10 საინტერესო ფაქტი ზეთისხილის ხის ნაყოფის შესახებ

1. ათენა პალადა

ძველ ბერძნებს სწამდათ, რომ ზეთისხილის ხე ქალღმერთმა ათენა პალადამ შექმნა პოსეიდონის გამოწვევის საპასუხოდ, რომელმაც კლდეს კვერთხი დაჰკრა და კლდიდან წყაროებმა დაიწყო გადმოსვლა. ათენამ მიწას შუბი ჩაასო და ზეთისხილის ხე ამოიზარდა.

2. ქალღმერთი ისიდა

ეგვიპტურ მითოლოგიაში ქალღმერთი ისიდა ზეთისხილის ხის აღმომჩენად ითვლება.

3. უძველესი ხე

ადამიანმა ზეთისხილის ხის მოშენება დაახლოებით, 7-6 ათასი წლის წინ დაიწყო.

4. 1 მილიონი ჰექტარი

დღეისთვის დედამიწაზე ზეთისხილის პლანტაციების ფართობი 1 მილიონ ჰექტარს შეადგენს.

5. არისტოტელე

არისტოტელეს ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებების შესწავლა ცალკე მეცნიერებად მიიჩნია. ჰიპოკრატე ზეთისხილისგან სამკურნალო საშუალებებს ამზადებდა.

6. კიბოსგან დამცავი საშუალება

იაპონელი მეცნიერების კვლევის თანახმად, გარუჯვის შემდეგ ზეითუნის ზეთის წასმა კანის კიბოს გაჩენისგან გვიცავს.

7. მირონი

ზეთისხილის ზეთს სხვადასხვა რელიგია სხვადასხვა დროს რელიგიური რიტუალებისთვის იყენებდა. ქრისტიანობა მისგან მცენარეულ სურნელოვან ზეთს - მირონს ამზადებს, რომელიც ქრისტიანულ ეკლესიაში მირონცხების საიდუმლოს შესრულების დროს გამოიყენება.

8. მწარე ზეთისხილის ნაყოფი

დაუმუშავებელ ზეთისხილის ნაყოფს არ მიირთმევენ, რადგან ძალიან მწარეა.

9. International Olive Oil Council

1959 წელს, მადრიდში დაარსდა მთავრობათაშორისი ორგანიზაცია International Olive Oil Council (ზეითუნის ზეთის საერთაშორისო საბჭო), რომელიც ზეთისხილის წარმოებასთან დაკავშირებულ საკითხებს მსოფლიო მასშტაბით მართავს.

10. ზეთისხილის ხის ზრდას საშუალოდ, 500 წელი სჭირდება

იერუსალიმში, ზეთისხილის მთაზე ზეთისხილის ხეების საშუალო ასაკი 2 ათას წელზე მეტია.

აღსანიშნავია, რომ ზეითუნის ზეთში პროდუქტის სასარგებლო თვისებები წარმოების დღიდან პირველი ხუთი თვის განმავლობაში ინახება. ერთწლიანი ზეთი მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ, კერძისთვის გამოდგება.