კალმახი ბოსტნეულით - ჯანსაღი და ნოყიერი სიამოვნება!

კულინარია

13 აპრილი 12:00, 2017 წელი

კალმახი, ქამა სოკო, ბულგარული წიწაკა, ჩილი, თეთრი მშრალი ღვინო - უკვე იგრძენით, როგორი არომატული კერძი იქნება? მის მომზადებას რესტორან „ავალონის“ შეფ-მზარეულის რეცეპტით სახლის პირობებშიც მარტივად შეძლებთ.

მოსამზადებლად საჭირო პროდუქტი:


კალმახი - 1 ცალი;
წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა - 200 გრ;
ხახვი - 80 გრ;
სტაფილო - 80 გრ;
ქამა სოკო - 100 გრ;
თეთრი მშრალი ღვინო - 120 გრ;
ჩილი - 50 გრ;
ლიმონი - 1 პატარა;
მარილი, თეთრი პილპილი - გემოვნებით;


მომზადების წესი:
წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთუშეთ ზეთში.
დაამატეთ რგოლებად დაჭრილი სტაფილო.
როგორც კი ოდნავ მოითუშება, დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოკო, შემდეგ გრძლად დაჭრილი წითელი ბულგარული და ბოლოს მწვანე ბულგარული. განაგრძეთ მოთუშვა, დაახლოებით, 10-12 წუთი.
შემდეგ დაამატეთ თეთრი მშრალი ღვინო, მარილი და წიწაკა გემოვნებით. გაზქურის გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაასხით კერძს ჩილი და ლიმონის წვენი.


გადმოიღეთ ბოსტნეული მოზრდილ თეფშზე. გვერდით მიუდეთ გრილზე შემწვარი კალმახი და გემრიელად მიირთვით.


შენიშვნა:
კერძის  მოსამზადებლად 20 წუთი საკმარისია;
ბოსტნეულის მოსათუშად უმჯობესია, ღრმა ტაფა შეარჩიოთ;
ღვინოს დასხმისას ტაფაზე ცეცხლი გაჩნდება, ამიტომ ფრთხილად დაასხით.


დღის ჰოროსკოპი

27 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.