ბოსტნეულის კატლეტი - უგემრიელესი სამარხვო კერძი

კულინარია

14 აპრილი 12:00, 2016 წელი

გაამრავალფეროვნეთ თქვენი მენიუ საგაზაფხულოდ და ჩაინიშნეთ ბოსტნეულის კატლეტის უმარტივესი რეცეპტი. ეს უგემრიელესი კერძი ორგანიზმისთვის აუცილებელ უამრავ ვიტამინს შეიცავს.


ბოსტნეულის კატლეტის რეცეპტს რესტორან „შატროს“ ევროპული სამზარეულოს მზარეული ალექსანდრე კოშკელოვი გვთავაზობს.


ბოსტნეულის კატლეტის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:
სტაფილო - 2 ცალი;
კარტოფილი - 2 ცალი;
მოხარშული ბარდა - 100 გრ;
მწვანე და წითელი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი:
მწვანე ხახვი - 50 გრ;
კამა - 50 გრ;
პურის ფქვილი - 2 ს/კ;
მარილი და პილპილი - გემოვნებით.


მომზადების წესი:
მოხარშული სტაფილო და კარტოფილი დაჭერით წვრილად.
მოათავსეთ მოზრდილ ჯამში მოხარშულ ბარდასთან ერთად.
დაუმატეთ ასევე, წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა (წითელი და მწვანე), მწვანე ხახვი, კამა და პურის ფქვილი.
ბოლოს კი დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი, რა თქმა უნდა, გემოვნებით. ჯამში მოთავსებული ინგრედიენტები ხელით კარგად გადაზილეთ, ისე, რომ სქელი და მკვრივი მასა მიიღოთ.
შემდეგ, მიეცით კატლეტის ფორმა და დააწყვეთ კარგად გაცხელებულ ზეთიან ტაფაზე.
როგორც კი კატლეტის ერთი მხარე შეიბრაწება, გადააბრუნეთ.
თანაბრად შეწვით ორივე მხრიდან და გემრიელად მიირთვით.


შენიშვნა:
ბოსტნეულის კატლეტის შესაწვავად, ტაფა კარგად გააცხელეთ, ხოლო როგორც კი ზედ კატლეტებს დააწყობთ, ცეცხლს ოდნავ ჩაუწიეთ;
ბოსტნეულის კატლეტების შეწვის დროს, ტაფას თავსახური არ დააფაროთ;
ბოსტნეულის კატლეტი შეგიძლიათ, სხვადასხვა გარნირთან ერთად მიირთვათ. მაგალითად: პიურე, მოხარშული წიწიბურა ან მოუწყვეთ თეფშზე, უბრალოდ, უმი, გახეხილი სტაფილო;
ჩვენ მიერ შემოთავაზებული ინგრედიენტების რაოდენობით, დაახლოებით, 10 ცალი კატლეტის მომზადდება და მაქსიმუმ, 20 წუთი დაგეხარჯებათ.


ფოტოგრაფი: გოგა მოსიაშვილი


დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

ფისუნია, მანდ რა გინდა?! (10 ფოტო)

ნახეთ, ერთ დღესაც სად შეიძლება აღმოჩნდეს თქვენი ოთხფეხა მეგობარი. ჰოდა, პრევენციული ზომებიც მიიღეთ...