სოკოს ტაფა“ უნდა მიირთვათ ცხლად.
გაცხელების დროს კერძი გაშავდება და სასიამოვნო იერს დაკარგავს.
მოსამზადებლად საჭიროა 20 წუთი.


გემრიელად მიირთვით!

დღის ჰოროსკოპი

27 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.