„სნიკერსი“ - ლეგენდარული ტორტის ახალი რეცეპტი!

კულინარია

25 თებერვალი 12:00, 2018 წელი

ტორტ „სნიკერსის“ უამრავი რეცეპტი არსებობს, ეს კი თავისი სიმარტივითა და შედეგით ერთ-ერთი საუკეთესოა.

ბისკვიტისთვის:


კვერცხი - 5 ცალი
შაქარი - 320 გრ
ფქვილი - 320 გრ
კაკაო - 2 ს/კ
სოდა - 1 ჩ/კ
დანის წვერით ვანილი (კრისტალები)


გამომცხვარი ბეზესთვის:


კვერცხი ს ცილა - 5 ცალი
შაქრის პუდრა - 300 გრ
ხსნადი ყავა (დაფქული და არა გრანულები) – 1 ს/კ
ვანილი - დანის წვერით

კრემისთვის:


მოხარშული შესქელებული რძე - 1 ქილა
კარაქი - 150 გრ
მოხალული და წვრილად დაჭრილი თხილი ან ნიგოზი და ქიშმიში - გემოვნებით.


მომზადების წესი:


1. საშუალო ზომის ჯამში ჩაახალეთ კვერცხები, დააყარეთ შაქარი, ვანილი და დაახლოებით 15 წუთი თქვიფეთ, სანამ კარგად აფუვდება. თქვეფის დასრულებამდე 2 წუთით ადრე, დაამატეთ სოდა და მიქსერი გამორთეთ. კაკაო და ფქვილი გაცერით და გოგლიმოგლს ხის კოვზის დახმარებით, ფრთხილად შეურიეთ. მრგვალ ფორმას ჩაუფინეთ ცხიმწასმული საცხობი ქაღალდი, ცომი ჩაასხით და 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შედგით.


2. კვერცხის ცილები ოთახის ტემპერატურის უნდა იყოს, რომ ბეზე სწრაფად  ამოიყვანოთ. ცილები კარგად ათქვიფეთ, რომ მყარი კონსისტენციის ღრუბლისებრი მასა მიიღოთ. შემდეგ ნელ-ნელა შეათქვიფეთ შაქრის პუდრა და კიდევ რამდენიმე წუთი თქვიფეთ. თქვეფის ბოლოს დაუმატეთ ყავა და ვანილი. საცხობ ქაღალდზე წაუსვით ზეთი და ბეზე ბისკვიტის ზომაზე გაანაწილეთ. აცხვეთ 110 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. ღუმელშივე გააცივეთ.

3. ოთახის ტემპერატურის კარაქი და მოხარშული, შესქელებული რძე კარგად ათქვიფეთ.

4. შოკოლადის ბისკვიტი შუაზე გაჭერით და დანამეთ 1 ჭიქა წყლის, 1 ჭიქა შაქრისა და 1 ს/კ კონიაკის სიროფისგან (სიროფი ადუღებამდე მიიყვანეთ და გააცივეთ) წაუსვით კრემის ნახევარი, მოაყარეთ თხილი და ქიშმიში, დაადეთ გამომცხვარი და გაგრილებული ბეზეს ფენა და კრემის მეორე ნახევარი წაუსვით. თავზე ბისკვიტის მეორე ფენა დაადეთ და გამდნარი შოკოლადი მოასხით. თავზე დარჩენილი თხილი და ქიშმიში მოაყარეთ. გემრიელად მიირთვით.

დღის ჰოროსკოპი

11 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 11 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„დებატები უკეთესი განათლებისთვის“ - გამორჩეული მოდებატეების დაჯილდოების ცერემონიალი გაიმართა

10 აგვისტოს, 11:00 საათზე, სასტუმრო „თბილისი კოპალაში“ (ანტონ ჩეხოვის ქუჩა 8/10) გაიმართა პროექტ „დებატები უკეთესი განათლებისთვის“ მონაწილე მოსწავლეებისა და საუკეთესო მოდებატეების დაჯილდოების ცერემონიალი. ინფორმაციას „საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი“ ავრცელებს.
დღის ჰოროსკოპი

10 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 10 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

9 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 9 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

8 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 8 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

სამზარეულოს ტექნიკა, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიძინო, თუკი მარტო აპირებ საცხოვრებლად გადასვლას

რა შეიძლება იყოს იმაზე უკეთესი, ვიდრე საცხოვრებლად მარტო გადასვლის შესაძლებლობა? ამ დროს გონებაში უკვე ვაწყობთ მომავალ ბინას, უკვე ვიცით, სად დავიდგამთ საყვარელ სავარძელს; სად მოვიწყობთ სამუშაო თუ დასასვენებელ სივრცეებს.
დღის ჰოროსკოპი

7 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 7 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„დანკინის“ ამერიკული რესტორნების მენიუს საქართველოში პიცა დაემატა

„დანკინის“ ამერიკული რესტორნების მენიუს საქართველოში პიცა დაემატა და ამიერიდან ერთგული მომხმარებლები იტალიური პეპერონის, მარგარიტას და პიცის ყველით და ლორით დაგემოვნება მხოლოდ 5.50 ლარად შეეძლებათ. ინფორმაციას „ვისოლ ჯგუფი“ ავრცელებს.
დღის ჰოროსკოპი

6 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 6 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„ეს ადგილი კომფორტის მოყვარული მსმენელისთვის შევქმენით“,-7 აგვისტოს ღია ცის ქვეშ ახალი სივრცე იხსნება!

პანდემიის დასრულების შემდეგ ღონისძიებების სერია აქტიურად განახლდა, თბილისს ნელ-ნელა ემატება ახალი სივრცეები. ერთ-ერთი მათგანი Eclectik Space ლისის ტბის მიმდებარე ტერიტორიაზე პირველ სტუმრებს 7 აგვისტოს უმასპინძლებს.
დღის ჰოროსკოპი

5 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 5 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ევროპაბეთზე მიმდინარე რეგიონის მთავარი ტურნირი ნარდში დასრულდა

კომპანია ევრობაპეთისა და საქართველოს სპორტული ნარდის ფედერაციის ორგანიზებით, რეგიონში პირველი ონლაინ-ჩემპიონატი ჩატარდა.