მდნარი შოკოლადის ნამცხვარი „ფონდანტე“

კულინარია

21 თებერვალი 12:00, 2016 წელი

რა უნდა იყოს შოკოლადზე უკეთესი? ალბათ, ბევრი, ძალიან ბევრი შოკოლადი. ტკბილეულის მოყვარულებისთვის „ფონდანტე“ შოკოლადის ვულკანთან და მდინარეებთან ასოცირდება. რესტორან „შატროს“ ევროპული სამზარეულოს შეფ-მზარეული ალექსანდრე კოშკელოვი Funtime-ის ერთგულ მკითხველს მდნარი შოკოლადის ნამცხვრის უგემრიელეს რეცეპტს უზიარებს.

შემადგენლობა:


კვერცხი - 5 ცალი
შაქარი - 5 სუფრის კოვზი
ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი
კაკაო - 1 სუფრის კოვზი
გამაფხვიერებელი - 10 გრ ან დანის წვერით სოდა
შავი შოკოლადი - 200 გრამი
კარაქი - 100 გრ.


მომზადების წესი:


კვერცხი და შაქარი მიქსერით ათქვიფეთ.
კარგად რომ აფუმფულდება, დაუმატეთ ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი ან სოდა.
ცალკე ჯამში ჩატეხეთ შავი შოკოლადი, დაუმატეთ კარაქი და ძალიან დაბალ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში გაადნეთ.
შოკოლადი და კარაქი კარგად რომ გადნება, აურიეთ, რომ ერთგვაროვანი მასა გამოვიდეს.
შოკოლადიანი მასა შეურიეთ კვერცხიან მასას და კიდევ კარგად აურიეთ.
შემდეგ ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმებში და 180 გრადუსზე, დაახლოებით, 10 წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ.
გაითვალისწინეთ, რომ შოკოლადის ცომი ბოლომდე არ უნდა გამოცხვეს და ნამცხვრის გაჭრის დროს ლავასავით უნდა გადმოვიდეს.


შენიშვნა:
სასურველია, ფონდანტეს ცომი გამოცხობამდე, მინიმუმ, 2 საათით მაცივარში გააჩეროთ.
ნამცხვარს მიირთმევენ ნაყინთან ან მოხალულ ნიგოზთან ერთად.

გემრიელად მიირთვით!

ფოტოგრაფი ნინუცა მანდარია.


დღის ჰოროსკოპი

27 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.