სალათი „თბილისი“ - მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელი და ნოყიერი

კულინარია

16 აგვისტო 12:00, 2018 წელი

თუ გიყვართ სალათები და ეძებთ ახალ რეცეპტებს, „თბილისის“ მომზადება აუცილებლად უნდა სცადოთ!

მოსამზადებლად საჭიროა:


მოხარშული წითელი ლობიო - 300 გრ. ან 1 ქილა (კონსერვირებული);


ძროხის ხორცი - 200-250 გრ;


ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;


წითელი ხახვი - 1 ცალი;


წიწაკა - 1 ცალი;


ქინძი - 50 გრ;


ნიორი 2-3 კბილი;


ნიგოზი - 50 გრ;


ზეითუნის ზეთი - 20 გრ;


ძმარი - 1 ს/კ;


შავი პილპილი, მარილი და ხმელი სუნელები - გემოვნებით.



მომზადების წესი:


სანამ სალათის მომზადებას დაიწყებთ, ჯერ ხორცი მოხარშეთ.
სანამ ხორცი მოიხარშება, დაჭერით ხახვი წვრილ რგოლებად.
ბულგარულ წიწაკას მოაშორეთ თესლები და დაჭერით თხლად.
ნიორი შეგიძლიათ წვრილად დაჭრათ ან დაჭყლიტოთ.


მოხარშული ლობიო გადაწურეთ და გადაავლეთ წყალი. გადაიტანეთ ოდნავ მოზრდილ ჯამში.
დაამატეთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი მოხარშული ძროხის ხორცი, წიწაკა, მარილი, დაჭრილი ქინძი და მოხალული გატარებული ნიგოზი.
დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი და ხმელი სუნელები.


ცალკე ფიალაზე მოამზადეთ სალათზე მოსასხმელი სოუსი: 4-5 კოვზ ზეითუნის ზეთს დაამატეთ 1 ს/კ ძმარი. კარგად გადაურიეთ ზეთი და ძმარი ერთმანეთში და მოასხით სალათს.
სულ ეს არის. 


შენიშვნა:


თუკი ხახვი ძალიან მწარეა, სასურველია, 2 წუთით ჩადოთ ცხელ წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხახვის მწარე გემო სალათს გემოს გაუფუჭებს.



გემრიელად მიირთვით!

კულინარია

ბადრიჯანი ყველითა და კვერცხით - აჭარული ხაჭაპურის მოტივებზე

თუ ერთფეროვანი საკვები მოგბეზრდათ და რამე ორიგინალური მოგენატრათ, სცადეთ ეს საზაფხულო კერძი.
დღის ჰოროსკოპი

27 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

2019 წლის საუკეთესო კომედიები

2019 წლის პირველ ნახევარში კარგი კომედიების მდიდარი „მოსავალი მოვიდა“. ჩვენ კი გირჩევთ, აუცილებლად „დააგემოვნოთ“...
საკნატუნო ამბები

რა უნდა იცოდეთ ხარაჩოს შესახებ, ვიდრე მის შეძენას ან დაქირავებას გადაწყვეტთ

დღეს ხარაჩოების გარეშე წარმოუდგენელია ნებისმიერი ტიპის მშენებლობა - კერძო სახლიდან დაწყებული, მაღალსართულიანი ან რთული კონსტრუქციის მქონე შენობებით დამთავრებული.
ურთიერთობა

როგორ ავიცილოთ ჩვენკენ მომართული ნეგატივი? 4 რჩევა ემოციური ადამიანებისთვის

ცუდი განწყობა „გადამდებია“. თქვენ ირგვლივ სხვა ადამიანებისგან გამოხატული ემოციები - შიში, მრისხანება, გულგრილობა - ნეგატიური ენერგიაა, რომელმაც შეიძლება, თქვენზე მძიმედ იმოქმედოს, თანაც ისე, რომ ვერც მიხვდეთ, რა გემართებათ.
დღის ჰოროსკოპი

26 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

სახლში რემონტი გაქვთ? გაიგეთ, გიღირთ თუ არა გასაჭიმი ჭერის გაკეთება

ჭერი ინტერიერის ყველაზე ხილული დეტალია - სრულიად პირდაპირი მნიშვნელობით. თუ ის იდეალური არ არის, რაც არ უნდა ლამაზი კედლები და იატაკი გქონდეთ, ოთახი პეწს კარგავს. ჭერის დეფექტებს ვერც ავეჯით დაფარავთ, ვერც ხალიჩით და ვერც ჭაღით.
საკნატუნო ამბები

წყალქვეშა სამყარო და არავითარი ფოტოშოპი!

შენონ ლია მაიერსი (Shannon Leah Myers) - 31 წლის დაივერი ახალი ზელანდიიდან. მის ფოტოებზე წყალქვეშა სამყარო მთელი თავისი დიდებულებითაა წარმოდგენილი: მარჯნის რიფებით, უცნაური წყალმცენარეებით, კაშკაშა კენჭებითა და ზღვის უამრავი ბინადრით.
ამბები

წარმატებული კომპანიების ბიზნესმოდელები

ინოვაციურ ბიზნესმოდელირებასთან დაკავშირებით ნებისმიერი ნაყოფიერი მსჯელობის ათვლის წერტილი საერთო წარმოდგენის ჩამოყალიბებაა ბიზნესმოდელის არსის შესახებ.
დღის ჰოროსკოპი

25 ივნისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 ივნისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

90-იანების 25 ვარცხნილობა - შეაფასეთ დღევანდელი გადასახედიდან

1990-იან წლებში ინტერნეტი ჯერ მხოლოდ ფეხს იდგამდა და არ არსებობდა სოციალური ქსელები, სადაც ყოველთვის არის „მოხალისე“, შენი ვარცხნილობა გულმოდგინედ რომ განიხილოს. ჰოდა, ამიტომ გთავაზობთ, დღეს შეაფასოთ და კომენტარებიც არ დაიზაროთ.
საკნატუნო ამბები

(+18) ბუნებრივი, გულწრფელი და დაუცველი სიშიშვლე (20 ფოტო)

ტანსაცმელს ზედმეტი ინფორმაცია მოაქვს, ამიტომაც ფოტოგრაფი შიშველი ქალების ფოტოგრაფირებას ანიჭებს უპირატესობას.