ბანანს თქვენც არასწორად მიირთმევთ?

აქ საუბარი არ არის იმაზე, ბანანს „კუდიდან“ გავფცქვნით თუ „ცხვირიდან“.

საქმე ის არის, რომ ბევრი ადამიანი ბანანის კანსა და ნაყოფს შორის არსებულ გრძელ ძაფებს მონდომებით აცლის. გრძელი მოყვითალო ბოჭკოები სრულიადაც არ გამოიყურება გემრიელად და მათ ნაგავში ყრიან - არადა ეს დიდი შეცდომაა!

უნდა ვიცოდეთ, რომ ეს ბოჭკოები - ფლოემები - გამტარი ქსოვილია, ისინი ბანანის „ძარღვებია“. მათი მეშვეობით ხდება ნაყოფის გასაზრდელად საჭირო საკვები ნივთიერებების „ტრანსპორტირება“. ამიტომაც მათში სასარგებლო ნივთიერებები გაცილებით მეტია, ვიდრე თავად ნაყოფში - კალიუმი, უჯრედისი, ვიტამინები А და В6.

ამას გარდა, ფლოემები განსაზღვრავს ბანანის სიმწიფის ხარისხს. მწვანე ნაყოფს ბოჭკოები ნაკლებად აქვს გამოხატული და ძნელად შორდება. აი, მწიფე ბანანის ძაფები კი ადვილი აღმოსაჩენი და მოსახსნელია.

p.s. როგორც ბოტანიკოსები განმარტავენ, ბანანი კენკრაა იმიტომ , რომ მას ისხამს მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე. ხილი კი ის არის, რომელიც ხეზე ან ბუჩქზე იზრდება. აი, ასე 😃)

თუ ჯერ არ იცით, ესეც წაიკითხეთ:

ბანანის სასარგებლო თვისებები