სალათი „ნიცა“ - ჯანმრთელობისა და სიამოვნებისთვის

კულინარია

19 იანვარი 12:00, 2017 წელი

დღეს ფრანგულ კერძს გთავაზობთ - ეს არის უგემრიელესი და ნაზი სალათი „ნიცა“(Salade Niçoise), ზუსტად ისეთი, როგორსაც ფრანგები ამზადებენ. მის მომზადებას არც ბევრი ინგრედიენტი სჭირდება და არც დიდი დრო. სცადეთ!

სალათ „ნიცას“ სხვადასხვა რეცეპტით ამზადებენ, თუმცა ჩვენ შემოგთავაზებთ კლასიკურ ვარიანტს ფრანგი მზარეულისგან.


სალათ „ნიცას“ მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:
ნიორი - 2 კბილი;
კიტრი - 450 გრ;
ხახვი - 100 გრ;
ბულგარული მწვანე წიწაკა - 200 გრ;
შავი ზეთის ხილი - 75 გრ;
პომიდორი - 300 გრ;
კონსერვირებული თინუსი - 250 გრ;
მწვანე ლობიო - 200 გრ;
კვერცხი - 3 ცალი;
ოხრახუში - გემოვნებით;
ზეითუნის ზეთი - 75 გრ;
მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
ბაზილიკი - გემოვნებით.


მომზადების წესი:
კონსერვირებული თინუსი გახსენით, გადაიტანეთ საწურზე, რათა ზედმეტი სითხისგან დაიცალოს;
ზეთის ხილს გააცალეთ კურკები;
ბულგარული წიწაკა გაასუფთავეთ თესლებისგან და დაჭერით მოგრძო წვრილ ნაჭრებად;
პომიდორს კანი მოაცილეთ და წვრილად დაჭერით;
კიტრი გათალეთ და კუბიკებად დაჭერით ;
გარჩეული ხახვი მრგვალად და წვრილად დაჭერით;
დაჭრილი ინგრედიენტები ცალ-ცალკე ჯამებში ჩაყარეთ;
გასუფთავებული და გარეცხილი მწვანე ლობიო ჩაყარეთ მარილიან ცივ წყალში და დადგით ცეცხლზე მოსახარშად. ადუღეთ 5-10 წუთი და როგორც კი მოიხარშება, საწურზე გადაიტანეთ.  
მწვანე ლობიოს პარალელურად, შეგიძლიათ, კვერცხიც მოხარშოთ.
ახლა კი სალათის შეზავებას შეუდექით:
აიღეთ მოზრდილი სასალათე თეფში. ზედ დაალაგეთ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი ხახვის რგოლები და დაჭყლეტილი ნიორი. შემდეგ ფენად კი ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, თინუსის ნაჭრები და მწვანე ლობიო გაუკეთეთ. ზედ მოათავსეთ შუაზე გაჭრილი მოხარშული კვერცხი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. სულ ბოლოს კი სალათ „ნიცას“ მოასხით ზეითუნის ზეთში გადარეული ბაზილიკი, მარილი და შავი პილპილი. კერძი მზად არის, შეგიძლიათ, სუფრასთან მიიტანოთ.


შენიშვნა:
„ნიცას“ მოსამზადებლად 15 წუთი საკმარისია;
როგორც კი თინუსს საწურიდან თეფშზე გადაიტანთ, შეგიძლიათ, ჩანგლით, მარტივად დაანაწევროთ, რათა სალათში ძალიან დიდი ნაჭრები არ იყოს.

გემრიელად მიირთვით!

საკნატუნო ამბები

როგორ იღებენ ეროტიკულ სცენებს ფილმებში? (10 ფოტო)

იმისთვის, რომ მსახიობები გააშიშვლონ, რეჟისორები და ოპერატორები სხვადასხვა ხრიკებზე მიდიან.
დღის ჰოროსკოპი

24 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!
საკნატუნო ამბები

რატომ არ თვრებიან დაზვერვის აგენტები? - სპეცსამსახურების დიდი საიდუმლო, რომელზეც ლეგენდები დადის

სპეცსამსახურის თანამშრომლისთვის ჩვეული ვითარებაა, როცა სუფრასთან სასმელის დალევა უწევს და ამასთანავე, რა თქმა უნდა, ფხიზლად უნდა დარჩეს. თურმე, არსებობს რამდენიმე ხერხი, რომლებიც, როგორც ამბობენ, სპეცსამსახურების გატესტილი და შემუშავებულია.
საკნატუნო ამბები

ჩვენი პლანეტა ფოტოშოპის გარეშეც მშვენიერია

ინტერნეტში მილიონობით ფოტოს აღმოაჩენთ, რომელიც საგულდაგულოდ დამუშავებული და გაუმჯობესებულია, მაგრამ გარწმუნებთ, დედამიწის პეიზაჟები ყოველგვარი დამუშავების გარეშეც ულამაზესია...
საკნატუნო ამბები

რატომ უნდა გავაღოთ ავტომობილის კარი მარჯვენა ხელით?

მოძრაობის წესების საგამოცდო ბილეთებსა და სახელმძღვანელოებში ყველა ნიუანსი აღწერილი არ არის და მათ საჭიროებას პრაქტიკა გვკარნახობს. მძღოლებო და მგზავრებო, თქვენ იცით, რატომ უნდა გავაღოთ ავტომობილის კარი მარჯვენა ხელით?
იცით თუ არა...

უცნაური ამბავი, როგორ იქცა ღარიბი სოფლის ყველა მცხოვრები ერთ დღეში მილიონერად

ერთ ღარიბ ესპანურ სოფელში მცხოვრები ფერნანდესების მრავალშვილიან ოჯახში ბიჭი დაიბადა, სახელად ანტონიო. მშობლებს იმდენად უჭირდათ, რომ ბიჭუნამ სკოლის დამთავრება ვერ შეძლო, თუმცა ყოველთვის სჯეროდა, რომ წარმატებას მიაღწევდა...
თემატური ჰოროსკოპი

რომელია თქვენი ზოდიაქოს თილისმა-მცენარე?

როცა თილისმებზეა საუბარი, ყველა რატომღაც ქვებზე იწყებს ფიქრს, მაგრამ დაცვა მცენარესაც შეუძლია - ზოგი მათგანი ადამიანის გვერდით ყვავის და სურნელს აფრქვევს, ზოგიც ხმება. ჩვენ გიკარნახებთ თქვენი მფარველი მცენარეების სახელებს.
FUN-ტესტი

აირჩიეთ სამკაული და გაიგეთ, რა არის თქვენი ქალური ძალა

იცით, რომ საყვარელ სამკაულს თქვენი პიროვნების შესახებ ბევრი რამეს მოყოლა შეუძლია? 
თავსატეხი

რაც უფრო სწრაფად იპოვით ღია ბოქლომს, მით მაღალია თქვენი IQ

გთავაზობთ ამოცანას ყურადღების სიმარჯვეზე! თანაც - მხედველობასაც გაივარჯიშებთ. კარგად დააკვირდით ნახატს და შეეცადეთ, ღია ბოქლომი აღმოაჩინოთ.
საკნატუნო ამბები

როგორ შევუხამოთ სამოსი დაბალყელიან ჩექმას? (10 ფოტო)

უკვე მერამდენე წელია, დაბალყელიანი ჩექმები საკმაოდ მოდურია და აქტუალობას არ კარგავს, თუმცა მისი შეხამება ტანსაცმელთან არცთუ ისე მარტივია.
საკნატუნო ამბები

ქალის სურნელი, ვნება, სიყვარული ერთ კადრში (15 ფოტო)

ფოტოგრაფ ალისა ვერნერის ნამუშევრები ქალის სილამაზით არის შთაგონებული, მისი საყვარელი ჟანრი კი ეროტიკაა...
საკნატუნო ამბები

23 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!