ქართული კერძები

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სადილი 200 გრამი ფარშით?

fun time

12:00 ორშ. 24 მაისი, 2021 წელი

რა მოვამზადოთ ფარშისგან
14
დაკოპირებულია

თუკი ერთფეროვანი საკვები მოგბეზრდათ და ოჯახის მენიუში სიახლის შეტანა გსურთ, დღეს გთავაზობთ სწრაფად მოსამზადებელი, არომატული და გემრიელი კერძის რეცეპტს.

საჭირო პროდუქტი:

ძროხის ხორცის ფარში - 200 გრ;
ბრინჯი - 150 გრ;
კარტოფილი - 500 გრ;
სტაფილო - 1 ცალი;
ხახვი - 5 ცალი;
წყალი - 1 ჭიქა;
არაჟანი - 2 ს/კ;
ზეთი - 2 ს/კ;
მაგარი ყველი - 50 გრ;
მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით;
სუნელები - გემოვნებით;
ტომატი - 1 ს/კ.

მომზადების წესი:

პირველ რიგში, გარეცხეთ ბრინჯი და მოხარშეთ. სანამ ბრინჯი მოიხარშება, წვრილად გახეხილი სტაფილო და ასევე, წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთუშეთ ზეთიან ტაფაზე.

ფარშს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ მოთუშული ხახვი, სტაფილო და მოხარშული ბრინჯი. მიღებული მასიდან გააკეთეთ პატარა ბურთულები.

გაფცქვნილი კარტოფილი გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად. გამოსაცხობ ფორმას წაუწვით ზეთი, შემდეგ კი რიგრიგობით მოათავსეთ მასში ხორცის ბურთულები და კარტოფილი.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და შედგით კერძიანი ფორმა, დაახლოებით, 20 წუთით.

ცალკე ჯამში გაამზადეთ სოუსი: არაჟანი, წყალი, ტომატი, მარილი და პილპილი გადაურიეთ ერთმანეთში, ისე, რომ საშუალო სისქის კონსისტენცია მიიღოთ. როგორც კი კერძს ღუმლიდან გამოიღებთ, ზემოდან მოასხით სოუსი და კვლავ შედგით ღუმელში 15 წუთით.

შემდეგ, მოაყარეთ მსხვილად გახეხილი ყველი და კვლავ 5 წუთით გააჩერეთ ღუმელში.

სულ ეს იყო, გემრიელი, არომატული და ნოყიერი სადილი მზად არის!


შენიშვნა:

კერძს სურვილისამებრ, შეგიძლიათ, მწვანილები დაამატოთ.
კერძის მოსამზადებლად 30 წუთი საკმარისია;

გემრიელად მიირთვით!


სიახლეები ამავე კატეგორიიდან

ქილების სტერილიზაცია ღუმელში

ქილების სტერილიზაცია
ღუმელში

ყურძნის წვენის შენახვა ზამთრისთვის

ყურძნის წვენის შენახვა
ზამთრისთვის

მწვანე ლობიო კვერცხით - სწრაფად მოს...

მწვანე ლობიო კვერცხით

როგორ შევღებოთ და გავაფორმოთ სააღდგ...

კვერცხის შღებვა

ქათმის ფილე არაჟნით

ქათმის ფილე არაჟნით

როგორ მზადდება აფხაზურა

როგორ მზადდება აფხაზურა

ხბოს ხორცის სალათი - ნოყიერი და გემ...

ხბოს სალათა

მწვანე პომიდორი ბებიების რეცეპტით

მწვანე პომიდორი

ბოლოკის „ჩიფსები“ - სასუსნავი მათთვ...

ბოლოკის ჩიფსები