„სნიკერსი“ - ლეგენდარული ტორტის ახალი რეცეპტი!

კულინარია

25 თებერვალი 12:00, 2018 წელი

ტორტ „სნიკერსის“ უამრავი რეცეპტი არსებობს, ეს კი თავისი სიმარტივითა და შედეგით ერთ-ერთი საუკეთესოა.

ბისკვიტისთვის:


კვერცხი - 5 ცალი
შაქარი - 320 გრ
ფქვილი - 320 გრ
კაკაო - 2 ს/კ
სოდა - 1 ჩ/კ
დანის წვერით ვანილი (კრისტალები)


გამომცხვარი ბეზესთვის:


კვერცხი ს ცილა - 5 ცალი
შაქრის პუდრა - 300 გრ
ხსნადი ყავა (დაფქული და არა გრანულები) – 1 ს/კ
ვანილი - დანის წვერით

კრემისთვის:


მოხარშული შესქელებული რძე - 1 ქილა
კარაქი - 150 გრ
მოხალული და წვრილად დაჭრილი თხილი ან ნიგოზი და ქიშმიში - გემოვნებით.


მომზადების წესი:


1. საშუალო ზომის ჯამში ჩაახალეთ კვერცხები, დააყარეთ შაქარი, ვანილი და დაახლოებით 15 წუთი თქვიფეთ, სანამ კარგად აფუვდება. თქვეფის დასრულებამდე 2 წუთით ადრე, დაამატეთ სოდა და მიქსერი გამორთეთ. კაკაო და ფქვილი გაცერით და გოგლიმოგლს ხის კოვზის დახმარებით, ფრთხილად შეურიეთ. მრგვალ ფორმას ჩაუფინეთ ცხიმწასმული საცხობი ქაღალდი, ცომი ჩაასხით და 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შედგით.


2. კვერცხის ცილები ოთახის ტემპერატურის უნდა იყოს, რომ ბეზე სწრაფად  ამოიყვანოთ. ცილები კარგად ათქვიფეთ, რომ მყარი კონსისტენციის ღრუბლისებრი მასა მიიღოთ. შემდეგ ნელ-ნელა შეათქვიფეთ შაქრის პუდრა და კიდევ რამდენიმე წუთი თქვიფეთ. თქვეფის ბოლოს დაუმატეთ ყავა და ვანილი. საცხობ ქაღალდზე წაუსვით ზეთი და ბეზე ბისკვიტის ზომაზე გაანაწილეთ. აცხვეთ 110 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. ღუმელშივე გააცივეთ.

3. ოთახის ტემპერატურის კარაქი და მოხარშული, შესქელებული რძე კარგად ათქვიფეთ.

4. შოკოლადის ბისკვიტი შუაზე გაჭერით და დანამეთ 1 ჭიქა წყლის, 1 ჭიქა შაქრისა და 1 ს/კ კონიაკის სიროფისგან (სიროფი ადუღებამდე მიიყვანეთ და გააცივეთ) წაუსვით კრემის ნახევარი, მოაყარეთ თხილი და ქიშმიში, დაადეთ გამომცხვარი და გაგრილებული ბეზეს ფენა და კრემის მეორე ნახევარი წაუსვით. თავზე ბისკვიტის მეორე ფენა დაადეთ და გამდნარი შოკოლადი მოასხით. თავზე დარჩენილი თხილი და ქიშმიში მოაყარეთ. გემრიელად მიირთვით.

დღის ჰოროსკოპი

30 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 30 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

Ardesto-ს საოჯახო ტექნიკა განსაკუთრებულ ფასად

რა ქმნის სახლში კომფორტს - იდეალური ტემპერატურა? გემრიელი ვახშამი დღის ბოლოს? ცხელი შხაპი სამსახურის შემდეგ? - შეიძლება კომფორტის განმარტება ყველასთვის სხვადასხვაა, თუმცა სახლში მისი შექმნა ტექნიკის გარეშე უკვე წარმოუდგენელია.
დღის ჰოროსკოპი

29 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 29  სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

28 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 28 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

27 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

26 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„ვისოლი“ Smart Pay ფორმატის ავტოგასამართი სადგურების ქსელს ავითარებს

„ვისოლმა“ რუსთავში,  შარტავას ქ. #4-ში Smart Pay ფორმატის ავტოგასამართ სადგურ “სმარტის” სუპერმარკეტთან ერთად გახსნა და ქალაქში მომხმარებელს მგზავრობის და საწვავის ღირებულების გადახდის ახალ ფორმა შესთავაზა.
დღის ჰოროსკოპი

25 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

საუზმის 5-წუთიანი რეცეპტები, რომლის მომზადებაშიც მხოლოდ ერთი დანადგარია საჭირო

როგორ იწყებთ დილას? არსებობენ ადამიანები, რომლებისთვისაც საუზმე ნაირნაირ სენდვიჩს, რძის ნაწარმს, კვერცხს, მურაბებს და ბლინებს ნიშნავს; ზოგისთვის კი ჭიქა ყავაც საკმარისია. ასეა თუ ისეა, ყველა ერთხმად თანხმდება: ჯანსაღი და გემრიელი საუზმე, არამხოლოდ ჯანმრთელობისთვისაა სასარგებლო, არამედ ის დღის ენერგიულად დაწყებაშიც გვეხმარება.  
დღის ჰოროსკოპი

24 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„ევროპაბეთი“თამაშის წესების შეცვლას განაგრძობს

„ევროპაბეთი“ მომხმარებლებს მაგიდის თამაშების ახალ, უალტერნატივო რეალობას, სათამაშო ინდუსტრიას კი კიდევ ერთ გამოწვევას სთავაზობს. 17 სექტემბრიდან ნარდი, ბურა და დომინო  „ევროპაბეთზე“ სრულიად უფასოა. პოპულარული სამაგიდო თამაშებით გართობა მსურველებს  0%-ანი კომპანიის წილით და ნულოვანი ბალანსით შეუძლიათ.  
დღის ჰოროსკოპი

23 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?