ტორტი „რაფაელო“ - განსაკუთრებული დღეებისთვის

კულინარია

28 მაისი 12:00, 2017 წელი

ეს ჰაეროვანი, ქათქათა ტორტი თქვენს სადღესასწაულო სუფრას განსაკუთრებულ, რომანტიკულ ელფერს შესძენს.  

ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:


ფქვილი - 1 ჭიქა
შაქარი - 1 ჭიქა
კვერცხი- 4 ცალი 
გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ.
ქაოქოსის ფანტელი - 180 გრ.
შესქელებული რძე - 400 გრ.
კარაქი - 100 გრ.
სიმინდის ბურბუშელა - 30 გრ.
ნუში - 1/2 ჭიქა
ნაღები (33-38%) – 500 მლ.
შაქრის პუდრა - 2-4 ს/კ.


მომზადების წესი:
1) თავდაპირველად, ტორტის ბისკვიტი უნდა მოამზადოთ. ამისთვის, კვერცხი ისე უნდა ათქვიფოთ, რომ მოცულობაში ორჯერ მოიმატოს. თქვეფის შეუჩერებლად დაუმატეთ შაქარი და კიდევ 5 წუთი თქვიფეთ. მიქსერი გამორთეთ და კვერცხიან მასას ფაქიზად შეურიეთ ფქვილში არეული გამაფხვიერებელი. ტორტის ყალიბს ჩაუფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, ყველა მხარეს კარგად წაუსვით კარაქი და ცომი ყალიბში გადაიტანეთ. ტორტი 180 გრ. გახურებულ ღუმელში 30-40 წთ-ის განმავლობაში აცხვეთ. გამომცხვარი ბისკვიტი ყალიბიდან ამოიღეთ და გააგრილეთ.

2) ძირითადი კრემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შესქელებული რძე, სიმინდის ბურბუშელა, კარაქი და ცოტა ქოქოსის ფანტელი. ათქვეფილ კარაქს დაუმატეთ შესქელებული რძე, კიდევ კარგად ათქვიფეთ და დანარჩენი ინგრედიენტებიც შეურიეთ. მზა კრემის ¼ რაფაელოს კანფეტებისთვის მაცივარში შეინახეთ.

3) მოსართავი კრემისთვის ნაღები შაქრის პუდრასთან ერთად ათქვიფეთ. გაითვალისწინეთ, როგორც კი ნაღები შესქელდება, თქვეფა უნდა შეწყვიტოთ, თორემ შეიძლება აიჭრას.

4) ბისკვიტი შუაზე გაჭერით. ქვედა ნაწილს წაუსვით ძირითადი კრემი და თავზე მეორე ნაწილი დააფარეთ. ტორტი მთლიანად მოსართავი კრემით ანუ ათქვეფილი ნაღებით დაფარეთ. დარჩენილი კრემი საკონდიტრო ტომარაში მოათავსეთ და ტორტის გვერდები მორთეთ.

5) მაცივარში შენახული კრემისგან პატარა ბურთულები გააკეთეთ. ბურთულების შუაგულში ნუში მოათავსეთ და ქოქოსის ფანტელში ამოავლეთ. გამზადებული კანფეტები ტორტზე მოაწყვეთ და თავზე დარჩენილი ქოქოსის ფანტელი მოაყარეთ. სასურველია, რომ ტორტი გაჭრამდე მაცივარში მთელი ღამით დატოვოთ.  

გემრიელად მიირთვით!


 

დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

ფისუნია, მანდ რა გინდა?! (10 ფოტო)

ნახეთ, ერთ დღესაც სად შეიძლება აღმოჩნდეს თქვენი ოთხფეხა მეგობარი. ჰოდა, პრევენციული ზომებიც მიიღეთ...