ჩებურეკი კარტოფილითა და ყველით - ჰაეროვანი, არომატული და ხრაშუნა

კულინარია

28 აპრილი 12:00, 2019 წელი

ნუ გაიქცევით ქუჩაში „მავნე, მაგრამ გემრიელი“ საჭმლისთვის, თავად მოამზადეთ სახლში უგემრიელესი ჩებურეკი - დამკრახული ქერქით, მსუბუქი შიგთავსითა და გულისწასვლამდე სასიამოვნო არომატით.

ინგრედიენტები:

ნაღების კარაქი - 110 გრ
კარტოფილი - 9 ცალი
მაგარი ყველი - 100 გრ
კეფირი - 300 გრ
არაჟანი - 2 ს/კ
ხორბლის ფქვილი - 850 გრ
კვერცხი - 1 ცალი
კამა - 1 კონა
მარილი, შავი პილპილი, მზესუმზირის ზეთი - გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. შეურიეთ კეფირი დარბილებულ კარაქს, კვერცხსა და არაჟანს. კარგად აურიეთ და დააყარეთ ნახევარი ჩ/კ მარილი.

2. შეურიეთ ფქვილი ნელ-ნელა და ცოტ-ცოტა. ბოლოს კარგად მოზილეთ ცომი, გადააფარეთ ხელსახოცი და 30 წუთით „დაასვენეთ“.

3. გათალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ. გააკეთეთ პიურე, გემოსთვის დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

4. წვრილად გახეხეთ ყველი, ასევე, წვრილად დაჭერით კამა და ჩაყარეთ პიურეში. ჩააგდეთ დაახლოებით 10 გრამი ნაღების კარაქი. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და კარგად აურიეთ.

5. გაყავით ცომი 6-7 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ 10-15 დიამეტრის ფირფიტებად.

6. ფირფიტის ნახევარზე დადეთ შიგთავსი, ზემოდან გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი, დააბრტყელეთ თითებით და შემდეგ დააჭრელეთ ჩანგლით. დანარჩენებიც ასე გააკეთეთ.

7. შეწვით ორივე მხრიდან ზეთიან ტაფაზე. როდესაც ქერქი გაოქროსფერდება, გადმოიღეთ და დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

გემრიელად მიირთვით!

წყარო
ამბები

„ნატახტარის“ მწარმოებელი კომპანია „ეფეს საქართველო“ განსაკუთრებული უსაფრთხოების ზომების დაცვით განაგრძობს მომხმარებელთა მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად პროდუქციის წარმოებას

კომპანია „ნატახტარის“ ინფორმაციით, „ეფეს საქართველო“ განსაკუთრებული უსაფრთხოების ზომების დაცვით განაგრძობს მომხმარებელთა მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად პროდუქციის წარმოებას.
დღის ჰოროსკოპი

2 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 2 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„ვენდისა“ და „დანკინის“ რესტორნები მუშაობის ახალ გრაფიკზე გადადის

„ვენდისა“ და „დანკინის“ რესტორნები ახალი რეგულაციების გათვალისწინებით განაგრძობს მუშაობას და Drive Thru-სა და მიტანის სერვისების (Glovo, Wolt და Menu.ge) საშუალებით, დილის 09:00 საათიდან საღამოს 19:00 საათამდე მოემსახურება ერთგულ მომხმარებელს“, - ამის შესახებ განცხადებას „ვისოლ ჯგუფი“ ავრცელებს.
ამბები

„არქის“ მასშტაბური სოციალური პროექტები კორონავირუსის წინააღმდეგ

დეველოპერული კომპანია „არქი“ კორონა ვირუსთან საბრძოლველად მასშტაბურ ღონისძიებებს იწყებს.
დღის ჰოროსკოპი

1 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები1 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

Feedc Edu - პირველი ქართული ონლაინპლატფორმა დისტანციური სწავლების რეჟიმში

დისტანციური სწავლების პროცესის გასაუმჯობესებლად განათლების სამინისტრო ერთ-ერთ ალტერნატიულ საშუალებად პირველ ქართულ პლატფორმას - Feedc Edu-ს გამოიყენებს.
ამბები

მინერალური წყალი “ლიკანი” სახლში დარჩენისკენ მოგვიწოდებს – Soundwave Home Sessions – ცოცხალი მუსიკის ტალღა ჩვენს სახლებში

#მუსიკასთანახლოს შეგიძლია ერთფეროვანი დღეები გადააქციო განსაკუთრებულ წუთებად და დაიმუხტო ცოცხალი მინერალებით და მუსიკით. მინერალური წყალი „ლიკანი“ #SOUNDWAVE - ის საინტერესო სესიებს  ახალი ფორმატით აგრძელებს. 
ამბები

კომპანია „თბილღვინომ“ StopCov ფონდში 50 000 ლარი გადარიცხა

განვითარებული მოვლენების ფონზე კომპანია "თბილღვინო“ მიესალმება StopCov ფონდის შექმნას. შესაბამისად სამოქალაქო პასუხისმგებლობის ფარგლებში „თბილღვინომ“ ფონდში 50 000 ლარი გადარიცხა.
დღის ჰოროსკოპი

31 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 31 მარტისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

სოკარმა STOPCOV ფონდის მხარდასაჭერად საქართველოს ბიზნესასოციაციაში 200 000 ლარი ჩარიცხა

კომპანია „სოკარი“ მხარს უჭერს StopCoV ფონდის შექმნას და ფონდის დასახმარებლად, საქართველოს ბიზნეს ასოციაციაში 200 000 ლარი ჩარიცხა.
ამბები

„მაგნიტში’’ ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქტები ფასნამატის გარეშე გაიყიდება

ქვეყანაში არსებული ვითარებიდან გამომდინარე, დღეიდან „მაგნიტის“ მომხმარებლებს შემდეგი დაფასოებული პროდუქტების -  მაკარონი, ბრინჯი, წიწიბურა, შაქარი, ზეთი, ფქვილი -  შეძენა ფასნამატის გარეშე შეეძლებათ. 
ამბები

“ბაზისბანკმა” და „ჰუალინგ ჯგუფმა“ StopCov ფონდში 200 000 ლარი გადარიცხეს

ბაზისბანკმა კორონავირუსის წინააღმდეგ საბრძოლველად 100 000 ლარი გამოყო.