ყველის უგემრიელესი წვნიანი 15 წუთში

კულინარია

28 იანვარი 10:00, 2016 წელი

თუკი წვნიანი კერძების მოყვარული ხართ და ყველიც გიყვართ, ყველის კრემ-სუპი უდავოდ მოგეწონებათ. გაითვალისწინეთ, ის ნებისმიერ წვნიან კერძზე მარტივი მოსამზადებელია.


ყველის კრემ-სუპის რეცეპტს რესტორან „შატროს“ ევროპული სამზარეულოს მზარეული ალექსანდრე კოშკელოვი გვიზიარებს.


ყველის კრემ-სუპის მოსამზადებლად საჭიროა:


ჰოლანდიური ყველი - 40 გ;
ობიანი ყველი - 10 გრ;
სულგუნი - 50 გრ;
პარმაზანი - 20 გრ;
ნაღები - 100 გრ;
თეთრი პილპილი (შეიძლება შავიც) - გემოვნებით.
პიტნა - 2-3 გრ;


მომზადების წესი:
ქვაბში ჩაასხით 100 გრამი ნაღები და საშუალო ცეცხლზე დადგით.
ადუღებამდე დაამატეთ დაწეწილი ჰოლანდიური და ობიანი ყველი, კარგად მოურიეთ და ხარშვა გააგრძელეთ.
კუბიკებად დაჭრილი სულგუნი ღრმა თეფშზე დაყარეთ და ზემოდან წვრილად დაჭრილი, დაქუცმაცებული პიტნა მოაყარეთ. 
ყველიანი ნაღების მასა ადუღეთ იქამდე, სანამ ყველი არ დადნება.
როგორც კი შეამჩნევთ, რომ ყველი დადნა, პიტნიან სულგუნს დაასხით, თავზე კი თეთრი პილპილი და გახეხილი პარმეზანის ყველი მოაყარეთ.
უგემრიელესი წვნიანი კერძი მზად არის! 


შენიშვნა:
როგორც ნახეთ, კერძი რამდენიმე სახეობის ყველისგან მზადდება, ამიტომ მარილის დამატებას არ საჭიროებს.
ყველის კრემ-სუპს შეგიძლიათ, ნივრიანი ორცხობილა (სუხარი) შეატანოთ. ეს განსაკუთრებულ გემოს შესძენს.
წვნიან კერძს, თეთრი პილპილის ნაცვლად, შეგიძლიათ შავი პილპილიც მოაყაროთ - უბრალოდ, შავი პილპილი თეთრი ფერის წვნიანს ოდნავ გაამუქებს.
ყველის კრემ-სუპის მოსამზადებლად, სულ რაღაც, 15 წუთი დაგჭირდებათ.

გემრიელად მიირთვით!


ფოტოგრაფი: ნინუცა მანდარია


კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?