ფუმფულა „ციყვები“ - დაიტკბეთ უქმეები გემრიელი ნუგბარით

კულინარია

28 თებერვალი 12:00, 2016 წელი

სცადეთ უქმეებზე ამ ნამცხვრის მომზადება, რომლის რეცეპტი თავისუფლების მოედნის #4-ში მდებარე საკონდიტრო „lik & nik“-ის გამოცდილმა კონდიტერმა დოდო ებანოიძემ ექსკლუზიურად გაგვიზიარა.  

ბისკვიტისთვის საჭიროა:
კვერცხი - 8 ცალი
შაქარი -  8 სუფრის კოვზი 
ფქვილი - 8 სუფრის კოვზი 
კაკაო - 200 გრ.
ვანილი


კვერცხის გულები და ცილა გააცალკევეთ.
გული შეინახეთ, ცილებს კი შაქარი დააყარეთ და მიქსერით მკვრივი კონსისტენციის ბეზეს წარმოქმნამდე თქვიფეთ. 
ბეზეს სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხის გულები.
კიდევ 1-2 წუთი თქვიფეთ და მიქსერი გამორთეთ. 
ცალკე ჯამში აურიეთ გაცრილი ფქვილი, კაკაო, ვანილი, შემდეგ კი ხის კოვზის დახმარებით ფაქიზად შეურიეთ ათქვეფილ მასაში.
გამზადებული ცომი დაასხით ცხიმწასმულ კალკაზე და 20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე გამოაცხვეთ.


დასანამი სიროფისთვის საჭიროა:
წყალი - 1 ლიტრი 
შაქარი - ნახევარი ჭიქა
კონიაკი - 1 სუფრის კოვზი
ხსნადი ყავა -  ერთი სუფრის კოვზი 


დასანამ სიროფად ნებისმიერი კომპოტიც გამოდგება, მაგრამ, თუ კლასიკურ სიროფს ამჯობინებთ, წყალი და შაქარი წამოადუღეთ და გაგრილებულს კონიაკი დაუმატეთ.


კრემისთვის საჭიროა:
წყალი - 1 ლიტრი 
ნაღები - 1 ჩაის ჭიქა
კაკაო ან შოკოლადი - 100 გრ. 


„ციყვებისთვის“ ზოგიერთი დიასახლისი კლასიკურ, მოხარშულ კრემს ამჯობინებს.
თუ კლასიკურს მსუბუქი და ჰაეროვანი კრემი გირჩევნიათ, ნაღები მიქსერით ათქვიფეთ და კარგად რომ ამოფუმფულდება, გაცრილი კაკაო ან გამდნარი შოკოლადი დაუმატეთ.


„ციყვების“ აწყობა:
გამომცხვარი ბისკვიტი საშუალო ზომის ჭიქებით დაჭერით.
თითოეული რგოლი შუაში გაჭერით, დანამეთ და შიგნით და კიდეებზე კრემი წაუსვით.
რგოლების ამოჭრის შემდეგ მორჩენილი ბისკვიტი ხელით კარგად დაფშვენით და მასში კრემწასმული რგოლები კარგად ამოავლეთ. 


შენიშვნა:
თუ შავტუხა „ციყვებს“ თეთრები გირჩევნიათ, ბისკვიტსა და კრემში კაკაოს ნუ დაამატებთ.

გემრიელად მიირთვით!


კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?