ბარდის წვნიანი შებოლილი ძეხვით - დაუვიწყარი გემო და არომატი

კულინარია

8 ივნისი 12:00, 2017 წელი

შესანიშნავი, ნოყიერი კერძი საოჯახო სადილისთვის - მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ბარდის წვნიანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ბარდა - 1 ჭიქა;
კარტოფილი - 4-5 ცალი;
სტაფილო - 1 ცალი;
ხახვი - 1 ცალი;
შებოლილი ძეხვი - 150-180 გრ;
მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ;
დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
კამა - გემოვნებით;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.


მომზადების წესი:
ბარდა კარგად გარეცხეთ  (გირჩევთ, წინასწარ 2 სთ. ჩაალბოთ ცივ წყალში, შემდეგ გადაწურავთ), დაასხით ცივი წყალი და დადგით მაღალ ცეცხლზე მოსახარშად.
როგორც კი წამოდუღდება, ქაფი მოხადეთ, ცეცხლს დაუწიეთ და განაგრძეთ ხარშვა. ბარდის მოხარშვას დასჭირდება 30-40 წუთი.


სანამ ბარდა იხარშება, გაფრცქვნილი კარტოფილი და შებოლილი ძეხვი პატარა კუბიკებად დაჭერით.


ცალკე ტაფაზე დაასხით ზეთი და დაბალ ცეცხლე მოთუშეთ ხახვი და გახეხილი სტაფილო.

როცა ბარდა მოიხარშება, ქვაბში ჩაყარეთ კარტოფილი და დაელოდეთ მის მოხარშვას.
როცა კარტოფილი მოიხარშება, ქვაბში ვამატებთ მოთუშულ ხახვს და სტაფილოს, დაჭრილ ძეხვს და სანელებლებს - დაფნის ფოთოლს, შავ პილპილს და მარილს.
ადუღებამდე მიიყვანეთ, შემდეგ ცეცხლს დაუწიეთ და კიდევ 10 წუთი ხარშეთ.

ბოლოს წვნიანს დააყარეთ კამა, ამოურიეთ და, დაახლოებით, 2 წუთში გაზქურა გამორთეთ.


გემრიელად მიირთვით!


კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?