მწვანე ლობიო კვერცხით - სწრაფად მოსამზადებელი გემრიელი კერძი

საჭირო პროდუქტი:

• მწვანე ლობიო - 1 კგ;
• კვერცხი - 5 ცალი;
• პომიდორი - 1/2 კილო;
• ქინძი - 100 გრ;
• რეჰანი - 50 გრ;
• ნიორი - 50 გრ;
• ხახვი - 200 გრ;
• მარილი და წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადების წესი:

მწვანე ლობიოს მოატეხეთ თავი და ბოლო, გადატეხეთ 2-3 ნაწილად, კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ.
როგორც კი ლობიო მოიხარშება, გადაწურეთ და გადაიტანეთ ცალკე ჯამზე.

ქვაბის ძირზე მოასხით ზეთი, მოთუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ჯამზე მოთავსებული გაწურული ლობიო ხახვიან ქვაბში გადაიტანეთ.

დაახლოებით, 5-10 წუთის შემდეგ დაამატეთ კანგაცლილი, საშუალო ზომებზე დაჭრილი პომიდორი.

როგორც კი შეამჩნევთ, რომ პომიდორი ქვაბში კარგად მოითუშა, ჯერ დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი, ბოლოს კი - დაჭრილი მწვანილები, ნიორი, მარილი და პილპილი.

შენიშვნა 👇:

მწვანე ლობიოს ხარშვის დროს დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი სოდა - ასე ლობიო არ გამუქდება.

თუკი შენიშნეთ, რომ კერძი სქელი გამოვიდა, შეგიძლიათ, ოდნავ წყალი დაამატოთ.

მწვანე ლობიოს, სურვილისამებრ, ქონდარს ან შაშკვლავს უმატებენ.

გემრიელად მიირთვით!

ესეც ჩასანიშნი ინფორმაციაა:

პრასი ნიგვზით იმერულად

სუნელების დასახელება და დახასიათება

ბოსტნეული ღუმელში თუ მოხარშული - რომელია სასარგებლო?