ნოყიერი წვნიანი ბრინჯითა და ხორცით - „სუპ-ხარჩოს“ ახალი რეცეპტი!

კულინარია

23 თებერვალი 12:00, 2017 წელი

მოემზადეთ ამ გემრიელი კერძის თავბრუდამხვევი არომატისთვის... 

სუპ-ხარჩოს მოსამზადებლად საჭიროა:

საქონლის ხორცი - 50 გრ;
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
მოხარშული ბრინჯი - 50 გრ;
პომიდორი - 2 ცალი;
ნიორი - 2-3 კბილი;
ხახვი - 2 ცალი;
ფისტა - 10 გრ;
ჩილის სოუსი - 10 გრ;
მცენარეული ზეთი - 25 გრ;
წყალი ან ბულიონი - 150 გრ;
ქინძი - 5 გრ;
ქონდარი;
მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების წესი:
საქონლის ხორცი კარგად გარეცხეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით.
დაჭერით ხახვი წვრილად, ხოლო ბულგარული წიწაკა - კუბიკებად.  
ასევე, დაჭერით კანგაცლილი პომიდორი.
გაარჩიეთ ნიორი და ძალიან წვრილად დაჭერით ან დაჭყლიტეთ.
შეარჩიეთ ღრმა ტაფა ან საშუალო ზომის ქვაბი, შედგით გაზქურაზე, კარგად გააცხელეთ და მოასხით ზეთი.
ქვაბში გადაიტანეთ ხახვი, ხორცი და მოთუშეთ, სანამ ოქროსფრად არ შეიბრაწება. შემდეგ, დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და, დაახლოებით, 1 წუთით განაგრძეთ მოთუშვა. 
დაამატეთ პომიდორი და ჩილის სოუსი. შემდეგ დაამატეთ ბულიონი ან წყალი და აადუღეთ.
როგორც კი ხორცი მოიხარშება, დაამატეთ კერძს  ნიორი, შავი წიწაკა და მარილი.
დასასრულისთვის კი ქვაბში გადაიტანეთ მოხარშული ბრინჯი, დაამატეთ ქონდარი, მარილი, დაელოდეთ კიდევ რამდენიმე წუთი და გაზქურა გამორთეთ.
მომზადებულ წვნიანს წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ფისტა მოაყარეთ.


შენიშვნა:
ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ძროხის, ასევე, ღორის ხორცით;
მოსამზადებლად 20 წუთი დაგჭირდებათ.

გემრიელად მიირთვით!


დღის ჰოროსკოპი

27 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.