ბებია ემას შოკოლადის ტრიუფელი - ენის წვერზე დნება

კულინარია

4 მარტი 12:00, 2018 წელი

ვისაც ამ რეცეპტით მომზადებული ტრიუფელი გაუსინჯავს, ის დაგვიდასტურებს, რომ მსგავსი ნეტარება არ გაგისინჯავთ!

საჭირო პროდუქტი:
კარაქი - 225 გრ
შოკოლადი (კაკაო 55-70%) – 460 გრ
კვერცხი - 9 ცალი
შაქარი - 100 გრ
ლიმონის მჟავა - 0,25 ჩ/კ
კაკაო - გასაფორმებლად


23 სმ დიამეტრის ფორმა


მომზადების წესი:


1. შოკოლადი დატეხეთ და ჯამში ჩაყარეთ. დაუმატეთ კარაქი და ნელ ცეცხლზე, შეუჩერებელი მორევით გაადნეთ.
2. კვერცხის გულები მიქსერით ზუსტად 5 წუთი თქვიფეთ და შოკოლადიან მასას ფრთხილად შეურიეთ.
3. კვერცხის ცილები ლიმონმჟავასთან ერთად თქვიფეთ, სანამ ნაზ, ჰაეროვან ბეზეს არ მიიღებთ (ზედმეტად მკვრივი ბეზე სასურველი არაა). ათქვეფილი ცილები თითო კოვზობით, დაამატეთ შოკოლადიან მასაში და სილიკონის ნიჩბით ფრთხილად, ქვემოდან ზემოთ მოძრაობით შეურიეთ.
4. 23 სმ დიამეტრის ფორმას, რომელსაც გვერდები ეხსნება, კარქი წაუსვით და ცოტაოდენი ფქვილი მოაფრქვიეთ. ჩაასხით შოკოლადის მასა ფორმაში და 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ. თუ უფრო დიდხანს გააჩერებთ, ცომი ზედმეტად გამოშრება და ჩვეულებრივ ბისკვიტს დაემსგავსება.
5. კარგად გაგრილებული ტრიუფელი მთელი ღამით მაცივარში უნდა დატოვოთ, რომ საჭირო კონდიციამდე მივიდეს.

ტრიუფელი მაცივრიდან სუფრასთან მიტანის წინ გამოიღეთ დაა კაკაო მოაფრქვიეთ. 

შენიშვნა:
თუ ისეთი ფორმა არ გაქვთ, რომელსაც გვერდები ეხსნება, ჩვეულებრივ ფორმას ალუმინის ფოლგა ჩაუფინეთ, რათა ტრიუფელის ამოღება არ გაგიჭირდეთ.
ტრიუფელი შესანიშნავად ინახება საყინულეში.
ამ დესერტის დასაჭრელად გაცხელებულ დანას იყენებენ.

გემრიელად მიირთვით!

დღის ჰოროსკოპი

22 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

კარტოფილი ბადრიჯნით - არასტანდარტული და გემრიელი

შემწვარი კარტოფილისა და ბადრიჯნის ეს ვარიაცია გემოთი საოცრად ჰგავს სოკოს.
დღის ჰოროსკოპი

21 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

12 როლი, რომლებიც ვარსკვლავებს ბედნიერებადაც ექცათ და წყევლადაც

ზოგიერთი მსახიობი ერთი რომელიმე როლის მძევალი ხდება და მაყურებლისთვის მუდმივად ამ გმირთან ასოცირდება. თავიანთი პროფესიონალიზმის წყალობით ისინი სხვა პერსონაჟებსაც ვირტოუზულად ძერწავენ, მაგრამ ჩვენთვის რენე ზელვეგერი მაინც ბრიჯიტ ჯონსია, კოლინ ფერტი კი - მისტერ დარსი.
საკნატუნო ამბები

ინტიმური ფოტოდღიური (+18)

ჩრდილებისა და სხივების ურთიერთობა სხეულზე - გამოცდილი ფოტოგრაფის გასაოცარი ექსპერიმენტი, რომელმაც შესანიშნავად გადმოსცა საკუთარი ფანტაზიები.  
დღის ჰოროსკოპი

20 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

კინოს მაგია: 16 დაუჯერებელი კადრი გადასაღები მოედნიდან

თანამედროვე სპეცეფექტებით განებივრებულებს საერთოდ აღარ გვახსოვს, როგორ ართმევდნენ თავს ამ რთულ ამოცანას კინოდეკორატორები და რეჟისორები წარსულში, თანამედროვე პროგრამების გარეშე. უნდა ვაღიაროთ, რომ ეს ნამდვილი მაგიაა.
დღის ჰოროსკოპი

19 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„ვისოლ ჯგუფი“ საქართველოში ტურიზმის ხელშესაწყობად საინფორმაციო კამპანიას იწყებს

გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს  დაცული ტერიტორიების სააგენტოსა და  „ვისოლ ჯგუფს“ შორის ურთიერთთანამშრომლობის მემორანდუმი გაფორმდა.
კულინარია

ქათმის ფრთები ახალი კარტოფილითა და შავი ქლიავის ჩირით - გემრიელი, ნოყიერი და იოლი

ამ კერძს არ სჭირდება რაიმე განსაკუთრებული სახელწოდება, მისი ზომიერად მოტკბო გემოც დიდხანს გაგყვებათ და არაერთხელ მოგინდებათ მისი მომზადება.
საკნატუნო ამბები

სიშიშვლე, რომელიც მგრძნობიარე ფანტაზიებს გაგიღვიძებთ (+18)

ამას ყველაზე ცივსისხლიანი ადამიანიც კი ვერ შეხედავს გულგრილად!  
დღის ჰოროსკოპი

18 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?