საუკეთესო პასკა თქვენი სააღდგომო სუფრისთვის

კულინარია

9 აპრილი 12:00, 2017 წელი

გამოცდილი კულინარი მანანა ვაჭარაძე, ექსკლუზიურად Funtime-ის მკითხველისთვის, სააღდგომო პასკის საუკეთესო რეცეპტს გაგვიზიარებს. გაითვალისწინეთ, რომ პასკის ცხობა ხანგრძლივი და შრომატევადი პროცესია, ამიტომ სასურველია, ცომის მომზადება დილიდან დაიწყოთ.

ინგრედიენტები:
კვერცხი - 10 ცალი 
შაქარი - 1 კგ.200 გრ.
მარგარინი „ონა“ -  250 გრ.
კარაქი - 300 გრ.
რძე - ნახ.ლ.
არაჟანი - 300 გრ.
მაწონი - ნახ.ლ.
ხაჭო - 300 გრ.
მშრალი საფუარი - 6 ს/კ.
გამაფხვიერებელი - 2 შეკვრა
ფქვილი - 3,5 კგ.
ზეთი - 1 ჩ/ჭიქა,
მუქი ქიშმიში - 400 გრ.
ცუკატები - 300 გრ.
ლიმონის ცედრა - 1 ცალი
ილი - 1 ჩ/კ.
დაქფვილი მუსკატის კაკალი - 1 ჩ/კ.
დაფქვილი მიხაკი - 1 ჩ/კ.
დარიჩინი - 1 ჩ/კ.
ვანილი - 5 შეკვრა
მარილი - 1 ჩ/კ.
მომზადების წესი:


1-ლი მოქმედება - საფუარის დაყენება:
ნახ. ლ რძეში გახსენით 6 ჩ/კ. მშრალი საფუარი. შეურიეთ 1 ჩ/ჭ შაქარი, ნახ. ჭიქა ზეთი და იმდენი ფქვილი, რომ არაჟნის სისქის ცომი გამოვიდეს. ჯამს თავზე ტილო დააფარეთ და თბილ ადგილზე დადგით.


მე-2 მოქმედება:
კვერცხის ცილები კარგად ათქვიფეთ. ღრუბლისებური კონსისტენციის მასას რომ მიიღებთ, დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და კვერცხის გულები და კარგად ათქვიფეთ.


მე-3 მოქმედება:
ცალკე ათქვიფეთ არაჟანი, მაწონი, ხაჭო, გამდნარი კარაქი და მარგარინი, ზეთი, მარილი. დაუმატეთ სუნელები, კარგად აურიეთ და ათქვეფილ კვერცხსა და შაქარს დაუმატეთ (მე-2 მოქმედება). დაუმატეთ ცალკე აფუებული საფუარი (1-ლი მოქმედება) საბოლოოდ, შეურიეთ ფქვილში არეული გამაფხვიერებელი და დაიწყეთ ცომის ზელა. გაითვალისწინეთ, რომ ცომი ძალიან დიდხანს, დაახლოებით 30-40 წუთი უნდა ზილოთ, ისე, რომ ზელვის დროს დაიწყოს ამოსვლა. მოზელილ ცომს ტილო დააფარეთ და სითბოში გააჩერეთ.


მე-4 მოქმედება:
როგორც კი ცომი კარგად აფუვდება, ზეთში დასველებული ხელით ჩაზილეთ. მეორედ და მესამედაც იგივე გაიმეორეთ და ბოლოს რომ ჩაზელთ, კარგად გარეცხილი და ფქვილში ამოვლებული ქიშმიში და ცუკატები დაუმატეთ. ისევ ჩაზილეთ და გააჩერეთ.


მე-5 მოქმედება:
პასკის ფორმებს ძირში ჩაუფინეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით ზეთი და ცომი ჩადეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ცომმა ფორმა ნახევრამდე უნდა გაავსოს. ფორმებში გადატანილი ცომი კიდევ გააჩერეთ და კარგად რომ ამოვა 100 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში გადაიტანეთ.


მე-6 მოქმედება:
ხის ჩხირით შეამოწმეთ, პასკა გამოცხვა თუ არა. როცა ჩხირს სისველე აღარ ამოჰყვება, ფორმები ღუმელიდან გამოიღეთ. გაითვალისწინეთ, რომ სანამ არ გაცივდება, პასკა ფორმიდან არ უნდა ამოიღოთ.


 

საკნატუნო ამბები

„პერფექციონისტის სამოთხე“, რომელსაც თვალს ვერ მოსწყვეტთ

იდეალური წესრიგი ყოველთვის ადამიანის ნახელავი არ არის, ეს ბუნებასაც არანაკლებ ემარჯვება...
საკნატუნო ამბები

ცნობილები, რომლებიც ერთი ასაკის აღმოჩნდნენ

ზოგიერთი ვარსკვლავის თანატოლობა მართლაც დაუჯერებელია, მაგრამ ფაქტი ჯიუტია...
იცით თუ არა...

ამ ქალმა კიბოს დამარცხების შემდეგ უცნაური უნარი შეიძინა

ეს ახალგაზრდა ქალი ბრიტანელი ჯენი ო'შეაა. მას თეძოს მიდამოებში ავთვისებიანი სიმსივნე ჰქონდა. ოპერაციის დროს ექიმებმა ქალს თეძოს მარჯვენა ნახევარი მთლიანად ამოკვეთეს და რბილი ქსოვილები პროთეზით შეცვალეს.
თემატური ჰოროსკოპი

ზოდიაქოს სამი ნიშანი, რომელსაც 2018 წელს კარიერაში წინსვლა ელოდება

ყოველ წელს პლანეტები და ვარსკვლავები გარკვეული წესით ლაგდებიან და ამით ზოგს წარმატებას უქადიან, სხვებს კი ცხოვრებას ურთულებენ. ნახეთ, თქვენც გაგიმართლებთ თუ არა 2018 წელს კარიერაში.
საკნატუნო ამბები

ამ 4 ქალიდან რომელია ყველაზე ასაკიანი?

ამ კითხვაზე პასუხით თქვენი ფსიქოტიპის განსაზღვრა შეიძლება. როცა შეიტყობთ, რას მალავს თქვენი „მე“, გაოცებული დარჩებით.
სიყვარულის ისტორიები

მოდელები, რომლებმაც სიყვარულის გამო სიცოცხლე თვითმკვლელობით დაასრულეს

მოდის სამყარო რეალობაში სულაც არ ჰგავს ზღაპარს. ამ ლამაზ გოგოებსაც გამოუცდიათ უიღბლო სიყვარული, ღალატი, წარუმატებლობა. მათთვის უცხო არ არის დეპრესია და სულიერი აშლილობები. ზოგიერთები ამასთან გამკლავებას ახერხებენ, ზოგიერთები - ვერა...
თავსატეხი

რომელია განსხვავებული?

ამ ლარნაკებიდან ერთ-ერთი დანარჩენებისგან მოხატულობით განსხვავდება. შეძლებთ მის პოვნას? 
საკნატუნო ამბები

საბავშვო საძინებლები, რომელთა იდეა და დიზაინი აუცილებლად მოგნუსხავთ (20 ფოტო)

აქ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც სიამოვნებით მოეწყობით, მით უფრო, თუ „სიმაღლეზე" ყოფნა გიყვართ.
საკნატუნო ამბები

ქალის ინტიმური ზონა: მოვლის 5 წესი, რომელიც უნდა დაიმახსოვროთ

ქალების უმეტესობა ინტიმური ზონის მოვლას დიდ დროს ანდომებს, თუმცა აქ მთავარია, რამდენად სწორად აკეთებთ ამას...
დღის ჰოროსკოპი

20 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!
საკნატუნო ამბები

როგორია ოჯახური ცხოვრება სინამდვილეში

ფოტოგრაფ დანიელე გიუნტერს (Danielle Guenther) მობეზრდა ჩვეულებრივი საოჯახო ფოტოსესიები ლამაზ ინტერიერში, სადაც ყველა გამოპრანჭულია და ბედნიერი იღიმება. მან გადაწყვიტა, საოჯახო ცხოვრება ყოველგვარი შელამაზების გარეშე გადაეღო. რა გამოვიდა, ამას ქვემოთ იხილავთ.