რატომ არ შეიძლება იაპონიაში რესტორნიდან დარჩენილი საკვების სახლში წაღება?

👉 საქმე ის არის, რომ ბევრ რესტორანს საკვებით მოწამვლის შემთხვევები აშინებს - თუ სტუმარი რესტორნიდან წაღებულ საკვებს არასწორად შეინახავს და მოიწამლება, კვების ობიექტს უჩივლებს და შეიძლება საქმიანობის უფლება შეუჩეროს. შესაბამისად, რესტორნის პოზიციაა - ან ჩვენ თვალწინ მიირთვით, ან საკვები დატოვეთ.

👉 მეორე მიზეზი ულუფების ზომაა. მაგალითად, აშშ-ს რესტორნებში საკვების სახლში წაღების კულტურა ძალიან გავრცელებულია, რადგან უზარმაზარი ულუფები მიაქვთ, რაც სასიამოვნოცაა და უცნაურიც. ასეთი ულუფების ერთ ჯერზე მირთმევა შეუძლებელია. იაპონურ რესტორნებში კი ულუფების ზომები უფრო მოკრძალებულია, თუმცა, კერძების ფასებიც ნაკლებია, რადგან ფასს, ზომას და ინგრედიენტებს მუდმივად აბალანსებენ.

👉 იაპონური რესტორნების კიდევ ერთი არგუმენტი ქვეყანაში პლასტმასის ნარჩენების დაგროვებაა, რაზედაც მთავრობა გამუდმებით საუბრობს, რესტორნიდან საკვების ნარჩენების გატანას კი ერთჯერადი თეფშები, კოვზები და კონტეინერები სჭირდება. იაპონიამ შექმნა საკანონმდებლო ბაზა, რომელიც პლასტმასის წარმოების შეზღუდვას ითვალისწინებს. ახალი კანონი მაღაზიის გამყიდველებს პლასტიკის პარკების გაყიდვისთვის დამატებითი თანხის გადახდას ავალდებულებს. იგივე ხდება რესტორნების შემთხვევაშიც, რომლებსაც დამატებითი თანხის გადახდა არ სურთ და სტუმრებს საკვების ნარჩენების გატანას უკრძალავენ.

***

რატომ არ სუქდებიან იაპონელები?

იაპონიის 10 უცნაურობა

რატომ არის აუცილებელი თავზე ტომრის ჩამოცმა იაპონიის მაღაზიებში?