სალათი „თბილისი“ - მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელი და ნოყიერი

კულინარია

16 აგვისტო 12:00, 2018 წელი

თუ გიყვართ სალათები და ეძებთ ახალ რეცეპტებს, „თბილისის“ მომზადება აუცილებლად უნდა სცადოთ!

მოსამზადებლად საჭიროა:


მოხარშული წითელი ლობიო - 300 გრ. ან 1 ქილა (კონსერვირებული);


ძროხის ხორცი - 200-250 გრ;


ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;


წითელი ხახვი - 1 ცალი;


წიწაკა - 1 ცალი;


ქინძი - 50 გრ;


ნიორი 2-3 კბილი;


ნიგოზი - 50 გრ;


ზეითუნის ზეთი - 20 გრ;


ძმარი - 1 ს/კ;


შავი პილპილი, მარილი და ხმელი სუნელები - გემოვნებით.



მომზადების წესი:


სანამ სალათის მომზადებას დაიწყებთ, ჯერ ხორცი მოხარშეთ.
სანამ ხორცი მოიხარშება, დაჭერით ხახვი წვრილ რგოლებად.
ბულგარულ წიწაკას მოაშორეთ თესლები და დაჭერით თხლად.
ნიორი შეგიძლიათ წვრილად დაჭრათ ან დაჭყლიტოთ.


მოხარშული ლობიო გადაწურეთ და გადაავლეთ წყალი. გადაიტანეთ ოდნავ მოზრდილ ჯამში.
დაამატეთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი მოხარშული ძროხის ხორცი, წიწაკა, მარილი, დაჭრილი ქინძი და მოხალული გატარებული ნიგოზი.
დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი და ხმელი სუნელები.


ცალკე ფიალაზე მოამზადეთ სალათზე მოსასხმელი სოუსი: 4-5 კოვზ ზეითუნის ზეთს დაამატეთ 1 ს/კ ძმარი. კარგად გადაურიეთ ზეთი და ძმარი ერთმანეთში და მოასხით სალათს.
სულ ეს არის. 


შენიშვნა:


თუკი ხახვი ძალიან მწარეა, სასურველია, 2 წუთით ჩადოთ ცხელ წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხახვის მწარე გემო სალათს გემოს გაუფუჭებს.



გემრიელად მიირთვით!

საკნატუნო ამბები

1980-90-იანი წლები - ქალის სხეული სილიკონის გარეშეც ულამაზესია

ეს იყო პერიოდი, როცა ვარსკვლავები ასე მასობრივად არ იყვნენ გატაცებულნი პლასტიკური ქირურგიით. ნახეთ, როგორ გამოიყურებოდნენ...
საკნატუნო ამბები

პროდუქტები, რომლებიც შაკიკს დაგავიწყებთ

თავის ტკივილებში შაკიკი პირველ ადგილზეა და ის პლანეტის ყოველ მეხუთე ადამიანს აწუხებს. სამწუხაროდ, საბოლოოდ ჯერ კიდევ არ არის დადგენილი მისი წარმოქმნის მიზეზები.
საკნატუნო ამბები

(+18) პორნოგრაფიის ელემენტები, პროვოკაციული სიუჟეტი და შიშველი სხეული

ჯონათან ლედერი დარწმუნებულია, რომ ფოტო პროვოკაციული უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მოსაწყენი იქნება.
დღის ჰოროსკოპი

16 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

10 მსახიობი, რომლებიც პირდაპირ გადაღებებზე შეცვალეს

ფილმის წარმატება თუ ჩავარდნა ბევრწილად მსახიობის სწორად შერჩევაზეა დამოკიდებული, ქასტინგის შეცდომა კი ზოგჯერ პირდაპირ გადაღებებზე იჩენს ხოლმე თავს...
ამბები

„როცა ახალი ხარ, ამ კომპანიაში ყველა გვერდით გიდგას, რომ საქმე საუკეთესოდ გამოგივიდეს“

ანა კუპატაძე დღეს სადაზღვევო კომპანია „ჯიპიაი ჰოლდინგის“ საცალო გაყიდვების სპეციალისტია. ამ სფეროში  2017 წელს, დასაქმების ფორუმის მეშვეობით მოხვდა. თუ რას საქმიანობდა მანამდე და რა გზა გაიარა კომპანიაში, ამას თავად მოგვიყვება.
დღის ჰოროსკოპი

15 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

როგორ ატარებენ ბავშვები თავისუფალ დროს

გაიცანით: ალექსანდრე კონცელიძე, ნიკუშა ჩხეტიანი, დავით პეტრიაშვილი, ლევან კოხოძე, ლუკა დათებაშვილი, ლაშა აბდუშელიშვილი და ნინუცა დათებაშვილი.
კულინარია

ყველის წვნიანი ბარდით

თუ ტრადიციული წვნიანები მოგბეზრდათ, დააგემოვნეთ ეს სიახლე - ყველის სუპი ბარდითა და ლაფშათი მთელ ოჯახს დაანაყრებს და არც ძვირი დაგიჯდებათ.
საკნატუნო ამბები

გამოიცნობთ, რომელი სექსპოზაა ყველაზე პოპულარული?

ყველა ქვეყანას თავისი ტრადიცია აქვს, მაგრამ საინტერესოა, მოქმედებს თუ არა ეს წესი საწოლში?   
დღის ჰოროსკოპი

14 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

5 ფილმი ძლიერ ქალებსა და მათ წარმატებულ ქმრებზე

გავრცელებული გამოთქმის - „ყველა წარმატებული კაცის უკან ძლიერი ქალი დგას“ - დასტურს არამხოლოდ კინოში, ცხოვრებაშიც ხშირად შეხვდებით...