სამარხვო ტორტი შოკოლადის კრემით

კულინარია

11 დეკემბერი 12:00, 2016 წელი

მათთვის, ვინც საშობაო მარხვას იცავს, ჩვენი ტრადიციული მასპინძელი, გამოცდილი კულინარი მანანა ვაჭარაძე გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი სამარხვო ტორტის რეცეპტს გვიზიარებს.

ინგრედიენტები:
ზეთი (სასურველია ზეითუნის) – 150 მლ.
შაქარი - 75 გრ.
პურის ფქვილი - 3,5 ჭიქა.
მჭადის ფქვილი - 1 ჭიქა.
კონიაკი - 75 მლ.
წვრილად დაჭრილი ნიგოზი ან ნუში - 1 ჭიქა,
ფორთოხლის წვენი - 2 ჭიქა,
დაფქვილი მიხაკი - ¼ ჩ/კ.
დაფქვილი დარიჩინი - ½ ჩ/კ.
ფორთოხლის ცედრა - 1ს/კ.


კრემის ინგრედიენტები:
წყალი -1 ჭიქა,
შაქარი - 1,5 ჭიქა,
დანის წვერით ვანილი,
კაკაო -110 გრ.

მომზადების წესი:
1 მოქმედება:

ღუმელი 180 გრადუსამდე გააცხელეთ. ზეთი და შაქარი მაღალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ.
2 მოქმედება:
მიღებულ მასას დაუმატეთ პურის და მჭადის ფქვილი, კონიაკი, ნიგოზი, ფორთოხლის წვენი, მიხაკი, დარიჩინი და ფორთოხლის ცედრა და კარგად აურიეთ.
3 მოქმედება:
ცომი გადაიტანეთ ცხიმწასმულ (სასურველია 22 სმ. დიამეტრის) ფორმაში და დაახლოებით 45 წუთი აცხვეთ.
4 მოქმედება:
ტორტის გამოცხობამდე 20 წუთით ადრე, მოამზადეთ სამარხვო კრემი: ლითონის ჯამში ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ შაქარი, ვანილი და კაკაო. დაადგით დაბალ ცეცხლზე და 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. თან განუწყვეტლივ ურიეთ.
5 მოქმედება:
როცა კრემი შესქელდება, ცეცხლიდან გადმოდგით და ცოტა გააგრილეთ. თუ ამის დრო გაქვთ, უკეთესია, მთელი ღამით გააჩეროთ. ასე უფრო სქელი და გამოყენების დროს, მოსახერხებელი იქნება. მზა ტორტს შოკოლადის კრემი ყველა მხრიდან წაუსვით და სურვილისამებრ გააფორმეთ. გემრიელად მიირთვით.

შენიშვნა:
ტორტის გამოცხობისთვის დაახლოებით 45 წუთი დაგჭირდებათ. კრემის მომზადებისთვის კი 25 წუთიც საკმარისია.

გემრიელად მიირთვით!


საკნატუნო ამბები

„პერფექციონისტის სამოთხე“, რომელსაც თვალს ვერ მოსწყვეტთ

იდეალური წესრიგი ყოველთვის ადამიანის ნახელავი არ არის, ეს ბუნებასაც არანაკლებ ემარჯვება...
საკნატუნო ამბები

ცნობილები, რომლებიც ერთი ასაკის აღმოჩნდნენ

ზოგიერთი ვარსკვლავის თანატოლობა მართლაც დაუჯერებელია, მაგრამ ფაქტი ჯიუტია...
იცით თუ არა...

ამ ქალმა კიბოს დამარცხების შემდეგ უცნაური უნარი შეიძინა

ეს ახალგაზრდა ქალი ბრიტანელი ჯენი ო'შეაა. მას თეძოს მიდამოებში ავთვისებიანი სიმსივნე ჰქონდა. ოპერაციის დროს ექიმებმა ქალს თეძოს მარჯვენა ნახევარი მთლიანად ამოკვეთეს და რბილი ქსოვილები პროთეზით შეცვალეს.
თემატური ჰოროსკოპი

ზოდიაქოს სამი ნიშანი, რომელსაც 2018 წელს კარიერაში წინსვლა ელოდება

ყოველ წელს პლანეტები და ვარსკვლავები გარკვეული წესით ლაგდებიან და ამით ზოგს წარმატებას უქადიან, სხვებს კი ცხოვრებას ურთულებენ. ნახეთ, თქვენც გაგიმართლებთ თუ არა 2018 წელს კარიერაში.
საკნატუნო ამბები

ამ 4 ქალიდან რომელია ყველაზე ასაკიანი?

ამ კითხვაზე პასუხით თქვენი ფსიქოტიპის განსაზღვრა შეიძლება. როცა შეიტყობთ, რას მალავს თქვენი „მე“, გაოცებული დარჩებით.
სიყვარულის ისტორიები

მოდელები, რომლებმაც სიყვარულის გამო სიცოცხლე თვითმკვლელობით დაასრულეს

მოდის სამყარო რეალობაში სულაც არ ჰგავს ზღაპარს. ამ ლამაზ გოგოებსაც გამოუცდიათ უიღბლო სიყვარული, ღალატი, წარუმატებლობა. მათთვის უცხო არ არის დეპრესია და სულიერი აშლილობები. ზოგიერთები ამასთან გამკლავებას ახერხებენ, ზოგიერთები - ვერა...
თავსატეხი

რომელია განსხვავებული?

ამ ლარნაკებიდან ერთ-ერთი დანარჩენებისგან მოხატულობით განსხვავდება. შეძლებთ მის პოვნას? 
საკნატუნო ამბები

საბავშვო საძინებლები, რომელთა იდეა და დიზაინი აუცილებლად მოგნუსხავთ (20 ფოტო)

აქ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც სიამოვნებით მოეწყობით, მით უფრო, თუ „სიმაღლეზე" ყოფნა გიყვართ.
საკნატუნო ამბები

ქალის ინტიმური ზონა: მოვლის 5 წესი, რომელიც უნდა დაიმახსოვროთ

ქალების უმეტესობა ინტიმური ზონის მოვლას დიდ დროს ანდომებს, თუმცა აქ მთავარია, რამდენად სწორად აკეთებთ ამას...
დღის ჰოროსკოპი

20 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 იანვრისთვის ბიზნესის, ჯანმრთელობისა და სიყვარულის მიმართულებით?!
საკნატუნო ამბები

როგორია ოჯახური ცხოვრება სინამდვილეში

ფოტოგრაფ დანიელე გიუნტერს (Danielle Guenther) მობეზრდა ჩვეულებრივი საოჯახო ფოტოსესიები ლამაზ ინტერიერში, სადაც ყველა გამოპრანჭულია და ბედნიერი იღიმება. მან გადაწყვიტა, საოჯახო ცხოვრება ყოველგვარი შელამაზების გარეშე გადაეღო. რა გამოვიდა, ამას ქვემოთ იხილავთ.