ხაჭოს პასკა - კულინარიული შედევრი ცხობის გარეშე

კულინარია

30 აპრილი 10:00, 2016 წელი

თუ გსურთ, სააღდგომო პასკებთან ერთად, თქვენი სუფრა უგემრიელესმა ხაჭოს პასკამ დაამშვენოს, გამოცდილი კულინარის მანანა ვაჭარაძის მიერ ექსკლუზიურად „Funtime“-ის მკითხველებისთვის მომზადებული რეცეპტი გამოგადგებათ.

პასკისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
ხაჭო - 1,5 კგ.
კვერცხი - 2 ცალი
მოხარშული კვერცხის გული - 4 ცალი
შაქარი - 600 გრ.
კარაქი - 300 გრ.
არაჟანი - 300 გრ.
ვანილი - 3 ცალი
მოხალული და დაჭრილი ნიგოზი - 300 გრ.
ქიშმიში - 300 გრ.
დაჭრილი „კურაგა“ - 300 გრ.
ფერადი ცუკატები - 300 გრ.
წვრილად დატეხილი შავი შოკოლადი - 100 გრ.
მარილი - დანის წვერით
დარიჩინი - დანის წვერით (აუცილებელი არ არის).


მომზადების ტექნოლოგია:
სასურველი ფორმის საწურში ჩააფინეთ რამდენიმე ფენად დაკეცილი დოლბანდი. მომზადებულ საწურში ჩადეთ ხაჭო, დააფარეთ დოლბანდი, თავსახური, თავზე სიმძიმე დაადეთ და მაცივარში შეინახეთ.
ორი დღის განმავლობაში ხაჭო სითხისგან მთლიანად დაიწურება.
ამის შემდეგ, გაწურული ხაჭო გაატარეთ წმინდა საცერში.
შემდეგ ამავე საცერში გაატარეთ მოხარშული კვერცხის გულები.
ცალკე ჯამში შაქრისა და კვერცხისგან გააკეთეთ გოგლიმოგლი.
დაამატეთ რბილი კარაქი, არაჟანი, მარილი, ვანილი და, სურვილის შემთხვევაში, დარიჩინი. კარგად ათქვიფეთ და დაამატეთ საცერში გატარებულ ხაჭოსა და კვერცხს.
კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ქიშმიში, დაჭრილი „კურაგა“, ცუკატები, ნიგოზი და დატეხილი შოკოლადი.
კიდევ კარგად ამოურიეთ და ისევ დოლბანდჩაფენილ საწურში მოათავსეთ. როგორც პირველ შემთხვევაში, ახლაც თავზე დოლბანდი გადააფარეთ, თავსახური დააფარეთ და სიმძიმე დაადეთ.
ამ მდგომარეობაში მაცივარში 24 საათით უნდა დატოვოთ.
ამის შემდეგ გადმოიღეთ გაშლილ თეფშზე, მოაცილეთ დოლბანდი და თქვენი გემოვნებითა და ფანტაზიით მორთეთ.
შეგიძლიათ, გახეხილი შოკოლადით ან მშრალი ხილით გააფორმოთ.

გემრიელად მიირთვით!


შენიშვნა:
ძვირფასო დიასახლისებო, მოგვწერეთ თქვენი რეცეპტები და გაგვიზიარეთ გამოცდილება. ერთად შევქმნათ კულინარიული სასწაულები.


კულინარია

ქაშაყი კეფირისა და მდოგვის სოუსით - სცადეთ, არ ინანებთ

ერთი შეხედვით, ამ ყოვლად შეუთავსებელი ინგრედიენტებით უგემრიელესი კერძი გამოდის.
დღის ჰოროსკოპი

26 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ჩვევები, რომლებიც ტვინს აზარმაცებს

ისევე, როგორც სხეულს, ტვინსაც სჭირდება ვარჯიში. და თუ გინდათ, ღრმა სიბერემდე შეინარჩუნოთ ნათელი გონება, უარი თქვით ქვემოთ ჩამოთვლილ მავნე ჩვევებზე:
დღის ჰოროსკოპი

25 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ცესკომ პარლამენტის შუალედური არჩევნების მეორე ტურის ღონისძიებები განსაზღვრა

24 მაისს, კომისიაში გამართულ სხდომაზე, მეორე ტურის სავარაუდო თარიღად 9 ივნისი დასახელდა.  
კინო

საუკეთესო ფოტოები „სამეფო კარის თამაშების“ გადასაღები მოედნიდან

ლანისტერების მხიარული ოჯახი და მარტორქიანი მაისურები აბჯრის ნაცვლად...
დღის ჰოროსკოპი

24 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მაკარონი ღვიძლით - დაუვიწყარი გემო

ვისაც ძალიან გიყვართ макароны по-флотски და არ მოგწონთ მასში ფარშის გემო, სცადეთ ღვიძლით. თუ საყვარელ სოუსსაც დაუმატებთ, ბოლო ლუკმამდე ვარ გაჩერდებით.
საკნატუნო ამბები

(+18) ქალის სხეული მთელი თავისი მშვენიერებით (20 ფოტო)

კესლერ ტრანი უფლებას აძლევს მოდელებს, თავისუფლად გამოხატონ საკუთარი გრძნობები. ქალის სხეულის სილამაზეს ადიდებს, რაც მის ნამუშევრებში უდავოდ ჩანს.
დღის ჰოროსკოპი

23 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

ცნობილი მამების სიმპათიური ვაჟები

წარმოგიდგენთ ყველაზე ნიჭიერი, მომხიბვლელი და ცნობილი მამების ძალიან სიმპათიურ ვაჟებს.
დღის ჰოროსკოპი

22 მაისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 მაისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?