კალმახი ბოსტნეულით - ჯანსაღი და ნოყიერი სიამოვნება!

კულინარია

13 აპრილი 12:00, 2017 წელი

კალმახი, ქამა სოკო, ბულგარული წიწაკა, ჩილი, თეთრი მშრალი ღვინო - უკვე იგრძენით, როგორი არომატული კერძი იქნება? მის მომზადებას რესტორან „ავალონის“ შეფ-მზარეულის რეცეპტით სახლის პირობებშიც მარტივად შეძლებთ.

მოსამზადებლად საჭირო პროდუქტი:


კალმახი - 1 ცალი;
წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა - 200 გრ;
ხახვი - 80 გრ;
სტაფილო - 80 გრ;
ქამა სოკო - 100 გრ;
თეთრი მშრალი ღვინო - 120 გრ;
ჩილი - 50 გრ;
ლიმონი - 1 პატარა;
მარილი, თეთრი პილპილი - გემოვნებით;


მომზადების წესი:
წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთუშეთ ზეთში.
დაამატეთ რგოლებად დაჭრილი სტაფილო.
როგორც კი ოდნავ მოითუშება, დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოკო, შემდეგ გრძლად დაჭრილი წითელი ბულგარული და ბოლოს მწვანე ბულგარული. განაგრძეთ მოთუშვა, დაახლოებით, 10-12 წუთი.
შემდეგ დაამატეთ თეთრი მშრალი ღვინო, მარილი და წიწაკა გემოვნებით. გაზქურის გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაასხით კერძს ჩილი და ლიმონის წვენი.


გადმოიღეთ ბოსტნეული მოზრდილ თეფშზე. გვერდით მიუდეთ გრილზე შემწვარი კალმახი და გემრიელად მიირთვით.


შენიშვნა:
კერძის  მოსამზადებლად 20 წუთი საკმარისია;
ბოსტნეულის მოსათუშად უმჯობესია, ღრმა ტაფა შეარჩიოთ;
ღვინოს დასხმისას ტაფაზე ცეცხლი გაჩნდება, ამიტომ ფრთხილად დაასხით.


საკნატუნო ამბები

„პერფექციონისტის სამოთხე“, რომელსაც თვალს ვერ მოსწყვეტთ

იდეალური წესრიგი ყოველთვის ადამიანის ნახელავი არ არის, ეს ბუნებასაც არანაკლებ ემარჯვება...
საკნატუნო ამბები

ცნობილები, რომლებიც ერთი ასაკის აღმოჩნდნენ

ზოგიერთი ვარსკვლავის თანატოლობა მართლაც დაუჯერებელია, მაგრამ ფაქტი ჯიუტია...
იცით თუ არა...

ამ ქალმა კიბოს დამარცხების შემდეგ უცნაური უნარი შეიძინა

ეს ახალგაზრდა ქალი ბრიტანელი ჯენი ო'შეაა. მას თეძოს მიდამოებში ავთვისებიანი სიმსივნე ჰქონდა. ოპერაციის დროს ექიმებმა ქალს თეძოს მარჯვენა ნახევარი მთლიანად ამოკვეთეს და რბილი ქსოვილები პროთეზით შეცვალეს.
თემატური ჰოროსკოპი

ზოდიაქოს სამი ნიშანი, რომელსაც 2018 წელს კარიერაში წინსვლა ელოდება

ყოველ წელს პლანეტები და ვარსკვლავები გარკვეული წესით ლაგდებიან და ამით ზოგს წარმატებას უქადიან, სხვებს კი ცხოვრებას ურთულებენ. ნახეთ, თქვენც გაგიმართლებთ თუ არა 2018 წელს კარიერაში.
საკნატუნო ამბები

ამ 4 ქალიდან რომელია ყველაზე ასაკიანი?

ამ კითხვაზე პასუხით თქვენი ფსიქოტიპის განსაზღვრა შეიძლება. როცა შეიტყობთ, რას მალავს თქვენი „მე“, გაოცებული დარჩებით.
სიყვარულის ისტორიები

მოდელები, რომლებმაც სიყვარულის გამო სიცოცხლე თვითმკვლელობით დაასრულეს

მოდის სამყარო რეალობაში სულაც არ ჰგავს ზღაპარს. ამ ლამაზ გოგოებსაც გამოუცდიათ უიღბლო სიყვარული, ღალატი, წარუმატებლობა. მათთვის უცხო არ არის დეპრესია და სულიერი აშლილობები. ზოგიერთები ამასთან გამკლავებას ახერხებენ, ზოგიერთები - ვერა...
თავსატეხი

რომელია განსხვავებული?

ამ ლარნაკებიდან ერთ-ერთი დანარჩენებისგან მოხატულობით განსხვავდება. შეძლებთ მის პოვნას? 
საკნატუნო ამბები

საბავშვო საძინებლები, რომელთა იდეა და დიზაინი აუცილებლად მოგნუსხავთ (20 ფოტო)

აქ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც სიამოვნებით მოეწყობით, მით უფრო, თუ „სიმაღლეზე" ყოფნა გიყვართ.
საკნატუნო ამბები

ქალის ინტიმური ზონა: მოვლის 5 წესი, რომელიც უნდა დაიმახსოვროთ

ქალების უმეტესობა ინტიმური ზონის მოვლას დიდ დროს ანდომებს, თუმცა აქ მთავარია, რამდენად სწორად აკეთებთ ამას...
დღის ჰოროსკოპი

20 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!
საკნატუნო ამბები

როგორია ოჯახური ცხოვრება სინამდვილეში

ფოტოგრაფ დანიელე გიუნტერს (Danielle Guenther) მობეზრდა ჩვეულებრივი საოჯახო ფოტოსესიები ლამაზ ინტერიერში, სადაც ყველა გამოპრანჭულია და ბედნიერი იღიმება. მან გადაწყვიტა, საოჯახო ცხოვრება ყოველგვარი შელამაზების გარეშე გადაეღო. რა გამოვიდა, ამას ქვემოთ იხილავთ.