შემწვარი ქათმის ფილე - თითებს ჩაიკვნეტთ!

საჭირო პროდუქტი:

• ქათმის ფილე - 4 ცალი
• მდოგვი - 30 გრ
• მაიონეზი - 50 გრ
• თაფლი - 40 გრ
• ნიორი - 3 კბილი
• მზესუმზირის ზეთი - 30 გრ
• მარილი - გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. აურიეთ მდოგვი და ზეთი. დაუმატეთ გაჭყლეტილი ნიორი, ასევე, მაიონეზი, მარილი და თაფლი.
2. გაჭერით ფილე შუაზე, გადააფარეთ საკვების შესაფუთი ცელოფანი და დაბეგვეთ. შემდეგ ამოავლეთ ფილე მარინადში და გააჩერეთ 2 საათი.
3. დააფინეთ საცხობ სინზე პერგამენტი, გადაიტანეთ მასზე ხორცი, ზემოდან მოასხით დარჩენილი სოუსი.
4. აცხვეთ დაბეგვილი ფილე 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.

გემრიელად მიირთვით!