ბადრიჯანი ეგვიპტურად - გემრიელი საზაფხულო კერძი

კულინარია

10 ივლისი 12:31

სპეციალური სანელებლებით შეზავებული ეს მჟავე-ცხარე კერძი ლამაზადაც გამოიყურება და მადისაღმძვრელადაც.

ინგრედიენტები:


ბადრიჯანი - 1 კგ
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
ნიორი - 5 კბილი
ზეითუნის ზეთი - 200 მლ
ძმარი - 1 ს/კ
ლიმონის წვენი - 4 ს/კ
ბროწეულის სოუსი - 0.5 ს/კ
კორიანდრი (კაკალი ქინძი) - 0.5 ს/კ
კუმინი (ძირა) – 0.5 ს/კ
ხმელი პიტნა - 0.5 ს/კ
წიწაკა ჩილი - ნახევარი
ტიმიანი (ბექონდარა) - 0.5 ს/კ
შავი პილპილი - 0.5 ჩ/კ
მარილი - 0.5 ს/კ


მომზადების წესი:


1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბადრიჯანი, წაუსვით ზეითუნის ზეთი, ჟარონზე გადააფარეთ ფოლგა და დააწყვეთ ბადრიჯნები. აცხვეთ 200 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთი. გაცივებულ ბადრიჯანს ამოაცალეთ თესლი.



2. მოამზადეთ შიგთავსი: დააბლენდერეთ ან ხორცსაკეპში გამოატარეთ ნიორი და მწარე წიწაკა. ჩანაყეთ ქვიჯაში კორიანდრი, კუმინი, ხმელი პიტნა, ტიმიანი, მარილი, შავი პილპილი, მოასხით ბროწეულის სოუსი და ნივრისა და მწარე წიწაკის პასტა.


3. თითოეული ბადრიჯანი ამოავსეთ შიგთავსით. ჩაალაგეთ ბადრიჯანი კონტეინერში ან სტერილიზებულ ქილაში, მოასხით ზემოდან ზეითუნის ზეთი და შედგით მაცივარში 5 საათით.



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

17 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

როგორ გამოიყურებიან ცნობილი ულვაშიანები უულვაშოდ

აბა, ერთი წუთით წარმოიდგინეთ სტალინი ან ლენინი მათთვის ასე დამახასიათებელი ულვაშების გარეშე... თუმცა იყო დრო, როცა ეს ცნობილი ულვაშიანებიც იპარსავდნენ ულვაშს და სულ სხვანაირად გამოიყურებოდნენ.
საკნატუნო ამბები

(+18) დიზაინერული კერტები - ახალი ტრენდი პლასტიკურ ქირურგიაში

ოცნებობთ, ჩაიცვათ გამჭვირვალე სამოსი ბიუსტჰალტერის გარეშე და თქვენი კერტები საოცრად მიმზიდველად გამოჩნდეს? პლასტიკური ქირურგია ამის შესაძლებლობას ნამდვილად გაძლევთ, თანაც, ფასი საკმაოდ ხელმისაწვდომია: 700 დოლარიდან იწყება. 
დღის ჰოროსკოპი

16 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 ივლისს ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

15 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

არაჟნის ტორტი - საუკეთესო დესერტი ბავშვებისთვის

და არამხოლოდ მათთვის... თანაც არც გამოცხობა სჭირდება...
დღის ჰოროსკოპი

14 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ოსკაროსანი ჯეფრი რაშის 6 საუკეთესო კოსტიუმირებული როლი

კინოს, თეატრისა და ტელევიზიის ავსტრალიელ მსახიობს 100-ზე მეტი როლი მაინც აქვს შესრულებული და რამდენიმე პრესტიჟული ჯილდოს მფლობელიცაა, მათ შორის „ოსკარის“, „ოქროს გლობუსის“, „ემისა“ და BAFTA-სი.
იცით თუ არა...

ჩერნობილი: სერიალი VS დოკუმენტური ქრონიკა

ტელეარხ HBO-ს მინი სერიალის „ჩერნობილის“ ავტორებმა მძიმე ამოცანა იტვირთე - დეტალურად ეჩვენებინათ ატომური ენერგეტიკის ისტორიაში ყველაზე შემზარავი ტრაგედია და ზუსტად გადმოეცათ იმ ეპოქის ატმოსფერო. ვახოთ, რამდენად შეძლეს ეს. 
დღის ჰოროსკოპი

12 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 12 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?