საკნატუნო ამბები

ჩვ.წ. I საუკუნეში დამწვარი ღვეზელი - უცნაური აღმოჩენა საფრანგეთში

fun time

21:33 ორშ. 29 მაისი, 2023 წელი

უცნაური აღმოჩენა

14
დაკოპირებულია

ალბათ არ არსებობს დიასახლისი, რომელსაც მომზადების დროს ღვეზელი ერთხელ მაინც არ დაწვია. როგორც გაირკვა, ეს პრობლემა  ჩვენს შორეულ წინაპრებსაც აწუხებდათ და პერიოდულად დანახშირებული საკვების გადაყრა უწევდათ. 

საფრანგეთში, კერძოდ, პა დე კალეს დეპარტამენტში მიმდინარე გათხრების დროს არქეოლოგებმა ჩვენი წელთაღრიცხვის I საუკუნის გალურ-რომაული დასახლების ნაშთები აღმოაჩინეს. შენობების ნანგრევებში არქეოლოგებს საკმაოდ უჩვეულო ნივთები დახვდათ. მაგალითად, მრგვალი ფორმის შავი საგანი, რომელიც მეცნიერების აზრით, ორი ათასი წლის წინათ დამწვარი ღვეზელია.

არქეოლოგებს ასეთი ძველი საკვები ან საკვების ნარჩენები ძალიან იშვიათად ხვდებათ, რადგან ორგანული ნივთიერებები მთლიანად მიწაში იშლება, მაგრამ „ფრანგული ღვეზელი“იმდენად დაიწვა, რომ მისი ქიმიური შემადგენლობა შეიცვალა და ამის დამსახურებით ჩვენს დრომდე მოაღწია.

უძველესი კულინარიული ქმნილების ლაბორატორიული შესწავლის შედეგად მისი სრული რეცეპტის მიღება არ მოხერხდა, თუმცა გაირკვა, რომ ცომის მოსაზელად ქერის ტიპის მარცვლეული და ორი ჯიშის ხორბალი გამოიყენეს. ღვეზელის დიამეტრი 10 სანტიმეტრია. ის საკვებისთვის უვარგისი იყო და მთლიანად გადააგდეს.

ღვეზელის გარდა, უძველეს ნამოსახლარზე ჭურჭლის ფრაგმენტები, ოთხი ცხენის ნაშთები და ორი შენობის ოთხკუთხა საძირკველი აღმოჩნდა. რადიოკარბონულმა ანალიზმა აჩვენა, რომ ამ ტერიტორიაზე ადამიანები ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 400-300 წ. დასახლდნენ. რომაელთა შემოსევის დროს (ახ. წ. 27-37 წ.) მოსახლეობა წავიდა და დასახლება განადგურდა, მაგრამ შემდეგ ადამიანები ძველ საცხოვრებელ ადგილას დაბრუნდნენ და დასახლებამ კიდევ 150 წელი იარსება.


სიახლეები ამავე კატეგორიიდან

10 საინტერესო ფაქტი მეორადი ტანსაცმ...

მეორადი ტანსაცმლის
მაღაზია სტოკჰოლმში

რატომ იკრძალება დუბაიში 18:00 საათი...

დუბაის პლაჟები

მოჩვენებათა ქალაქი, რომლის ნახვა აკ...

ქალაქი მოჩვენება

„იაპონური კონდიციონერი“ - ეს ძველი...

სიცხე

მომავლის ციხე დამნაშავეს აიძულებს მ...

მომავლის ციხე

როგორ ვებრძოლოთ ფეხის ოფლიანობას და...

ფეხი

კარადა, აბაზანა თუ მაცივარი - სად დ...

კოსმეტიკა

7 ცნობილი ადამიანი, რომელმაც სმარტფ...

ცნობილი ადამიანები

ვის პატივსაცემად დაარქვეს კრიშტიანუ...

ფეხბურთელი კრიშტიანუ
რონალდო