არომატული და წვნიანი „ალუბლის ქოხი“

კულინარია

2 ივლისი 12:00, 2017 წელი

ამ უგემრიელესი და არომატული ტორტის მომზადებას, მაქსიმუმ, საათნახევარი სჭირდება...

ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:


კარაქი - 200 გრ.
ფქვილი - 330 გრ.
ვანილი - დანის წვერზე,
არაჟანი - 700 გრ.
კურკაგამოცლილი ალუბალი - 600 გრ.
შაქარი - 200 გრ.
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ.
შოკოლადის ნაფხვენები მოსართავად.




მომზადების წესი:
1. ჯამში მოათავსეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი.
ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაუმატეთ მაცივრიდან გამოღებული კარაქი.
ცივი კარაქი დანით კარგად დაკეპეთ და ფქვილოვან მასაში შეურიეთ.
პროცესის დასრულებისას, დაუმატეთ 200 გრ. არაჟანი და  მოზილეთ ცომი.
მზა ცომი პოლიეთილენის პარკში შეახვიეთ და 30-40 წუთით მაცივარში მოათავსეთ.

2. სანამ ცომს გაამზადებთ, კურკაგამოცლილი ალუბალი საწურზე მოათავსეთ, რათა ზედმეტი წვენისგან დაიცალოს. მნიშვნელოვანია, რომ ალუბალი მშრალი იყოს, რადგან შეიძლება წვენმა ცომი გააფუჭოს.

3. ცომი მაცივრიდან გამოიღეთ და რამდენიმე ნაწილად დაჭერით.
თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ და, დაახლოებით, 17 სმ.სიგრძისა და 2-3 სმ. სისქის ზოლებად დაყავით. ტორტი რომ ლამაზი გამოვიდეს, ყველა ზოლი თანაბარი სისქის და სიგრძის უნდა იყოს.

4. აიღეთ ერთი ზოლი. მთელ სიგრძეზე დააწყვეთ ალუბლები და ცომის კიდეები ფაქიზად შეკარით. თითოეული ცომის ნაჭერი ასე დაამუშავეთ. იდეალურ ვარიანტში, 15 მილაკი უნდა გამოგივიდეთ.

5. მილაკები ღუმელის თუნუქის ფურცელზე ისე დაალაგეთ, რომ ცომის შეკვრის ადგილი ზემოთ მოექცეს და 180 გრადუსზე, დაახლოებით, 25-30 წთ-ის განმავლობაში აცხვეთ.
მზა მილაკები გამოიღეთ და გააგრილეთ. ნუ შეშინდებით, თუ ცხობის დროს, ცომის კიდეები გაიხსნა.
მზა ტორტში ეს „დეფექტი“ შეუმჩნეველი იქნება.

6. სანამ მილაკები გრილდება, კრემი მოამზადეთ:
500 გრ. სქელი არაჟანი შაქართან და ვანილთან ერთად ათქვიფეთ, სანამ კარგად არ გასქელდება და აფუმფულდება.

7. ფართო ლანგარზე ალუბლიანი მილაკები პირამიდის ფორმით უნდა განათავსოთ.
პირველ რიგში 5 მილაკი დააწყვეთ და კრემი გადაუსვით.
მეორე რიგში 4 მილაკი დააწყვეთ და კრემით დაფარეთ. ა
სე გააგრძელეთ, სანამ ბოლო, ერთ მილაკს არ დადებთ.

მზა ტორტს თავზე შოკოლადის ნაფხვენები ან ქოქოსის ფანტელი მოაყარეთ და, დაახლოებით, სამი საათი გააჩერეთ, რათა კრემი კარგად გაუჯდეს.
ამის შემდეგ ტორტი მაცივარში 4-5 საათი გააჩერეთ.

შენიშვნა: თუ ალუბალი არ გაქვთ, მილაკების შიგთავსისთვის შეგიძლიათ სხვა ხილი ან ხილის ჯემი გამოიყენოთ.

გემრიელად მიირთვით!


 

კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?