ფეიხოას ჯემი - მოამზადეთ „ცოცხლად“!

ფეიხოს სარგებლობა რომ განსაკუთრებულია, ეს თუნდაც იმით შეიძლება აიხსნას, რომ ფეიხოას სულ მცირე ზომის ნაყოფი ზრდასრული ადამიანის იოდის მოხმარების დღიურ ნორმას აკმაყოფილებს! იოდი კი სასიცოცხლოდ აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობისთვის, რომელზეც, თავის მხრივ, დამოკიდებულია უამრავი რამ, მაგალითად: ადამიანის გარეგნობა, განწყობა, გონებრივი შესაძლებლობები, სქესობრივი მომწიფება, გამრავლება და ტემპერამენტი.

გარდა ამისა, ფეიხოას ნაყოფი შეიცავს ვიტამინებს: С, В1, В2, В3, В5, В6, РР; კალციუმს, კალიუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, რკინას, სპილენძს, თუთიას, მანგანუმს; ფოლიუმის მჟავას...

ამ სასარგებლო ნივთიერებებისა და ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად გთავაზობთ ფეიხოას ჯემს თერმული დამუშავების გარეშე.

ფეიხოას ცოცხალი ჯემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფეიხოა - 500 გრ.
• შაქარი - 500 გრ.

მომზადების პროცესი:

ფეიხოა გადაარჩიეთ, გარეცხეთ და სუფთა ტოლოზე გააშრეთ. ამის შემდეგ თავი და ბოლო მოაჭერით და ჩოფერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ.

კანი არ გათალოთ, რადგან სწორედ ფეიხოას კანშია თავმოყრილი სასარგებლო ნივთიერებათა დიდი წილი.

მიღებულ პიურეს დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ.

გატარებული ფეიხოა ასე დატოვეთ, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად არ გადნება.

ამის შემდეგ მზა ჯემი ჩაასხით სტერილურ ქილებში, დაახურეთ პლასტმასის თავსახური და გრილ ადგილას შეინახეთ.

ვიტამინებით სავსე, სასარგებლო და გემრიელი ნუგბარი მზადაა.

გემრიელად მიირთვით!