ბებია ემას შოკოლადის ტრიუფელი - ენის წვერზე დნება

კულინარია

4 მარტი 12:00, 2018 წელი

ვისაც ამ რეცეპტით მომზადებული ტრიუფელი გაუსინჯავს, ის დაგვიდასტურებს, რომ მსგავსი ნეტარება არ გაგისინჯავთ!

საჭირო პროდუქტი:
კარაქი - 225 გრ
შოკოლადი (კაკაო 55-70%) – 460 გრ
კვერცხი - 9 ცალი
შაქარი - 100 გრ
ლიმონის მჟავა - 0,25 ჩ/კ
კაკაო - გასაფორმებლად


23 სმ დიამეტრის ფორმა


მომზადების წესი:


1. შოკოლადი დატეხეთ და ჯამში ჩაყარეთ. დაუმატეთ კარაქი და ნელ ცეცხლზე, შეუჩერებელი მორევით გაადნეთ.
2. კვერცხის გულები მიქსერით ზუსტად 5 წუთი თქვიფეთ და შოკოლადიან მასას ფრთხილად შეურიეთ.
3. კვერცხის ცილები ლიმონმჟავასთან ერთად თქვიფეთ, სანამ ნაზ, ჰაეროვან ბეზეს არ მიიღებთ (ზედმეტად მკვრივი ბეზე სასურველი არაა). ათქვეფილი ცილები თითო კოვზობით, დაამატეთ შოკოლადიან მასაში და სილიკონის ნიჩბით ფრთხილად, ქვემოდან ზემოთ მოძრაობით შეურიეთ.
4. 23 სმ დიამეტრის ფორმას, რომელსაც გვერდები ეხსნება, კარქი წაუსვით და ცოტაოდენი ფქვილი მოაფრქვიეთ. ჩაასხით შოკოლადის მასა ფორმაში და 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ. თუ უფრო დიდხანს გააჩერებთ, ცომი ზედმეტად გამოშრება და ჩვეულებრივ ბისკვიტს დაემსგავსება.
5. კარგად გაგრილებული ტრიუფელი მთელი ღამით მაცივარში უნდა დატოვოთ, რომ საჭირო კონდიციამდე მივიდეს.

ტრიუფელი მაცივრიდან სუფრასთან მიტანის წინ გამოიღეთ დაა კაკაო მოაფრქვიეთ. 

შენიშვნა:
თუ ისეთი ფორმა არ გაქვთ, რომელსაც გვერდები ეხსნება, ჩვეულებრივ ფორმას ალუმინის ფოლგა ჩაუფინეთ, რათა ტრიუფელის ამოღება არ გაგიჭირდეთ.
ტრიუფელი შესანიშნავად ინახება საყინულეში.
ამ დესერტის დასაჭრელად გაცხელებულ დანას იყენებენ.

გემრიელად მიირთვით!

დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?