ტიფტელი ტომატის სოუსში - გემრიელი კერძი მთელი ოჯახისთვის

კულინარია

1 თებერვალი 12:00, 2018 წელი

ეს მარტივი რეცეპტია, თუმცა ერთი ისეთი ინგრედიენტით, რომელიც შესაძლოა, ბევრმა არ იცით. თანაც კერძი, სხვათა შორის, თქვენს პატარებსაც ძალიან მოეწონებათ.

საჭირო პროდუქტი:
შერეული ფარში (ღორის+საქონლის) - 1 კგ;
ბრინჯი - ნახევარი ჭიქა;
კვერცხი - 2 ცალი;
ნიორი - 2-3 კბილი;
პურის ფქვილი - 4 ს/კ;
შაქარი - 1 ჩ/კ (სწორედ შაქრის დამატება აძლევს კერძს განსაკუთრებულ გემოს);
კარაქი - 2 ს/კ;
სტაფილო - 1 ცალი;
ხახვი - 1 ცალი;
ტომატის წვენი - 300 მლ ან ტომატი - 2 ს/კ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.


ტიფტელის მომზადების წესი:
ფარშს დაამატეთ ბრინჯი, დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, პილპილი და ათქვეფილი კვერცხი. მიღებული მასა საგულდაგულოდ გადაურიეთ, მიეცით ბურთულის ფორმა და ამოავლეთ პურის ფქვილში.


გაცხელებულ ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და ზედ ხორცის ბურთულები შეწვით. შეწვის პროცესში პერიოდულად გადააბრუნეთ და როგორც კი შეიწვება, ცალკე ქვაბში გადაიტანეთ.


შემდეგ, როდესაც ხორცის ბურთულების შეწვას დაასრულებთ, იმავე ტაფაზე მოთუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. როგორც კი ბოსტნეული მოითუშება, დაასხით ზედ ტომატის სოუსი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტაოდენი მარილი.


თეფშზე დარჩენილი პურის ფქვილი (რომელშიც ხორცის ბურთულები ამოავლეთ) გახსენით წყალში, დაასხით ბოსტნეულიან ტაფაზე და დაელოდეთ ადუღებას. როგორც კი ადუღდება, სოუსი მზად არის.


ეს სოუსი მოასხით ცალკე ქვაბში მოთავსებულ ხორცის ბურთულებს, დაახურეთ თავსახური და შემოდგით საშუალო ცეცხლზე 20 წუთით.


სულ ეს არის. 


შენიშვნა:
ტიფტელს ნებისმიერი გარნირი უხდება, გნებავთ პიურე მოამზადეთ, გნებავთ წიწიბურა მოხარშეთ - როგორც უფრო გესიამოვნებათ.
ტიფტელის მოსამზადებლად 20 წუთი საკმარისია;
სასურველია, ხორცის ბურთულები ბრინჯის ფქვილში ამოავლოთ, თუმცა, თუკი ბრინჯის ფქვილი არ გაქვთ, პურის ფქვილით ისარგებლეთ;
თუკი ტომატის წვენი არ გაქვთ, გახსენით 2 სუფრის კოვზი ტომატი წყალში და მოასხით ბოსტნეულიან ტაფას.

გემრიელად მიირთვით!


დღის ჰოროსკოპი

20 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

„ქალები დილის 10 საათამდე“

სენსაციური ფოტოპროექტი, რომელიც ქალის ნამდვილ სილამაზეს ეძღვნება და რომელმაც ფრანგ ფოტოგრაფს ვერონიკა ვიალს საოცარი პოპულარობა მოუტანა. 
საკნატუნო ამბები

5 შემთხვევა, როდესაც სექსი არ ღირს

ექსპერტებმა დაადგინეს 5 მიზეზი, რომელთა მიხედვითაც ქალებმა უმჯობესია, სექსზე უარი თქვან.
დღის ჰოროსკოპი

19 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 19 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„ამ კომპანიაში არ არის აუცილებელი, იყო ვიღაცის ნათესავი, მთავარია, იშრომო შენი მიზნისთვის“

23 წლის ანანო სოხაძე დღეს სადაზღვევო კომპანია „ჯიპიაი ჰოლდინგის“ საცალო გაყიდვების სპეციალისტია. ამ სფეროში ის  დასაქმების ფორუმის მეშვეობით მოხვდა. ანანო თავად მოგვიყვება, რა ეტაპები გაიარა კომპანიაში მოხვედრამდე.
FUN-ტესტი

აირჩიეთ ზედმეტი ფიგურა

ეს უჩვეულო ტესტი დაგეხმარებათ, საკუთარი ხასიათის იდუმალი მხარეები გახსნათ...
საკნატუნო ამბები

როგორ უკავშირდება სექსის სურვილი ხორცის ჭამის სურვილს?

„კაცებს, რომლებიც სიამოვნებით კავდებიან სექსით, უფრო მეტად უყვართ ხორცი“. მართალია, გრილის მწარმოებელი სარეკლამო სლოგანივით ჟღერს, თუმცა, ავსტრალიელმა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს კავშირი სექსსა და ხორცის ჭამის სურვილს შორის.
დღის ჰოროსკოპი

18 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 18 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

ქათმის ფილე რძეში

თუ აქცენტს ჯანსაღ კვებაზე აკეთებთ და არა დიეტებზე, რძეში მოხარშული ქათმის ფილე აუცილებლად დააგემოვნეთ.
დღის ჰოროსკოპი

17 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 17 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

1980-90-იანი წლები - ქალის სხეული სილიკონის გარეშეც ულამაზესია

ეს იყო პერიოდი, როცა ვარსკვლავები ასე მასობრივად არ იყვნენ გატაცებულნი პლასტიკური ქირურგიით. ნახეთ, როგორ გამოიყურებოდნენ...