ტროპიკული ხილის ტორტი ჟელეთი

კულინარია

27 მარტი 12:00, 2016 წელი

რა უნდა იყოს ტროპიკულ ხილზე უფრო არომატული და გემრიელი? ალბათ, მხოლოდ ტროპიკული ხილის ტორტი, რომლის რეცეპტსაც თავისუფლების მოედნის #4-ში მდებარე საკონდიტრო „lik @ nik“-ის გამოცდილი კონდიტერი დოდო ებანოიძე სპეციალურად „funtime“-ის მკითხველისთვის გაგვიზიარებს.

ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: კლასიკური ტორტის ბისკვიტი, დასანამი სიროფი, მოხარშული კრემი, ნაღების კრემი და 10 ცალი უგემრიელესი კივი.       


ბისკვიტის ინგრედიენტები:
კვერცხი - 8
შაქარი - 8 სუფრის კოვზი 
ფქვილი - 8 სუფრის კოვზი 
ვანილი

მომზადების ტექნოლოგია:
კვერცხის გული და ცილა გააცალკევეთ.
ცილა მიქსერით მკვრივი კონსისტენციის ბეზეს წარმოქმნამდე თქვიფეთ. 
როცა კარგად გამაგრდება, ნელ-ნელა შეათქვიფეთ შაქარი და კვერცხის გულები. ხის კოვზის დახმარებით ფრთხილად შეურიეთ გაცრილი ფქვილი და ვანილი. ცომი ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და 20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე გამოაცხვეთ.
გაგრილებული ბისკვიტი გაჭერით ჯერ დიაგონალზე და შემდეგ სიგანეზე, რომ ოთხი ფენა გამოვიდეს.


დასანამი სიროფი:
ნახევარ ლიტრ წყალში ჩაყარეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და წამოადუღეთ. გაგრილებულს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი კონიაკი ან ლიქიორი.


მოხარშული კრემის ინგრედიენტები:
რძე - 1 ლიტრი
ფქვილი - 1 ჭიქა  
შაქარი - 1 ჭიქა
კარაქი - 200 გრ.
ვანილი - დანის წვერით


მომზადების ტექნოლოგია:
ფქვილი და შაქარი ერთმანეთში აურიეთ.
ნელ-ნელა, შეუჩერებელი მორევით დაასხით რძე.
ფქვილი რძეში რომ გაიხსნება, დაადგით ცეცხლზე და კრემი მოადუღეთ. 
გაგრილებულს შეათქვიფეთ ცალკე ათქვეფილი კარაქი და ვანილი.


გარედან წასასმელი ნაღების კრემი:
კარგად ათქვიფეთ ნახევარი ლიტრი წყალი და ნახევარი ჭიქა ნაღები.
ეს კრემი ტორტის გარედან გაფორმებისთვის დაგჭირდებათ.  


ტორტის აწყობა:
ტორტის თითოეული ფენა კარგად დანამეთ.
წაუსვით კრემი, მოაწყვეთ თხლად დაჭრილი კივი და ასე გაიმეორეთ ბოლომდე. ტორტს ზემოდან ნაღების კრემი გადაუსვით, დარჩენილი კივის ნაჭრები მოაწყეთ და დაახლოებით 200 გრ. კივის ჟელეთი გააფორმეთ.


შენიშვნა:
კივის ჟელე შეგიძლიათ, საკონდიტრო მაღაზიებში შეიძინოთ.  

გემრიელად მიირთვით!

ფოტოგრაფი ნინუცა მანდარია


დღის ჰოროსკოპი

27 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.