ინგრედიენტები:
სიმინდის ფქვილი - 310 გრ
მაგარი ყველი - 200 გრ
კვერცხი - 1 ცალი
გაზიანი წყალი - 200 მლ
ნიორი - 1 კბილი
გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ/კ
ნაღების კარაქი - გემოვნებით
მომზადების წესი:
1. გატეხეთ კვერცხი, დაამატეთ წყალი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. აურიეთ გამაფხვიერებელი სიმინდის ფქვილში და მშრალი მასა ნელ-ნელა ჩაყარეთ თხევად მასაში. მოზილეთ ცომი.
3. მსხვილად გახეხეთ ყველი, ნიორი გამოატარეთ ნივრის საჭყლეტში და ერთმანეთში აურიეთ.
4. ყველის მასა ცომში ჩაუმატეთ და ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე მოზილეთ.
5. კარაქი გაადნეთ ტაფაზე, გააკეთეთ ჭადები, დააწყვეთ ტაფაზე და დაახურეთ თავსახური. შეწვით ორივე მხრიდან.
გემრიელად მიირთვით!
