მოგენატრათ ნატურალური და გემრიელი ბურახი? მაშინ, მოამზადეთ სახლის პირობებში!

რჩევები დიასახლისებს

26 თებერვალი 12:00, 2018 წელი

დღეს შემოგთავაზებთ ბევრისთვის მონატრებული და საყვარელი სასმელის რეცეპტის 2 უმარტივეს ვარიანტს. აქ არ არის საჭირო ქიმიური დანამატები და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა.

გაითვალისწინეთ, რომ ბურახის ხარისხი მთლიანად შავი პურის ხარისხზეა დამოკიდებული.

1) კლასიკური რეცეპტი 

საჭირო პროდუქტი:
წყალი - 2 ლიტრი
შავი პური - 200 გრ
საფუარი - 6 გრ
შაქარი - 200 გრ


მომზადების წესი:
წინა დღის შავი პური კანიანად დაჭერით თანაბარი ზომის ნაჭრებად.
ამის შემდეგ გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ და ოდნავ რომ დაიბრაწება, გამოიღეთ.  პური არ  უნდა დაგეწვათ, თორემ ბურახს მომწარო გემო ექნება.

შავი პურის ორცხობილებს დაასხით წყალი და თბილ ადგილას 6-8 საათი გააჩერეთ.
ამის შემდეგ, სითხე დოლბანდის დახმარებით გადაწურეთ შაქარი და საფუარი დაუმატეთ. გაითვალისწინეთ, რომ სითხე არ უნდა გაცივდეს და ოთახის ტემპერატურა შეინარჩუნოს.  

8 საათის შემდეგ სითხე ისევ გადაწურეთ. მიღებული ბურახი ბოთლებში ჩაასხით და მაცივარში შეინახეთ. სასმელი უფრო ტკბილი და არომატული რომ გამოვიდეს, თითოეულ ბოთლში რამდენიმე ქიშმიში ჩააგდეთ.

ბურახის გადაწურვის შემდეგ დარჩენილი პურის მასა არ გადააგდოთ, ცალკე ჭურჭელში მოათავსეთ და მაცივარში შეინახეთ. ის ბურახის მორიგი პარტიის მოსამზადებლად გამოგადგებათ. ამისთვის შავი პურისგან დარჩენილ ნალექს ისევ ოდნავ შემთბარი წყალი, შაქარი და საფუარი უნდა დაუმატოთ და 6-8 საათით გააჩეროთ.
კლასიკური რეცეპტით მომზადებული ბურახი, როგორც წესი, ძალიან გემრიელი გამოდის.



2) ბურახი საფუარის გარეშე - მათთვის, ვისაც საფუარის სპეციფიკური გემო არ მოსწონს

საჭირო პროდუქტი:
შავი პური - 300 გრ
წყალი - 2 ლიტრი
შაქარი - 150 გრ
ქიშმიში 20 გრ


მომზადების წესი:
შავი პური თანაბარი ზომის ნაჭრებად, კანიანად დაჭერით და რამდენიმე წუთით გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ.
გახუხული პურის ნაჭრები ქვაბში ჩააწყვეთ და მდუღარე წყალი დასხით. დაუმატეთ დაახლოებით 80 გრ შაქარი და აურიეთ.
ოთახის ტემპერატურამდე რომ გაგრილდება, სითხეს დაუმატეთ ქიშმიში და სხვა ჭურჭელში გადაიტანეთ.

გაითვალისწინეთ, რომ ბურახს თავზე არ უნდა დაახუროთ და მხოლოდ დოლბანდი გადააფაროთ. ამ მდგომარეობაში ბურახი 2-3 დღე უნდა დატოვოთ.  

ამის შემდეგ შეგიძლიათ, დოლბანდში გაწუროთ. გაითვალისწინეთ, სასმელი მოტკბო უნდა იყოს, რომ გაზირებული გამოვიდეს.

ბურახი ბოთლებში ჩაასხით (ბოლომდე არ გაავსოთ) თავზე ჰერმეტულად დაახურეთ და ოთახის ტემპერატურაზე 5-8 საათით დატოვეთ. უკეთესი იქნება, თუ პლასტიკატის ბოთლებს გამოიყენებთ, რადგან ასე ნახშირმჟავა გაზების კონტროლი უფრო ადვილი იქნება.
ბოთლს თავსახური პერიოდულად მოხსენით, რომ გაზი გარეთ გამოვიდეს.
როცა ბურახი საკმაოდ გაზირებული გახდება, გემოს სტაბილიზაციისთვის, მაცივარში შეინახეთ.
ორი საათის შემდეგ შეგიძლიათ, მიირთვათ.


დღის ჰოროსკოპი

14 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 სექტემბერს  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

adjarabet.com-ის მასშტაბური ფილმის „არენას“ გადაღებები დასრულდა

adjarabet.com-ის ფილმის „არენას“  გადაღებები  ივლისის ბოლოს  წყალტუბოში დაიწყო  და თბილსში დასრულდა.
დღის ჰოროსკოპი

13 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 სექტემბრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

კამასუტრა დღეს: 5 საუკეთესო პოზა აუჩქარებელი სექსისთვის

კამასუტრას შესახებ ყველამ იცის, ხოლო 1985 წლამდე დაბადებულებს ალბათ უნახავთ კიდეც წიგნში დაბეჭდილი პოზები საშინელ ხარისხში. მას შემდეგ ბევრი რამ შეიცვალა, მაგრამ კლასიკა არ ბერდება! 
კინო

5 ჰიჩკოკური ფილმი, რომლებიც ჰიჩკოკს არ გადაუღია

მათში ყველაფერია, რაც კი ფილმს საგანგაშო გაურკვევლობას სძენს, თანაც ისე მაღალპროფესიონალურ დონეზე, რომ დიდი მაესტროც იამაყებდა.
ამბები

„ვისოლში“, „სმარტში“, „ვენდისსა“ და „დანკინში“ Apple Pay-ის გამოყენებით VISA ბარათებით გადახდისას მომხმარებლებს საჩუქრები ელით

„ვისოლ ჯგუფმა“ საქართველოში უკონტაქტო ანგარიშსწორების უახლესი მეთოდის - Apple Pay-ის გამოყენების სტიმულირებისათვის VISA International Service Association-თან ერთად წამახალისებელი აქცია დაიწყო.
დღის ჰოროსკოპი

11 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 11 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

25 უცნაური რეკორდი „გინესების წიგნიდან“

ნახეთ, იქნებ თქვენთვისაც გაიღოს „გინესების“ კარი...
საკნატუნო ამბები

პიცა, ლუდი და ელ-ფოსტა: რაზე ფიქრობენ პორნოვარსკვლავები გადაღების პროცესში

პორნოში გადაღება - ესეც სამსახურია, მართალია, არამაღალზნეობრივი, თუმცა, არც თუ ისე მარტივი. ეს საქმე აშკარად მოითხოვს ძალისხმევას, ვნებას და, რა თქმა უნდა, ცოტაოდენ მსახიობურ ნიჭსაც.
დღის ჰოროსკოპი

10 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 10 სექტემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

5-კილომეტრიანი სასტუმრო, რომელსაც სტუმრები არასოდეს მიუღია!

მსოფლიოში უდიდესი სასტუმრო გერმანულ კუნძულ რიუგენზეა განთავსებული, მაგრამ მას სტუმრები არასოდეს მიუღია და ამას საშინელი მიზეზი აქვს...
ამბები

ელექტრონული მუსიკა ორკესტრის შესრულებით თბილისში

Summer Set Festival-ის შემოდგომის სერია Fall Set ორ ნაწილად გაიმართება. მუსიკალური ფესტივალი შემოდგომის ორ ყველაზე მასშტაბურ ღონისძიებას წარმოგიდგენთ: 5 ოქტომბერს - Worakls Orchestra Tour და 2 ნოემბერს - Boris Brejcha.