ყველის წვნიანი ბარდით

კულინარია

14 თებერვალი 12:00, 2019 წელი

თუ ტრადიციული წვნიანები მოგბეზრდათ, დააგემოვნეთ ეს სიახლე - ყველის სუპი ბარდითა და ლაფშათი მთელ ოჯახს დაანაყრებს და არც ძვირი დაგიჯდებათ.

საჭირო ინგრედიენტები:


მდნარი ყველი - 2 ბრიკეტი
სტაფილო - 1 ცალი
კარტოფილი - 3 ცალი
ბარდა - 100 გრ
ხახვი - 1 ცალი
ლაფშა - 200 გრ
მზესუმზირის ზეთი - 1.5 ს/კ
სურნელოვანი პილპილი („დუშისტი პერეც“) – 3 კაკალი
დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
წყალი - 2 ლ
ოხრახუში - 20 გრ
შავი პილპილი (დაფქული) - გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით


მომზადების წესი:


1. ყველის ბრიკეტებს ფოლგა მოხსენით და საყინულეში შედგით, რათა ისინი გამაგრდეს. დაჭერით კარტოფილი საშუალო ზომის კუბიკებად.


2. ჩაასხით ქვაბში 1 ლ წყალი და შემოდგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩაყარეთ კარტოფილი, დაფნის ფოთოლი და სურნელოვანი პილპილი. დაუწიეთ ცეცხლს საშუალო დონეზე.



3. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. სტაფილო გაასუფთავეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.


4. მოშუშეთ ხახვი და სტაფილო მცენარეულ ზეთში და გადაიტანეთ კარტოფილიან ქვაბში. 10 წუთის შემდეგ ჩაუმატეთ მწვანე ბარდა.



5. გამოიღეთ მდნარი ყველი საყინულიდან და წვრილ სახეხზე გახეხეთ. ჩაუშვით სუპში და ურიეთ ერთი წუთს განმავლობაში, სანამ არ გაიხსნება.



6. აუწიეთ ცეცხლს ბოლომდე, დაასხით კიდევ 1 ლ წყალი და ჩაყარეთ ლაფშა, მარილი და პილპილი გემოვნებით, და ხარშეთ კიდევ 2 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და 15 წუთი გააჩერეთ. შემდეგ დაასხით თეფშებზე და თითოეულში ჩაყარეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ოხრახუში.



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
NEW

საუზმის 5-წუთიანი რეცეპტები, რომლის მომზადებაშიც მხოლოდ ერთი დანადგარია საჭირო

როგორ იწყებთ დილას? არსებობენ ადამიანები, რომლებისთვისაც საუზმე ნაირნაირ სენდვიჩს, რძის ნაწარმს, კვერცხს, მურაბებს და ბლინებს ნიშნავს; ზოგისთვის კი ჭიქა ყავაც საკმარისია. ასეა თუ ისეა, ყველა ერთხმად თანხმდება: ჯანსაღი და გემრიელი საუზმე, არამხოლოდ ჯანმრთელობისთვისაა სასარგებლო, არამედ ის დღის ენერგიულად დაწყებაშიც გვეხმარება.  
დღის ჰოროსკოპი

24 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„ევროპაბეთი“თამაშის წესების შეცვლას განაგრძობს

„ევროპაბეთი“ მომხმარებლებს მაგიდის თამაშების ახალ, უალტერნატივო რეალობას, სათამაშო ინდუსტრიას კი კიდევ ერთ გამოწვევას სთავაზობს. 17 სექტემბრიდან ნარდი, ბურა და დომინო  „ევროპაბეთზე“ სრულიად უფასოა. პოპულარული სამაგიდო თამაშებით გართობა მსურველებს  0%-ანი კომპანიის წილით და ნულოვანი ბალანსით შეუძლიათ.  
დღის ჰოროსკოპი

23 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„თბილისის დებატების სკოლა“ აცხადებს მოსწავლეების შერჩევის კონკურსს

საერთაშორისო დებატების საგანმანათლებლო ასოციაციის (IDEA) წევრი ორგანიზაცია საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი (GIDE) აცხადებს მოსწავლეთა მიღებას „თბილისის დებატების სკოლაში“, პროექტ „დებატები უკეთესი განათლებისთვის“ ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია გუდავაძე-პატარკაციშვილის ფონდის მიერ. კონკურსში მონაწილეობის მისაღებად, იმ მოსწავლეებს, ვისაც სურს დაეუფლოს დებატების ტექნიკას და კამათის ხელოვნებას, შეუძლიათ შეავსონ აპლიკაციის ფორმა ორგანიზაციის Facebook გვერდზე shorturl.at/dqzQ3
დღის ჰოროსკოპი

22 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

21 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ნუშის რძე - მარტივი რეცეპტი სახლში მომზადებისთვის

ნუშის რძე მსუბუქი სასმელია, გამოკვეთილი არომატის გარეშე, თუმცა ნუშის მდიდარი გემოთი. ამასთან, სურვილის მიხედვით გემოს შემსუბუქება ან გამძაფრებაც შეგიძლიათ  - მეტი ან ნაკლები წყლის დამატებით. 
დღის ჰოროსკოპი

19 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

ესეც, ასი ტრილიონი დოლარი!

დიახ, არ მოგეჩვენათ - ქაღალდის ამ ერთი ბანკნოტის ნომინალი 100 ტრილიონი დოლარია... ზიმბაბვეში! მაინც, რისი შეძენა შეიძლებოდა ამ თანხად?