ნიგვზის, შოკოლადისა და თაფლის კომბინაცია - უგემრიელესი კაკაოს ტორტი „მიკი“

კულინარია

9 აგვისტო 10:00, 2015 წელი

ზაფხულის ცხელ დღეებში ჩაცივებული კაკაოს ტორტის დაგემოვნება ნამდვილად ღირს.

მიცკევიჩის #29 მდებარე კაფე „იდეალის“ უგემრიელესი კაკაოს ტორტი.


რეცეპტს ექსკლუზიურად „Funtime“-ის მკითხველისთვის მიცკევიჩის #29 მდებარე კაფე „იდეალის“გამოცდილი  კონდიტერი ნონა კალანდაძე გაგვიმხელს.

ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:


10 კვერცხი
10 სუფრის კოვზი შაქარი
10 სუფრის კოვზი გაცრილი ფქვილი
2 სუფრის კოვზი თხელი თაფლი
2 სუფრის კოვზი კაკაო
ნახევარი კოლოფი ცომის გამაფხვიერებელი.



მომზადების წესი:


10 კვერცხის ცილა და გული გააცალკევეთ.
ცილა ისე კარგად ათქვიფეთ, რომ ჯამის გადმობრუნებისას ბეზე არ გადმოიღვაროს.
ჩაყარეთ მწიკვი მარილი, რათა არომატი უფრო გაუმძაფრდეს და თქვეფის შეუჩერებლად, ნელ-ნელა დაამატეთ შაქარი, კვერცხის გულები და თხელი თაფლი.  
კაკაო ტორტის ბისკვიტს აუხეშებს. ამის თავიდან ასაცილებლად და შოკოლადის გემოს გასამძაფრებლად, კაკაოს დამატებამდე, ცომს თაფლი უნდა შეურიოთ.
დაამატეთ კაკაო და ბოლოს ხის კოვზით ფრთხილად შეურიეთ გაცრილი ფქვილი.
სურვილის მიხედვით, შეგიძლიათ, ცომს გამაფხვიერებელიც დაუმატოთ, თუმცა, აუცილებელი არ არის. ჩაასხით ცომი პერგამენტჩაფენილ, ცხიმწასმულ ყალიბში და საშუალო, 150 გრადუსზე გამოაცხვეთ. ტორტის ბისკვიტი, დაახლოებით, ნახევარ საათში მზად იქნება.
გაციების შემდეგ უმნიშვნელოდ დანამეთ და კრემის წასასმელად გაამზადეთ.



შოკოლადის კრემის ინგრედიენტები:


100 გრამი კარაქი
ერთი ქილა მოხარშული შესქელებული რძე
150 გრამი შოკოლადი
250 გრამი ნაღები


კარაქი კარგად ათქვიფეთ, დაამატეთ მოხარშული შესქელებული რძე და ვანილი და კიდევ კარგად თქვიფეთ.
150 გრამი შოკოლადი ორთქლის აბაზანაზე გაადნეთ, შეურიეთ ცალკე ათქვეფილი 1 ჭიქა ნაღები (250 გრამი) და შეგრილებულ შოკოლადს შეათქვიფეთ.
შოკოლადის კრემის ორივე შემადგენელი ერთად კარგად ათქვიფეთ და ტორტის დანამულ ფენებს წაუსვით. ტორტის შუაგულსა და ზედა ფენაზე მოალაგეთ ნიგვზის ლებნები, ცოცხალი ალუბლები ან დამტვრეული შოკოლადი.
არჩევანი თქვენს გემოვნებასა და ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.
გამზადებულ ტორტს თავზე გადაავლეთ გამდნარი შოკოლადი.
გემრიელად მიირთვით!


კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?