როგორ მოვამზადოთ წითელი ხიზილალა სახლის პირობებში

კულინარია

5 სექტემბერი 12:00, 2019 წელი

მართალია, ის ნამდვილს ვერ შეცვლის, მაგრამ გასინჯვად ნამდვილად ღირს. 

ხიზილალის დღევანდელ ფასებს თუ გავითვალისწინებთ და იმასაც, რომ შეიძლება ორიგინალის ნაცვლად, სუროგატი შემოგასაღონ, ამ რეცეპტით მთელ ქილა უგემრიელეს „ხიზილალას“ ძალიან იაფად მოამზადებთ.


საჭირო ინგრედიენტები:


თევზი - 150 გრ
წყალი - 250 მლ
მარილი - 0.5 გრ
აგარ-აგარი - 5 გრ
საღებავი - გემოვნებით
დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ


აგარ-აგარი შეგიძლიათ ჟელატინით ჩაანაცვლოთ, ოღონდ ამ შემთხვევაში გაითვალისწინეთ, რომ „ხიზილალა“ სითბოზე ნაკლებად მდგრადი იქნება და შეიძლება დადნეს. მაშინ როცა აგარ-აგარის ჟელე 40 გრადუსზე იყინება და ნამდვილად არ გადნება.


მომზადების წესი:


1. სანამ კეთებას დაიწყებთ, ერთი ჭიქა ზეთი საყინულეში შედგით.


2. ბულიონისთვის ნებისმიერი სახეობის თევზი გამოდგება. მოათავსეთ თევზი მარილიან წყალში დაფნის ფოთოლთან ერთად  და ხარშეთ ის 15 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.



3. ამოიღეთ ბულიონიდან თევზი და დაფნის ფოთოლი, ჩაამატეთ ერთი წვეთი წითელი საღებავი, აგარ-აგარი და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი. ბულიონი თხევადი კისელის კონსისტენციის უნდა იყოს.



4. პიპეტით ან უნემსო შპრიცით ამოიღეთ ბულიონი. გამოიღეთ საყინულიდან ზეთიანი ჭიქა და ჩააწვეთეთ მასში ბულიონი, „ხიზილალა“ მაშინვე გაიყინება და ფსკერისკენ დაეშვება. ჩააწვეთეთ მანამ, სანამ ბულიონი სულ არ გაგითავდებათ.



5.  გადმოწურეთ ზეთი წმინდა საწურზე. მოათავსეთ „ხიზილალა“ ჰერმეტულ ჭურჭელში. ზეთი შეგიძლიათ, მეორედაც გამოიყენოთ, „ხიზილალა“ კი საყინულეში 7 დღის განმავლობაში უნდა დატოვოთ.



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

6 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 6 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

5 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 5 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ჩვენ გვერდით

რატომ დადიან ნიღბით ზოგ ქვეყანაში მასიურად და ზოგან - იშვიათად?

სცადეთ და გაიარეთ ნიღბის გარეშე ჰონგ-კონგში, სეულსა ან ტოკიოში - ყველგან იგრძნობთ მტრულ და არამეგობრულ მზერას.
ურთიერთობა

რა შეცვალა თქვენს ცხოვრებაში დისტანციურად მუშაობამ?

ამ გამოკითხვამ, რომელიც „ფანთაიმმა“ თავის მეგობრებსა და მკითხველებს შორის ჩაატარა, დისტანციური მუშაობის საინტერესო მხარეები დაგვანახა...
ამბები

უმსხვილესმა ფეისბუქ-ჯგუფმა „მოგზაურთა კლუბმა“ StopCov ფონდში 20 000 ლარი გადარიცხა

COVID-19-თან ბრძოლის წინააღმდეგ შექმნილ ფონდში StopCov 20 000-მდე ლარი ერთ-ერთმა უმსხვილესმა ქართულმა ფეისბუქ-ჯგუფმა მოგზაურთა კლუბმა (Cheap Travel Georgia) გადარიცხა.
დღის ჰოროსკოპი

4 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 4 აპრილილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

დღეიდან ,,მაგნიტის“ მომხმარებლებს მარტოხელა მოხუცების დახმარების პროგრამაში მონაწილეობის მიღება შეუძლიათ

„მაგნიტში“ საქველმოქმედო აქცია დაიწყო, რომლის მიხედვით, მომხმარებელი, სურვილის შემთხვევაში, განსაზღვრულ პროდუქტს შეიძენს და სპეციალურად გამოყოფილ კალათში მოათავსებს.
ამბები

„არქიმ“ თავდაცვის სამნისტროსა და შსს-ს 1000-1000 სერტიფიცირებული რესპირატორი უსასყიდლოდ გადასცა

დღეს „არქი“ მცხეთა-თბილისის საკონტროლო გამშვებ პუნქტს ესტუმრა და თავდაცვის სამინისტროს წარმომადგენელს 1000 ცალი N95 ტიპის სპეციალური დანიშნულების სერტიფიცირებული რესპირატორი გადასცა. გარდა ამისა, დამატებით „არქიმ“ კიდევ 1000 რესპირატორი შინაგან საქმეთა სამინისტროსაც გადასცა.
კინო

კორონავირუსზე პირველი დრამა გადაიღეს - ნახეთ ფილმის ტრეილერი (ვიდეო)

ფილმი გადაიღო ირანული წარმოშობის კანადელმა რჟისორმა მოსტაფა კეშვარიმ, რომელმაც დრამას „Corona“ უწოდა.
ამბები

„სმარტი“, წითელ ჯვართან და თბილისის მერიასთან ერთად, საზოგადოებას ხანდაზმულთა მხარდამჭერ კამპანიაში ჩართვის საშუალებას აძლევს

„სმარტის“ ყველა სუპერმარკეტში საქართველოს წითელი ჯვრისა და ქალაქ თბილისის მერიის ხანდაზმულთა მხარდამჭერი პროგრამის ფარგლებში სპეციალური კუთხეები მოეწყო, სადაც მომხმარებლებს საშუალება აქვთ, მათთვის შეიძინონ ნებისმიერი პროდუქტი საჭიროებების წინასწარ შემუშავებული სიიდან და მონაწილეობა მიიღონ ქველმოქმედებაში.
დღის ჰოროსკოპი

3 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 3 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„მოხალისე მასწავლებელი“ - პროექტი, რომლის დახმარებით ბავშვები გახანგრძლივებულ არდადეგებს საინტერესოდ და ნაყოფიერად გაატარებენ

„მოხალისე მასწავლებელი“ - გიმნაზია „შავნაბადას“ ინიცირებული პროექტია, რომლის ანალოგი ქართულ საგანმანათლებლო სივრცეში არ მოიძებნება.