ქამა სოკო სულგუნით - მოამზადეთ მარტივად და სწრაფად

კულინარია

16 ივლისი 10:00, 2015 წელი

დღეს სოკოს მოყვარულებს შემოგთავაზებთ პიკანტური გემოს კერძს - ქამა სოკოს სულგუნით, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ, როგორც კეცზე ღუმელში, ასევე ტაფაზე.

ქამა სოკო სულგუნით რესტორან „შატროს“ მზარეულ დათო გიორგბერიძის რეცეპტით.


მასალა 2 ულუფისთვის:
ქამა სოკო
- 0.5 კგ
სულგუნი - 100 გრ
მარილი - გემოვნებით




მომზადების წესი:
კარგად გარეცხილ ქამა სოკოს მოაშორეთ ძირები და დააყარეთ მარილი.
ღუმელში მაღალ ტემპერატურაზე გააცხელეთ კეცი.
გაცხელებულ კეცს მოასხით ზეთი და დაალაგეთ ზედ ქამა სოკო - ამოჭრილი მხარე ქვემოთ მოაქციეთ. 
როგორც კი ერთი მხარე შეიწვება - დაახლოებით, 7-8 წუთში - სოკო ამოაბრუნეთ.
ნახავთ, რომ მის ქუდში თავისივე წვენი დაგროვდება.
სწორედ ამ წვნიან „ჯიბეში“ ჩააწყვეთ სულგუნის პატარა კუბიკები და ისევ შეაცურეთ კეცი ღუმელში.
როგორც კი შეამჩნევთ, რომ სულგუნი დაიბრაწა და სოკოც შემწვარია - დაახლოებით, 10 წუთში - ღუმელი გამორთეთ და კეცი გამოიღეთ.
კერძი მზად არის.
გემრიელად მიირთვით!


შენიშვნა:
იმისთვის, რომ 2 ულუფა ქამა სოკო სულგუნით მოამზადოთ, დაახლოებით, 7 ლარი და,  მაქსიმუმ, 25-30 წუთი დაგჭირდებათ. 
თუკი კეცი არ გაქვთ, მისი მომზადება ტაფაზეც შეგიძლიათ, ოღონდ ამ შემთხვევაში ღუმელი არ დაგჭირდებათ - გაზქურაზე მოამზადეთ.

დღის ჰოროსკოპი

27 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.