როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კეტჩუპი სახლის პირობებში?

რჩევები დიასახლისებს

20 ივლისი 12:00, 2016 წელი

ეს პოპულარული საწებელი თითქმის ყველა კერძს უხდება. ოჯახური წესით დამზადებული კი ბევრად სასარგებლოა, რადგან არ შეიცავს არომატიზატორებს, გემოს გამაძლიერებლებს, კონსერვანტებსა და სტაბილიზატორებს. 


ზოგიერთი მწარმოებელი კეტჩუპს გასასქელებლად სახამებელსაც უმატებს. სწორედ ამიტომ ექიმები მაღაზიაში ნაყიდი კეტჩუპის ხშირად გამოყენებას არ გვირჩევენ, რადგან შესაძლოა, ამან კუჭ-ნაწლავის პრობლემები გამოიწვიოს და ზედმეტი წონაც შეგვმატოს. ასეთი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, შემოგთავაზებთ სახლის პირობებში კეტჩუპის მომზადების წესს. გახსოვდეთ, რომ საუკეთესო კეტჩუპი მხოლოდ მწიფე და ხორციანი პომიდვრისგან გამოგივათ.


 


 


 



საჭირო ინგრედიენტები:
პომიდორი - 5 კგ.
ბულგარული წიწაკა - 300 გრ.
ხახვი - 500 გრ.
შაქარი - 200 გრ.
მარილი - 1-2 სუფრის კოვზი
მწარე წიწაკა - 2 ჩაის კოვზი 
ძმარი - 1/2 ჩაის ჭიქა.


 




მომზადების წესი:

1. პომიდორი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში. შემდეგ შუაზე გაჭერით და თესლი ამოაცალეთ.


2. გაჭრილი და თესლამოცლილი პომიდორი 5 წუთით მდუღარე წყალში მოათავსეთ.


3. შემდეგ ამოიღეთ და და წინასწარ მომზადებულ ცივ წყალში ჩაუშვით.


4. გააცალეთ პომიდორს კანი და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.


5. დაჭერით ხახვი და ბულგარული წიწაკა.


6. ეს ყველაფერი ხორცის საკეპ მანქანაში გაატარეთ.


7. გატარებული პომიდორი, ხახვი და წიწაკა ფართო ქვაბში გადაიტანეთ. მოაყარეთ მარილი, შაქარი და კარგად მოურიეთ.


8. ტომატის მასა ადუღებამდე მიიყვანეთ, მოხადეთ ქაფი და, დაახლოებით, ნახევარი საათი ადუღეთ.

9. დაამატეთ მწარე წიწაკა და გააგრძელეთ ხარშვა საჭირო სისქემდე.

10. ბოლოს დაამატეთ ძმარი, კარგად მოურიეთ და კიდევ 2-3 წუთი ადუღეთ.



ცხელი კეტჩუპი წინასწარ გასტერილებულ ქილებში ჩაასხით და დახუფეთ.
დახუფული ქილები ამოაბრუნეთ, სქელი პლედი გადააფარეთ და გაციებამდე ასე დატოვეთ.

შენიშვნა:
შეგიძლიათ, უშუალოდ გამოყენების წინ კეტჩუპს დაჭყლეტილი ნიორი დაუმატოთ.

დღის ჰოროსკოპი

21 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!
საკნატუნო ამბები

„პერფექციონისტის სამოთხე“, რომელსაც თვალს ვერ მოსწყვეტთ

იდეალური წესრიგი ყოველთვის ადამიანის ნახელავი არ არის, ეს ბუნებასაც არანაკლებ ემარჯვება...
საკნატუნო ამბები

ცნობილები, რომლებიც ერთი ასაკის აღმოჩნდნენ

ზოგიერთი ვარსკვლავის თანატოლობა მართლაც დაუჯერებელია, მაგრამ ფაქტი ჯიუტია...
იცით თუ არა...

ამ ქალმა კიბოს დამარცხების შემდეგ უცნაური უნარი შეიძინა

ეს ახალგაზრდა ქალი ბრიტანელი ჯენი ო'შეაა. მას თეძოს მიდამოებში ავთვისებიანი სიმსივნე ჰქონდა. ოპერაციის დროს ექიმებმა ქალს თეძოს მარჯვენა ნახევარი მთლიანად ამოკვეთეს და რბილი ქსოვილები პროთეზით შეცვალეს.
თემატური ჰოროსკოპი

ზოდიაქოს სამი ნიშანი, რომელსაც 2018 წელს კარიერაში წინსვლა ელოდება

ყოველ წელს პლანეტები და ვარსკვლავები გარკვეული წესით ლაგდებიან და ამით ზოგს წარმატებას უქადიან, სხვებს კი ცხოვრებას ურთულებენ. ნახეთ, თქვენც გაგიმართლებთ თუ არა 2018 წელს კარიერაში.
საკნატუნო ამბები

ამ 4 ქალიდან რომელია ყველაზე ასაკიანი?

ამ კითხვაზე პასუხით თქვენი ფსიქოტიპის განსაზღვრა შეიძლება. როცა შეიტყობთ, რას მალავს თქვენი „მე“, გაოცებული დარჩებით.
სიყვარულის ისტორიები

მოდელები, რომლებმაც სიყვარულის გამო სიცოცხლე თვითმკვლელობით დაასრულეს

მოდის სამყარო რეალობაში სულაც არ ჰგავს ზღაპარს. ამ ლამაზ გოგოებსაც გამოუცდიათ უიღბლო სიყვარული, ღალატი, წარუმატებლობა. მათთვის უცხო არ არის დეპრესია და სულიერი აშლილობები. ზოგიერთები ამასთან გამკლავებას ახერხებენ, ზოგიერთები - ვერა...
თავსატეხი

რომელია განსხვავებული?

ამ ლარნაკებიდან ერთ-ერთი დანარჩენებისგან მოხატულობით განსხვავდება. შეძლებთ მის პოვნას? 
საკნატუნო ამბები

საბავშვო საძინებლები, რომელთა იდეა და დიზაინი აუცილებლად მოგნუსხავთ (20 ფოტო)

აქ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც სიამოვნებით მოეწყობით, მით უფრო, თუ „სიმაღლეზე" ყოფნა გიყვართ.
საკნატუნო ამბები

ქალის ინტიმური ზონა: მოვლის 5 წესი, რომელიც უნდა დაიმახსოვროთ

ქალების უმეტესობა ინტიმური ზონის მოვლას დიდ დროს ანდომებს, თუმცა აქ მთავარია, რამდენად სწორად აკეთებთ ამას...
დღის ჰოროსკოპი

20 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!