ნოყიერი წვნიანი ბრინჯითა და ხორცით - „სუპ-ხარჩოს“ ახალი რეცეპტი!

კულინარია

23 თებერვალი 12:00, 2017 წელი

მოემზადეთ ამ გემრიელი კერძის თავბრუდამხვევი არომატისთვის... 

სუპ-ხარჩოს მოსამზადებლად საჭიროა:

საქონლის ხორცი - 50 გრ;
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
მოხარშული ბრინჯი - 50 გრ;
პომიდორი - 2 ცალი;
ნიორი - 2-3 კბილი;
ხახვი - 2 ცალი;
ფისტა - 10 გრ;
ჩილის სოუსი - 10 გრ;
მცენარეული ზეთი - 25 გრ;
წყალი ან ბულიონი - 150 გრ;
ქინძი - 5 გრ;
ქონდარი;
მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების წესი:
საქონლის ხორცი კარგად გარეცხეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით.
დაჭერით ხახვი წვრილად, ხოლო ბულგარული წიწაკა - კუბიკებად.  
ასევე, დაჭერით კანგაცლილი პომიდორი.
გაარჩიეთ ნიორი და ძალიან წვრილად დაჭერით ან დაჭყლიტეთ.
შეარჩიეთ ღრმა ტაფა ან საშუალო ზომის ქვაბი, შედგით გაზქურაზე, კარგად გააცხელეთ და მოასხით ზეთი.
ქვაბში გადაიტანეთ ხახვი, ხორცი და მოთუშეთ, სანამ ოქროსფრად არ შეიბრაწება. შემდეგ, დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და, დაახლოებით, 1 წუთით განაგრძეთ მოთუშვა. 
დაამატეთ პომიდორი და ჩილის სოუსი. შემდეგ დაამატეთ ბულიონი ან წყალი და აადუღეთ.
როგორც კი ხორცი მოიხარშება, დაამატეთ კერძს  ნიორი, შავი წიწაკა და მარილი.
დასასრულისთვის კი ქვაბში გადაიტანეთ მოხარშული ბრინჯი, დაამატეთ ქონდარი, მარილი, დაელოდეთ კიდევ რამდენიმე წუთი და გაზქურა გამორთეთ.
მომზადებულ წვნიანს წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ფისტა მოაყარეთ.


შენიშვნა:
ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ძროხის, ასევე, ღორის ხორცით;
მოსამზადებლად 20 წუთი დაგჭირდებათ.

გემრიელად მიირთვით!


საკნატუნო ამბები

როგორ იღებენ ეროტიკულ სცენებს ფილმებში? (10 ფოტო)

იმისთვის, რომ მსახიობები გააშიშვლონ, რეჟისორები და ოპერატორები სხვადასხვა ხრიკებზე მიდიან.
დღის ჰოროსკოპი

24 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!
საკნატუნო ამბები

რატომ არ თვრებიან დაზვერვის აგენტები? - სპეცსამსახურების დიდი საიდუმლო, რომელზეც ლეგენდები დადის

სპეცსამსახურის თანამშრომლისთვის ჩვეული ვითარებაა, როცა სუფრასთან სასმელის დალევა უწევს და ამასთანავე, რა თქმა უნდა, ფხიზლად უნდა დარჩეს. თურმე, არსებობს რამდენიმე ხერხი, რომლებიც, როგორც ამბობენ, სპეცსამსახურების გატესტილი და შემუშავებულია.
საკნატუნო ამბები

ჩვენი პლანეტა ფოტოშოპის გარეშეც მშვენიერია

ინტერნეტში მილიონობით ფოტოს აღმოაჩენთ, რომელიც საგულდაგულოდ დამუშავებული და გაუმჯობესებულია, მაგრამ გარწმუნებთ, დედამიწის პეიზაჟები ყოველგვარი დამუშავების გარეშეც ულამაზესია...
საკნატუნო ამბები

რატომ უნდა გავაღოთ ავტომობილის კარი მარჯვენა ხელით?

მოძრაობის წესების საგამოცდო ბილეთებსა და სახელმძღვანელოებში ყველა ნიუანსი აღწერილი არ არის და მათ საჭიროებას პრაქტიკა გვკარნახობს. მძღოლებო და მგზავრებო, თქვენ იცით, რატომ უნდა გავაღოთ ავტომობილის კარი მარჯვენა ხელით?
იცით თუ არა...

უცნაური ამბავი, როგორ იქცა ღარიბი სოფლის ყველა მცხოვრები ერთ დღეში მილიონერად

ერთ ღარიბ ესპანურ სოფელში მცხოვრები ფერნანდესების მრავალშვილიან ოჯახში ბიჭი დაიბადა, სახელად ანტონიო. მშობლებს იმდენად უჭირდათ, რომ ბიჭუნამ სკოლის დამთავრება ვერ შეძლო, თუმცა ყოველთვის სჯეროდა, რომ წარმატებას მიაღწევდა...
თემატური ჰოროსკოპი

რომელია თქვენი ზოდიაქოს თილისმა-მცენარე?

როცა თილისმებზეა საუბარი, ყველა რატომღაც ქვებზე იწყებს ფიქრს, მაგრამ დაცვა მცენარესაც შეუძლია - ზოგი მათგანი ადამიანის გვერდით ყვავის და სურნელს აფრქვევს, ზოგიც ხმება. ჩვენ გიკარნახებთ თქვენი მფარველი მცენარეების სახელებს.
FUN-ტესტი

აირჩიეთ სამკაული და გაიგეთ, რა არის თქვენი ქალური ძალა

იცით, რომ საყვარელ სამკაულს თქვენი პიროვნების შესახებ ბევრი რამეს მოყოლა შეუძლია? 
თავსატეხი

რაც უფრო სწრაფად იპოვით ღია ბოქლომს, მით მაღალია თქვენი IQ

გთავაზობთ ამოცანას ყურადღების სიმარჯვეზე! თანაც - მხედველობასაც გაივარჯიშებთ. კარგად დააკვირდით ნახატს და შეეცადეთ, ღია ბოქლომი აღმოაჩინოთ.
საკნატუნო ამბები

როგორ შევუხამოთ სამოსი დაბალყელიან ჩექმას? (10 ფოტო)

უკვე მერამდენე წელია, დაბალყელიანი ჩექმები საკმაოდ მოდურია და აქტუალობას არ კარგავს, თუმცა მისი შეხამება ტანსაცმელთან არცთუ ისე მარტივია.
საკნატუნო ამბები

ქალის სურნელი, ვნება, სიყვარული ერთ კადრში (15 ფოტო)

ფოტოგრაფ ალისა ვერნერის ნამუშევრები ქალის სილამაზით არის შთაგონებული, მისი საყვარელი ჟანრი კი ეროტიკაა...
საკნატუნო ამბები

23 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!