კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით 20 წუთში!

კულინარია

12 იანვარი 12:00, 2017 წელი

დღეს ადვილად მოსამზადებელ და ადვილად მოსანელებელ კერძს გთავაზობთ, რომელიც გადატვირთული დღესასწაულების შემდგომ უდავოდ გესიამოვნებათ. მისი მომზადება ნებისმიერი ხორცით შეგიძლიათ - ქათმის, ძროხის, ინდაურის ან შერეული ძროხა-ღორით. 

კარტოფილის წვნიანის მოსამზადებლად საჭიროა:
ხორცის ფარში - 250-400 გრ;
კარტოფილი - 4-5 ცალი;
ხახვი - 1 ცალი;
სტაფილო - 1 ცალი;
მანანის ბურღული - 3-4 ს/კ;
კამა - 100 გრ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
წყალი - 2,5-3 ლიტრი.


მომზადების წესი:
წვნიანისთვის საჭირო ინგრედიენტები გარეცხეთ და მოათავსეთ  ჯამში.
მოზრდილ ქვაბში ჩაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე ასადუღებლად;

სანამ წყალი ადუღდება, გათალეთ კარტოფილი, სტაფილო და გაფრცქვენით ხახვი. ბოსტნეული დაჭერით საშუალო ზომებად და ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში დაამატეთ მარილი და გააგრძელეთ დუღილი კიდევ 10 წუთით;

სანამ ბოსტნეული იხარშება, სველი ხელით აიღეთ ცოტაოდენი ფარში და გააკეთეთ საშუალო ზომის ბურთულები.
შემდეგ ხორცის ბურთულები მოათავსეთ ქვაბში ბოსტნეულთან ერთად და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.

კერძის საბოლოო მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ მანანის ბურღული და კარგად მოურიეთ, რათა არ დაიმარკვლოს.
ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და სასურველი სუნელები. შეგიძლიათ, გაზქურა გამორთოთ, კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით მზად არის!


შენიშვნა:
თუკი წვნიანს ქათმის ფარშით ამზადებთ, მის მოსახარშად 10 წუთიც საკმარისია.
წვნიანს, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ, ცოტაოდენი ტომატიც დაამატოთ.


გემრიელად მიირთვით!

დღის ჰოროსკოპი

21 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

20 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

19 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 დეკემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

18 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ფსიქოთერაპია სამედიცინო პერსონალისთვის - ის რაც Covid-19-თან ბრძოლისას ნიღაბზე არანაკლებ მნიშვნელოვანია

Covid-19-თან მებრძოლ სამედიცინო პერსონალს Responsible.ge ფსიქოთერაპიის კურსებს უფინანსებს
დღის ჰოროსკოპი

17 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემრითვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

მუზეუმების კონკურსი მთელი საქართველოს მასშტაბით

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“, საერთაშორისო პროექტის - დებატები მუზეუმებში - ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია „ვიზეგრადის” ფონდის მიერ, იწყებს კონკურსს მუზეუმებისთვის მთელი საქართველოს მასშტაბით.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!  
NEW

სასარგებლო რჩევები, სანამ გამათბობელს ჩავრთავთ

ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ რაც უფრო ცხელა სახლში, მით უფრო კარგად მუშაობს გათბობის სისტემა. თუმცა, როგორც ყველგან, აქაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პროფესიონალების რჩევები გავითვალისწინოთ და სახლში ტემპერატურა ისე დავარეგულიროთ, რომ პროცესმა ჩვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას.
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?