ბრინჯი მექსიკურად - გემრიელი და ნოყიერი სამარხვო კერძი

კულინარია

8 მარტი 12:00, 2018 წელი

თუკი ცხარე კერძების მოყვარული ხართ, სცადეთ ბრინჯის მომზადება მექსიკურად. თანაც მის დაგემოვნებას მარხვაშიც შეძლებთ.

მექსიკური ბრინჯის მოსამზადებლად საჭიროა:
წითელი ხახვი - 2 ცალი
მრგვალი ბრინჯი - 200 გრ
ბულგარული წიწაკა - 100 გრ
თეთრი, კონსერვირებული ლობიო - 100 გრ
ნიორი - 4-5 კბილი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით


სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა:
ჩილი - გემოვნებით
ქინძი - 20 გრ
სიმინდის ზეთი
შაქარი - 1 ჩ/კ


მექსიკური ბრინჯის მომზადების წესი:
მოხარშეთ ბრინჯი.
გააცხელეთ ტაფა. დაასხით ზედ სიმინდის ზეთი და დაყარეთ მრგვალად დაჭრილი წითელი ხახვი მოსათუშად.
დაჭერით ბულგარული წიწაკა კუბიკებად და დაამატეთ ხახვს მოთუშვის პროცესში.
როგორც კი ხახვი და ბულგარული წიწაკა მოითუშება, დაამატეთ პილპილი ჩილი და მსხვილად დაჭრილი ნიორი. შემდეგ კი მარილი და პილპილი.
დაახურეთ ტაფას თავსახური, ცეცხლს ოდნავ ჩაუწიეთ და რამდენიმე წუთში დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი. დატოვეთ 2-3 წუთით ნელ ცეცხლზე მოსათუშად.
სულ ეს არის, მექსიკური, ცხარე ბრინჯი მზად არის.


შენიშვნა:
მექსიკურ ბრინჯს ძალიან უხდება ცხარე სოუსი, რომლის მომზადება უმარტივესია:
20 გრამ სიმინდის ზეთს დაამატეთ 20 გრამი ქინძი, დაჭყლეტილი ნიორი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტაოდენი ლაიმის წვენი. საგულდაგულოდ დააბლენდერეთ. ბოლოს კი მოასხით ტაფაზე მომზადებულ ბრინჯს.
მექსიკურად ბრინჯის მოსამზადებლად 40 წუთი დაგჭირდებათ;
კერძის გასალამაზებლად შეგიძლიათ ბრინჯს ცოტაოდენი დაჭრილი ნიახური მოაყაროთ;

გემრიელად მიირთვით!

ამბები

„ეს ადგილი კომფორტის მოყვარული მსმენელისთვის შევქმენით“,-7 აგვისტოს ღია ცის ქვეშ ახალი სივრცე იხსნება!

პანდემიის დასრულების შემდეგ ღონისძიებების სერია აქტიურად განახლდა, თბილისს ნელ-ნელა ემატება ახალი სივრცეები. ერთ-ერთი მათგანი Eclectik Space ლისის ტბის მიმდებარე ტერიტორიაზე პირველ სტუმრებს 7 აგვისტოს უმასპინძლებს.
დღის ჰოროსკოპი

5 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 5 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ევროპაბეთზე მიმდინარე რეგიონის მთავარი ტურნირი ნარდში დასრულდა

კომპანია ევრობაპეთისა და საქართველოს სპორტული ნარდის ფედერაციის ორგანიზებით, რეგიონში პირველი ონლაინ-ჩემპიონატი ჩატარდა.
დღის ჰოროსკოპი

4 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 4 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

3 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 3 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

2 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 2 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

1-ლი აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 1-ლი აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ტექნიკა, რომელიც აუცილებლად დაგვჭირდება თანამედროვე სამზარეულოში

როგორი უნდა იყოს თანამედროვე სამზარეულო? - პირველ რიგში, ის არ უნდა იკავებდეს დიდ ადგილს სახლში, რადგან თანამდროვე ცხოვრების სტილი მჭიდროდაა დაკავშირებული სტუდიოს ტიპის მცირე ფართის ბინებთან. გარდა ამისა, სამზარეულოში ნებისმიერი ინგრედიენტის დამუშავებისთვის განკუთვნილი დანადგარი ტექნოლოგიურად სულ უფროდაუფრო მეტად იხვეწება. ასე რომ, დღეს შინ თავისუფლად შეძლებთ ისეთივე გემრიელი კარტოფილი ფრის მომზადებას, როგორც - ჩვენს საყვარელ ფასტფუდის რესტორნებში.
დღის ჰოროსკოპი

31 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 31 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„იმოგზაურე ვისოლთან ერთად“ პროექტის ფარგლებში საქართველოში შიდა ტურიზმის  მხარდამჭერი საინფორმაციო კამპანია დაიწყო

„იმოგზაურე ვისოლთან ერთად“ პროექტის ფარგლებში შიდა ტურიზმის  მხარდამჭერი ფართომასშტაბიანი საინფორმაციო კამპანია დაიწყო. მთელი საქართველოს მასშტაბით ადგილობრივი ტურისტებისათვის  დღემდე თითქმის უცნობი მცირე საოჯახო ტურისტული ობიექტების შესახებ ცნობადონის ამაღლებით ვისოლს სურს პანდემიის ზეგავლენით შემოსავლების გარეშე დარჩენილ მცირე ბიზნესს ვიზიტორების ნაკადი შეუქმნას და დააძლევინოს კრიზისი. 
NEW

საუკეთესო ქართველმა მოდებატეებმა დებატების საერთაშორისო აკადემიაში წარმატებით მიიღეს მონაწილეობა

საგანმანათლებლო დებატების საერთაშორისო აკადემიაში, რომელსაც ორგანიზებას „საგანმანათლებლო დებატების საერთაშორისო ასოციაცია (IDEA)“ უწევს და რომელიც წელს პირველად ონლაინფორმატში ჩატარდა, ქართველმა მოდებატეებმა ხუთიდან ოთხ თამაშში დამაჯერებლად გაიმარჯვეს და აკადემიის ხუთ საუკეთესო გუნდს შორის მოხვდნენ. ამის შესახებ ინფორმაციას საგანმანათლებლო დებატების საერთაშორისო აკადემია ავრცელებს.
დღის ჰოროსკოპი

30 ივლისის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 30 ივლისისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?