ქათმის ბარკლები თაფლითა და ნივრით

კულინარია

10 ნოემბერი 12:00

არომატული ქათმის ხორცი პიკანტურ სოუსში ერთდროულად ძალიან ნაზი, ტკბილი და ცხარეა.

ინგრედიენტები:


ქათმის ბარკლები - 6 ცალი
ნიორი - 6 კბილი
ნივრის ფხვნილი - 2 ჩ/კ
სოიოს სოუსი - 1 ს/კ
შავი პილპილი - გემოვნებით
წყალი - 60 მლ
თაფლი - 4 ს/კ
თეთრი ღვინის ძმარი - 2 ს/კ
მარილი - გემოვნებით


მომზადების წესი:


1. ქათმის ბარკლებს მოვაცილოთ ძვალი და კანი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი. მარინადში გავაჩეროთ 30 წუთი.


2. კარგად გაცხელებულ ტაფაზე დავასხათ მცირეოდენი ზეთი და შევწვათ ბარკლები 5-6 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.



3. საშუალო ზომის ჭურჭელში ავურიოთ თაფლი, წყალი, ძმარი და სოიოს სოუსი. ქათამს დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და 30 წუთის შემდეგ დავასხათ მომზადებული სითხე.



4. თუშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სოუსის შესქელებამდე. მოაყარეთ მწვანილი და სუფრასთან თბილი მიიტანეთ.



თაფლისა და სოიოს სოუსის წყალობით ბარკლები ოქროსფერს მიიღებს. გარნირად შეგიძლიათ ბრინჯი გამოიყენოთ, თუმცა კარტოფილთან და გრილზე მომზადებულ ბოსტნეულთანაც გემრიელი იქნება.


გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბერს ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

სახლის რომელ კუთხეში დავდგათ ნაძვის ხე 2020 წლის შესახვედრად?

რა საჭიროა საახალწლო ნაძვის ხისთვის ადგილის შერჩევა? რას მოგვიტანს ამის ცოდნა ან რა საფრთხეს შეიცავს - არცოდნა? 
ამბები

ოზურგეთში ოთხვარსკვლავიანი სასტუმრო “ოზურგეთი პლაზა” გაიხსნა

დღეს ოზურგეთში ახალი ოთხვარსკვლავიანი სასტუმრო “ოზურგეთი პლაზა” გაიხსნა.
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

მოგიხდებათ თუ არა მოკლე ვარცხნილობა? - ამას წამში გაარკვევთ!

ზოგს ისე უხდება მოკლე თმა, შენც გიჩნდება სურვილი, სალონში გაიქცე და სასწრაფოდ შეიჭრა. მაგრამ, მოგიხდება? სწორედ ამას გაარკვევთ ქვემოთ მოცემული ტესტით, თანაც - 2-3 წამში. მოდით, ვსინჯოთ...
დღის ჰოროსკოპი

12 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 12 დეკემბერს ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ურთიერთობა

როგორ მიდიან ქალები დასაძინებლად? (აქ თითოეული საკუთარ თავს ამოიცნობთ)

გვიანი საღამოა. ცოლ-ქმარი ტელევიზორთან ზის, შვილები თავიანთ ოთახში არიან. ქალი ამბობს: „უფ, გვიანია. ძალიან დავიღალე. წავალ დავიძინებ“. ტახტიდან დგება და...
საკნატუნო ამბები

„და აქ დამავიწყდა“ – 35 სიტუაცია, როცა შეიძლება, მამაკაცს ხანმოკლე ამნეზია დაემართოს

მეტიც - ასეთი სიტუაციები  შეიძლება „ეპილეფსიური შეტევის“ მიზეზიც გახდეს...
დღის ჰოროსკოპი

11 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 11 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

გიორგი ბახტურიძე: „ევროპაბეთი“ ცდილობს დადებითი იმიჯი შეიქმნას

ჯანმრთელობის ხელშეწყობის სპეციალისტი გიორგი ბახტურიძე მიიჩნევს, რომ კონკრეტული კომპანიების მიერ დაწესებული თვითრეგულაცია შედეგს არ მოიტანს, თუკი სახელმწიფო არ დააწესებს რეგულაციებს.
ამბები

ცხოვრების ხელოვნება სხვადასხვა რაკურსით - თბილისი საერთაშორისო ინტელექტუალური ფორუმის მოლოდინში

რამდენიმე დღეში თბილისი საერთაშორისო ინტელექტუალურ ფორუმს, TEDx-ს უმასპინძლებს. TEDx თბილისში უკვე მეექვსედ ტარდება.
დღის ჰოროსკოპი

10 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 10 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?